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Une cuisine Exclusivement Faite Maison
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes,
on
poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle,
on
émulsionne, on rissole.
Bref,
Ici on cuisine !
Partisan d’une cuisine gourmande et généreuse.
配方与早晨 FORMULES & MATIN
巧克力面包、牛角面包、涂果酱和黄油的吐司 Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre
2.50€
炒鸡蛋 Oeufs brouillés
7.00€
煎蛋卷的本质 Omelette nature
8.00€
奶酪煎蛋卷 Omelette fromage
9.00€
培根煎蛋卷 Omelette bacon
10.00€
什锦煎蛋卷 Omelette mixte
11.00€
经典的 Classique
7.90€
不包括卡布奇诺和维也纳热巧克力 Hors cappuccino et chocolat viennois
热饮 Boisson chaude
鲜榨橙汁 Orange pressée
糕点 Viennoiserie
巴黎人 Parisienne
12.90€
不包括卡布奇诺和维也纳热巧克力 Hors cappuccino et chocolat viennois
热饮 Boisson chaude
鲜榨橙汁 Orange pressée
糕点 Viennoiserie
煎蛋卷或炒蛋 Omelette ou oeufs brouillés
入口 ENTRÉES
夏季豌豆汤 Velouté estival de petits pois
香脆的溏心蛋和酥脆的薄脆饼 Oeuf mollet croustillant & tuile croquante
8.00€
香脆的溏心蛋和酥脆的薄脆饼 Oeuf mollet croustillant & tuile croquante
入口即化的嫩韭葱，略带焦香 Poireaux fondants, délicatement brûlés
柠檬油醋汁、焦糖洋葱、烤榛子和腌菜 Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles
8.00€
柠檬油醋汁、焦糖洋葱、烤榛子和腌菜 Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles
奶油布拉塔奶酪 Burrata crémeuse
罗勒青酱、嫩叶蔬菜和脆吐司 Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant
9.00€
罗勒青酱、嫩叶蔬菜和脆吐司 Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant
番茄烤甜椒冷汤 Gaspacho de tomates et poivrons rôtis
金黄酥脆的面包丁 Croûtons dorés
7.00€
金黄酥脆的面包丁 Croûtons dorés
自制三文鱼腌菜 Gravlax de saumon maison
柠檬奶油和时令泡菜 Crème citronnée & pickles de saison
9.00€
柠檬奶油和时令泡菜 Crème citronnée & pickles de saison
地方 PLATS
菠菜青酱意大利通心粉 Rigatoni au pesto d'épinards
烤杏仁和帕玛森奶酪 Amandes torréfiées & parmesan
15.00€
烤杏仁和帕玛森奶酪 Amandes torréfiées & parmesan
海鲷鱼片 Filet de daurade
韭葱火锅配柑橘鲜榨酱汁 Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes
19.00€
韭葱火锅配柑橘鲜榨酱汁 Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes
吃伯灵格的库布沙拉 Salade Eat Coob du Burlingue
香脆鸡肉、牛油果酱、鸡蛋、培根、帕玛森芝士、小番茄和自制油醋汁 Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
19.00€
香脆鸡肉、牛油果酱、鸡蛋、培根、帕玛森芝士、小番茄和自制油醋汁 Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
伯灵格的波奇 Poké du Burlingue
腌三文鱼、藜麦、豌豆、樱桃番茄、石榴和腌红洋葱 Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges
18.00€
腌三文鱼、藜麦、豌豆、樱桃番茄、石榴和腌红洋葱 Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges
伯灵格的炸鱼薯条 Fish & chips du Burlingue
当日鲜鱼天妇罗炸制，配自制薯条和塔塔酱 Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare
19.00€
当日鲜鱼天妇罗炸制，配自制薯条和塔塔酱 Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare
