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Une cuisine EXCLUSIVEMENT faite MAISON
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes, on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle, on émulsionne, on rissole. Bref,
ICI ON CUISINE !
PARTISAN D’UNE CUISINE GOURMANDE ET GÉNÉREUSE.

Tuna rillettes and guacamole in a glass, country bread Rillettes de thon et guacamole en verrine, pain de campagne

10.50€

The traditional egg mayonnaise Le traditionnel œuf mayonnaise

6.50€

Argentine empanadas Empanadas Argentin

Two stuffed turnovers, beef, small vegetables Deux chaussons fourrés, viande de bœuf, petits légumes

8.50€

Two stuffed turnovers, beef, small vegetables Deux chaussons fourrés, viande de bœuf, petits légumes

Endive salad Salade d’endives

Roquefort, walnuts, homemade olive oil vinaigrette Roquefort, noix, vinaigrette maison à l’huile d’olive

7.00€

Roquefort, walnuts, homemade olive oil vinaigrette Roquefort, noix, vinaigrette maison à l’huile d’olive

Honey goat's milk spring rolls Nems de chèvre miel

8.00€

Burrata with pesto, cherry tomatoes Burrata au pesto, tomates cerises

10.50€

Hail Caesar! Avé César !

Crispy chicken, romaine lettuce, cherry tomatoes, parmesan shavings, croutons, soft-boiled egg, real Caesar dressing. Caesar dressing. Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, œuf mollet, véritable sauce césar. sauce césar.

17.00€

Crispy chicken, romaine lettuce, cherry tomatoes, parmesan shavings, croutons, soft-boiled egg, real Caesar dressing. Caesar dressing. Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, œuf mollet, véritable sauce césar. sauce césar.

Mr. Seguin's Goat La Biquette de Monsieur Seguin

Honey and sesame goat cheese spring rolls, green salad, red onions, cherry tomatoes, grated carrots, corn Nems de chèvre miel sésame, salade verte, oignons rouges, tomates cerises, carottes râpées, maïs

16.50€

Honey and sesame goat cheese spring rolls, green salad, red onions, cherry tomatoes, grated carrots, corn Nems de chèvre miel sésame, salade verte, oignons rouges, tomates cerises, carottes râpées, maïs

Nice-style tuna tataki Tataki de thon façon niçoise

Tuna tataki with sesame seeds, salad, green beans, peppers, grated carrots, green olives, red onions, corn Tataki de thon aux graines de sésames, salade, haricots verts, poivrons, carottes râpées, olives vertes, oignons rouges, maïs

19.00€

Tuna tataki with sesame seeds, salad, green beans, peppers, grated carrots, green olives, red onions, corn Tataki de thon aux graines de sésames, salade, haricots verts, poivrons, carottes râpées, olives vertes, oignons rouges, maïs

The salmon La saumon

Smoked salmon, salad, tomatoes, grated carrots, red onions, hard-boiled egg, herb cream Saumon fumé, salade, tomates, carottes râpées, oignons rouges, œuf dur, crème aux fines herbes

18.00€

Smoked salmon, salad, tomatoes, grated carrots, red onions, hard-boiled egg, herb cream Saumon fumé, salade, tomates, carottes râpées, oignons rouges, œuf dur, crème aux fines herbes

The double beef carp, Burrata Le double carpaccio de bœuf, Burrata

Salad, cherry tomatoes, capers, pesto Salade, tomates cerises, câpres, pesto

21.00€

Salad, cherry tomatoes, capers, pesto Salade, tomates cerises, câpres, pesto

11.00 €

Crispy chicken or minced steak Croustillant de poulet ou steak haché

Choice of pasta or fries Pâtes ou frites au choix

Scoop of ice cream (flavor of your choice) Boule de glace (parfum au choix)

Risotto with pasta shells, seared ham, and truffle cream Risotto de coquillettes, jambon snacké, à la crème de truffes

Soft-boiled egg, parmesan shavings Œuf mollet, copeaux de parmesan

16.50€

Soft-boiled egg, parmesan shavings Œuf mollet, copeaux de parmesan

Beef tataki served cold Tataki de boeuf servi froid

Crying tiger sauce, homemade fries Sauce tigre qui pleure, frites maison

21.50€

Crying tiger sauce, homemade fries Sauce tigre qui pleure, frites maison

Flank steak, pepper sauce, fries Bavette d’Aloyau, sauce aux poivres, frites

18.50€

Thai chicken skewers, satay sauce, fried rice Brochettes de poulet à la thaï, sauce satay, riz sauté

17.00€

L’ORIGINAL cheeseburger, frites L’ORIGINAL cheeseburger, frites

Minced steak, melted cheddar, American sauce Steak haché, cheddar fondant, sauce américaine

17.00€

Minced steak, melted cheddar, American sauce Steak haché, cheddar fondant, sauce américaine

Le C&B « Chicken Burger », frites Le C&B « Chicken Burger », frites

Crispy chicken, parmesan shavings, tartar sauce, tomato, salad. Poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce tartare, tomate, salade.

16.50€

Crispy chicken, parmesan shavings, tartar sauce, tomato, salad. Poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce tartare, tomate, salade.

Croc-Truf', beef pastrami, fries & salad Croc-Truf ’, pastrami de bœuf, frites & salade

17.00€

Beef tartare, fries & salad Tartare de bœuf, frites & salade

17.50€

Italian-style beef tartare with fries and salad Tartare de bœuf à l’italienne frites & salade

Pesto, parmesan Pesto, parmesan

18.50€

Pesto, parmesan Pesto, parmesan

Sea bass fillet, vierge sauce, green beans Filet de bar, sauce vierge, haricots verts

18.50€

The famous Fish & Chips Le fameux Fish & Chips

18.50€

Salmon tartare, fries & salad Tartare de saumon, frites & salade

19.50€

Oriental tabbouleh, mint cream, falafel balls Taboulé à l’orientale, crème de menthe, boulettes de falafel

17.00€

My Grandmother's French toast style brioche Brioche façon pain perdu de ma Grand-Mère

Dairy caramel, scoop of vanilla ice cream Caramel laitier, boule de glace vanille

9.50€

Dairy caramel, scoop of vanilla ice cream Caramel laitier, boule de glace vanille

Valhrona Liège chocolate mousse Mousse chocolat Valhrona liégeoise

9.50€

Almond financier, pistachio cream Financier amandes, crème de pistache

9.50€

Plate of fresh fruit depending on availability Assiette de fruits frais selon arrivage

9.00€

Butter-sugar pancakes Crêpes au beurre-sucre

6.00€

Nutella Crepes Crêpes au Nutella

6.50€

Crêpes flambéed with Grand Marnier Crêpes flambées au Grand Marnier

9.00€

Gourmet Coffee Café Gourmand

9.50€

The Chef's Cracker La Crépiterolle du chef

Crepes, scoops of vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream Crêpes, boules de glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

Crepes, scoops of vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream Crêpes, boules de glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Ice creams Glaces

Vanilla, chocolate, strawberry, pistachio, coffee, lemon Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, citron

2 Boules 5.00€

3 Boules 7.50€

Vanilla, chocolate, strawberry, pistachio, coffee, lemon Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, citron

Liège chocolate Chocolat liégeois

8.50€

Liège coffee Café liégeois

8.50€

Mon colonel Mon colonel

Two scoops of lemon ice cream, shot of vodka Deux boules de glace citron, shot de vodka

9.00€

Two scoops of lemon ice cream, shot of vodka Deux boules de glace citron, shot de vodka

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