牛肉薄片 Carpaccio de boeuf
帕玛森芝士、芝麻菜、柠檬油醋汁和脆皮刺山柑 Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes
17.00€
帕玛森芝士、芝麻菜、柠檬油醋汁和脆皮刺山柑 Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes
屠夫切块 Pièce du boucher
请查看建议和您选择的配料 Voir suggestion & garnitures au choix
22.00€
请查看建议和您选择的配料 Voir suggestion & garnitures au choix
建议 SUGGESTIONS
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汉堡 BURGERS
香脆鸡肉汉堡 Chicken burger croustillant
炸鸡排、牛油果酱、切达奶酪、番茄和沙拉 Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade
17.00€
炸鸡排、牛油果酱、切达奶酪、番茄和沙拉 Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade
伯灵格芝士汉堡 Cheeseburger du Burlingue
碎牛肉牛排、焦糖洋葱、切达奶酪、番茄和沙拉 Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade
18.00€
碎牛肉牛排、焦糖洋葱、切达奶酪、番茄和沙拉 Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade
鱼肉汉堡 Fish burger
当日鲜鱼天妇罗配番茄、沙拉和自制塔塔酱 Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison
18.00€
当日鲜鱼天妇罗配番茄、沙拉和自制塔塔酱 Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison
素食替代品 Alternative végétarienne
蔬菜饼 Galette végétale
蔬菜饼 Galette végétale
可选择添加配料 Garnitures au choix
时令蔬菜/薯条/沙拉/土豆泥 Légumes du moment / frites / salade / purée
4.00€
时令蔬菜/薯条/沙拉/土豆泥 Légumes du moment / frites / salade / purée
是否共享看板 PLANCHES À PARTAGER OU NON
熟食拼盘 Planche charcuterie
19.00€
奶酪拼盘 Planche fromage
19.00€
混合板 Planche mixte
21.00€
伯灵格板 Planche du Burlingue
脆皮鸡、天妇罗虾、墨西哥辣椒、马苏里拉奶酪条、面包屑花椰菜、炸丸子、薯条 Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites
23.00€
脆皮鸡、天妇罗虾、墨西哥辣椒、马苏里拉奶酪条、面包屑花椰菜、炸丸子、薯条 Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites
XXL 尺寸的 Burlingue 板 Planche XXL du Burlingue
35.00€
塔帕斯 TAPAS
一盘薯条 Assiette de frites
5.50€
一盘切达奶酪薯条 Assiette de frites cheddar
6.50€
鞭 Fuet
牛肉或猪肉 Boeuf ou porc
9.00€
牛肉或猪肉 Boeuf ou porc
玉米片配切达奶酪和鳄梨酱 Nachos cheddar & guacamole
7.50€
脆皮鸡 Chicken crispy
9.00€
蜂蜜百里香烤卡门贝尔奶酪 Camembert rôti miel & thym
11.00€
迷你火腿吐司 Mini croques jambon
8.00€
棒状莫扎 Stick Mozza
8.00€
墨西哥辣椒切达干酪 Jalapenos cheddar
10.00€
椒盐鱿鱼块 Pepite Encornet poivre et sel
10.00€
天妇罗虾 Tempura de Gambas
10.00€
裹面包屑的烤花椰菜 Chou-fleur panés
8.00€
炸丸子 Croquetas
埃斯佩莱特辣椒火腿/牛肝菌 Jambon piment d’espelete / cèpes
9.00€
埃斯佩莱特辣椒火腿/牛肝菌 Jambon piment d’espelete / cèpes
炸鱼 Beignets de poisson
7.50€
甜点 DESSERTS
巧克力熔岩 Moelleux au chocolat
香草冰淇淋 Glace vanille
8.00€
香草冰淇淋 Glace vanille
法式吐司 Brioche perdue
咸焦糖和香草冰淇淋 Caramel au beurre salé et glace vanille
9.50€
咸焦糖和香草冰淇淋 Caramel au beurre salé et glace vanille
时令水果帕芙洛娃 Pavlova aux fruits de saison
酥脆的蛋白酥皮、清淡的奶油和新鲜水果 Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais
9.00€
酥脆的蛋白酥皮、清淡的奶油和新鲜水果 Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais
焦糖布丁 Crème brulée
波旁香草 À la vanille bourbon
8.00€
波旁香草 À la vanille bourbon
精品咖啡 Café gourmand
小甜点三部曲 Trilogie de mignardises
8.00€
小甜点三部曲 Trilogie de mignardises
精品茶 Thé gourmand
小甜点三部曲 Trilogie de mignardises
9.00€
小甜点三部曲 Trilogie de mignardises
软件 SOFTS
可口可乐 - 33cl Coca cola - 33cl
4.90€
可口可乐零 - 33cl Coca cola zero - 33cl
4.90€
樱桃味 - 33cl Cherry - 33cl
4.90€
巴黎水 - 33cl Perrier - 33cl
4.90€
汤力水 - 25cl Tonic - 25cl
4.50€
红牛 - 250毫升 Red Bull - 25cl
5.50€
柠檬水 - 250毫升 Limonade - 25cl
4.50€
姜汁啤酒 - 250毫升 Gingerbeer - 25cl
4.90€
橙汁汽水 - 25cl Orangina - 25cl
4.90€
Diabolo - 25cl Diabolo - 25cl
草莓、桃子、薄荷、石榴糖浆、杏仁糖浆、柠檬 Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron
5.00€
草莓、桃子、薄荷、石榴糖浆、杏仁糖浆、柠檬 Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron
果汁 - 250毫升 Jus de fruits - 25cl
苹果、草莓、番茄、橙子、菠萝、芒果、百香果、葡萄柚 Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse
4.50€
苹果、草莓、番茄、橙子、菠萝、芒果、百香果、葡萄柚 Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse
保险丝 Fuzetea
4.90€
自制冰茶 Thé glacé maison
5.50€
鲜榨橙汁/柠檬汁 Orange/citron pressés
6.00€
沃特斯 EAUX
圣贝内代托静止葡萄酒或起泡葡萄酒 - 1升 San Benedetto plate ou gazeuse - 1L
6.50€
欢乐时光 HAPPY HOUR
下午5点至晚上8点30分 DE 17H À 20H30
欢乐时光期间，所有标有星号 (*) 的饮品均可享受优惠。 Profitez de l’Happy Hour sur tous les boissons signalés par un astérisque (*)
星期一快乐 Happy Monday
全天 Toute la journée
全天 Toute la journée
啤酒 BIERES
25cl
50cl
图博格 - 金发 Tuborg - blonde
4.50€
7.00€
1664 - 布兰奇 1664 - blanche
4.90€
8.00€
Anosteké - 三重奏 Anosteké - triple
4.90€
9.00€
IPA 布鲁克林 IPA Brooklyn
4.90€
8.00€
羽 Panaché
4.50€
7.00€
摩纳哥 Monaco
4.90€
7.00€
皮康啤酒 Picon bière
4.90€
7.50€
瓶装啤酒 BIÈRES BOUTEILLES
亡命之徒 5.9 - 33cl Desperados 5.9 - 33cl
6.00€
科罗娜 4.5° - 33cl Corona 4.5° - 33cl
6.00€
1664 0.0% 1664 0.0%
6.00€
酒精 ALCOOLS
开胃酒 APÉRITIFS
里卡德 Ricard
4.00€
白色/红色马提尼 Martini blanc/rouge
5.50€
白葡萄酒。 Kir vin blanc
5.50€
闪耀基尔酒 Kir pétillant
6.50€
以王者之姿去做。 Kir royal
11.00€
白波特酒/红波特酒 Porto blanc/rouge
6.50€
美国人 Americano
7.50€
烈酒 SPIRITUEUX
阿玛雷托 Amaretto
6.00€
柠檬酒 Limoncello
6.00€
得到27，得到31，百利甜酒 Get 27, Get 31, Baileys
7.00€
绿黄褐色、威廉姆斯梨、老李子 Chartreuse verte, Poire William’s, Vieille prune
9.00€
杰克丹尼/蜂蜜 Jack Daniel’ s / Honey
9.00€
猴肩 Monkey Shoulder
9.00€
格兰菲迪15年 Glenfiddish 15ans
11.00€
格兰菲迪18年 Glenfiddish 18ans
14.00€
尼卡 Nikka
12.00€
百富12年 The Balvenenie 12 ans
12.00€
外交 Diplomatico
9.00€
塞查·德拉席尔瓦 Secha De La Silva
9.00€
黄蛇，帕姆佩罗 Yellow snake, Pampero
9.00€
伏特加酒 Vodka
9.00€
亨利爵士金酒 Hendrick’s Gin
9.00€
奇迹龙舌兰酒 Milagro Tequila
9.00€
威廉姆斯梨 Poire William’s
9.00€
鸡尾酒 COCKTAILS
椰林飘香* Piña colada*
白朗姆酒、菠萝汁、椰奶 Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
8.50€
白朗姆酒、菠萝汁、椰奶 Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
莫吉托* Mojito*
白朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、蔗糖、苏打水
经典/红莓/百香果
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
8.50€
白朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、蔗糖、苏打水
经典/红莓/百香果
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
玛格丽塔* Margarita*
龙舌兰酒、橙味利口酒、青柠汁、盐
经典/辣味
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
8.50€
龙舌兰酒、橙味利口酒、青柠汁、盐
经典/辣味
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
沙滩上的性爱* Sex on the Beach*
伏特加、桃子利口酒、橙汁、蔓越莓汁 vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
8.50€
伏特加、桃子利口酒、橙汁、蔓越莓汁 vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
骡子* Mule*
青柠檬汁，姜汁啤酒
莫斯科/伦敦/都柏林/牙买加
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
8.50€
青柠檬汁，姜汁啤酒
莫斯科/伦敦/都柏林/牙买加
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
浓缩咖啡马提尼 Expresso Martini
伏特加、咖啡、咖啡利口酒、甘蔗糖浆 Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne
8.50€
伏特加、咖啡、咖啡利口酒、甘蔗糖浆 Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne
色情明星马提尼 Pornstar Martini
伏特加、百香果泥、香草糖浆、一小杯普罗塞克起泡酒 Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
9.50€
伏特加、百香果泥、香草糖浆、一小杯普罗塞克起泡酒 Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
金汤力* Gin Tonic*
8.50€
酸的 Sour
柠檬汁、蛋清、苦味酒
阿玛雷托酒/威士忌/布哈酒
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
9.50€
柠檬汁、蛋清、苦味酒
阿玛雷托酒/威士忌/布哈酒
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
喷雾* Spritz*
阿佩罗/雨果/桃子/金巴利/利莱/覆盆子/柠檬酒 Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello
8.50€
阿佩罗/雨果/桃子/金巴利/利莱/覆盆子/柠檬酒 Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello
当下最流行的鸡尾酒 Cocktail du Moment
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12.00€
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无酒精鸡尾酒 MOCKTAILS
无酒精喷雾* Spritz Sans Alcool*
马天尼花香型（无酒精），苏打水 Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
7.00€
马天尼花香型（无酒精），苏打水 Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
无酒精莫吉托* Virgin Mojito*
新鲜薄荷、青柠、蔗糖、柠檬水
经典/红莓/百香果
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
7.00€
新鲜薄荷、青柠、蔗糖、柠檬水
经典/红莓/百香果
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
沙滩上的性爱（无酒精版）* Sex on the Beach Sans Alcool*
桃子糖浆、橙汁、蔓越莓汁 Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
7.00€
桃子糖浆、橙汁、蔓越莓汁 Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
维珍可乐达* Virgin Colada*
菠萝汁，椰子奶油 Jus d’ananas, crème de coco
7.00€
菠萝汁，椰子奶油 Jus d’ananas, crème de coco
热情气泡* Passion Fizz*
百香果汁、柠檬汁、香草糖浆 Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille
7.00€
百香果汁、柠檬汁、香草糖浆 Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille
葡萄酒 VINS
12,5cl
25cl
50cl
75cl
霞多丽 Chardonnay
蒂蒂 Le Titi
5.00€
9.00€
17.00€
25.00€
蒂蒂 Le Titi
维欧尼 Viognier
丰卡利厄葡萄园 Vignobles Foncalieu
6.50€
11.50€
21.00€
32.00€
丰卡利厄葡萄园 Vignobles Foncalieu
切韦尔尼 Cheverny
香波蒙佩区的葡萄种植者酒窖 Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
6.50€
11.50€
21.00€
32.00€
香波蒙佩区的葡萄种植者酒窖 Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
科特德加斯科涅 Côtes de Gascogne
爱之房 Chambre d’Amour
6.00€
10.50€
20.00€
30.00€
爱之房 Chambre d’Amour
桑塞尔 Sancerre
栗树 Les Châtaigniers
8.50€
15.00€
25.00€
39.00€
栗树 Les Châtaigniers
夏布利 - 弗莱城堡 Chablis - Château de Fleys
44.00€
雷伊 - 吉耶曼酒庄 Reuilly - Domaine Guillemain
36.00€
圣韦朗 - 圣克洛德 Saint-Véran - Saint Claude
38.00€
布鲁伊 Brouilly
博瓦西保护区 Réserve de Beauvoisie
5.50€
10.00€
19.00€
28.00€
博瓦西保护区 Réserve de Beauvoisie
卡奥尔 Cahors
让-吕克·巴尔德斯 Jean Luc Baldes
6.50€
10.50€
19.00€
30.00€
让-吕克·巴尔德斯 Jean Luc Baldes
罗讷河谷 Côtes du Rhône
三个男孩 Les 3 Garçons
6.50€
11.00€
20.00€
32.00€
三个男孩 Les 3 Garçons
波尔多 Bordeaux
巴贝城堡 - 巴贝教堂 Château de Barbe - Chapelle de Barbe
6.00€
10.50€
19.00€
30.00€
巴贝城堡 - 巴贝教堂 Château de Barbe - Chapelle de Barbe
克罗兹-埃尔米塔日 Crozes-Hermitage
艾蒂安·波雄 Etienne Pochon
45.00€
艾蒂安·波雄 Etienne Pochon
穆利斯 Moulis
La Salle de Poujeaux - 酒庄第二款酒 La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
48.00€
La Salle de Poujeaux - 酒庄第二款酒 La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
圣约瑟夫 Saint Joseph
维也纳葡萄酒 Les Vins de Vienne
49.00€
维也纳葡萄酒 Les Vins de Vienne
上夜海岸 Hautes Côtes de Nuits
帕特里克庄园 Domaine Patrick
47.00€
帕特里克庄园 Domaine Patrick
圣卢普 Pic St Loup
叔叔的农舍 Mas de l’Oncle
34.00€
叔叔的农舍 Mas de l’Oncle
黑皮诺葡萄酒方面 Le Versant Pinot Noir
丰卡利厄葡萄园 Les Vignobles Foncalieu
32.00€
丰卡利厄葡萄园 Les Vignobles Foncalieu
不知羞耻的年轻女士 Demoiselle sans gêne
6.00€
11.00€
19.00€
30.00€
玫瑰花瓣 Pétale de Rose
拉图尔莱韦克城堡 Château la Tour l’Evêque
38.00€
拉图尔莱韦克城堡 Château la Tour l’Evêque
普罗塞克 Prosecco
6.00€
10.50€
36.00€
香槟酒厂 Champagne Mongery
10.00€
6.00€
咖啡与早晨 CAFÉ & MATIN
浓缩咖啡，脱咖啡因 Expresso, Décaféiné
2.50€
加了点料的咖啡 Café allongé
2.60€
榛子 Noisette
2.70€
咖啡奶油 Café crème
4.50€
双份咖啡 Double café
4.90€
维也纳咖啡 Café viennois
6.50€
卡布奇诺 Cappuccino
6.50€
茶和花草茶 Thé et infusion
4.30€
格罗格 Grog
8.50€
爱尔兰咖啡 Irish coffee
9.50€
冰咖啡 Café frappé
5.50€
冰拿铁 Latte frappé
6.50€
热巧克力 Chocolat chaud
4.90€
维也纳巧克力 Choco’ viennois
6.50€
糖浆/牛奶补充剂 Supplément sirop/lait
0.50€
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