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Une cuisine Exclusivement Faite Maison
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes,
on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle,
on émulsionne, on rissole.
Bref,
Ici on cuisine !
Partisan d’une cuisine gourmande et généreuse.

Pain au chocolat, Croissant, Toast with jam and butter Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre

2.50€

Scrambled eggs Oeufs brouillés

7.00€

Omelette nature Omelette nature

8.00€

Cheese omelet Omelette fromage

9.00€

Omelette bacon Omelette bacon

10.00€

Mixed omelet Omelette mixte

11.00€

Classic Classique

7.90€

Excluding cappuccino and Viennese hot chocolate Hors cappuccino et chocolat viennois

Hot drink Boisson chaude

Squeezed orange juice Orange pressée

Pastries Viennoiserie

Parisian Parisienne

12.90€

Excluding cappuccino and Viennese hot chocolate Hors cappuccino et chocolat viennois

Hot drink Boisson chaude

Squeezed orange juice Orange pressée

Pastries Viennoiserie

Omelette or scrambled eggs Omelette ou oeufs brouillés

Summer pea soup Velouté estival de petits pois

Crispy soft-boiled egg & crunchy tuile Oeuf mollet croustillant & tuile croquante

8.00€

Crispy soft-boiled egg & crunchy tuile Oeuf mollet croustillant & tuile croquante

Meltingly tender leeks, delicately charred Poireaux fondants, délicatement brûlés

Lemon vinaigrette, caramelized shallots, roasted hazelnuts & pickles Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles

8.00€

Lemon vinaigrette, caramelized shallots, roasted hazelnuts & pickles Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles

Creamy Burrata Burrata crémeuse

Basil pesto, baby greens & crispy toast Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant

9.00€

Basil pesto, baby greens & crispy toast Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant

Gazpacho of tomatoes and roasted peppers Gaspacho de tomates et poivrons rôtis

Golden croutons Croûtons dorés

7.00€

Golden croutons Croûtons dorés

Homemade salmon gravlax Gravlax de saumon maison

Lemon cream & seasonal pickles Crème citronnée & pickles de saison

9.00€

Lemon cream & seasonal pickles Crème citronnée & pickles de saison

Rigatoni with spinach pesto Rigatoni au pesto d'épinards

Roasted almonds & parmesan Amandes torréfiées & parmesan

15.00€

Roasted almonds & parmesan Amandes torréfiées & parmesan

Sea bream fillet Filet de daurade

Leek fondue & citrus virgin sauce Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes

19.00€

Leek fondue & citrus virgin sauce Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes

Eat Coob Salad from Burlingue Salade Eat Coob du Burlingue

Crispy chicken, guacamole, egg, bacon, parmesan cheese, cherry tomatoes & homemade vinaigrette Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison

19.00€

Crispy chicken, guacamole, egg, bacon, parmesan cheese, cherry tomatoes & homemade vinaigrette Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison

Poké du Burlingue Poké du Burlingue

Marinated salmon, quinoa, peas, cherry tomatoes, pomegranate & pickled red onions Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges

18.00€

Marinated salmon, quinoa, peas, cherry tomatoes, pomegranate & pickled red onions Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges

Fish & chips du Burlingue Fish & chips du Burlingue

Fish of the day in tempura, homemade fries & tartar sauce Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare

19.00€

Fish of the day in tempura, homemade fries & tartar sauce Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare

Beef carpaccio Carpaccio de boeuf

Parmesan cheese, arugula, lemon vinaigrette & crispy capers Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes

17.00€

Parmesan cheese, arugula, lemon vinaigrette & crispy capers Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes

Butcher's cut Pièce du boucher

See suggestion & toppings of your choice Voir suggestion & garnitures au choix

22.00€

See suggestion & toppings of your choice Voir suggestion & garnitures au choix

Discover more on our chalkboards or ask our teams directly. À découvrir sur nos ardoises ou directement auprès de nos équipes

Crispy chicken burger Chicken burger croustillant

Breaded chicken, guacamole, cheddar cheese, tomatoes & salad Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade

17.00€

Breaded chicken, guacamole, cheddar cheese, tomatoes & salad Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade

Burlingue Cheeseburger Cheeseburger du Burlingue

Ground beef steak, caramelized onions, cheddar cheese, tomatoes & salad Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade

18.00€

Ground beef steak, caramelized onions, cheddar cheese, tomatoes & salad Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade

Fish burger Fish burger

Fish of the day tempura, tomatoes, salad & homemade tartar sauce Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison

18.00€

Fish of the day tempura, tomatoes, salad & homemade tartar sauce Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison

Vegetarian alternative Alternative végétarienne

Vegetable patty Galette végétale

Vegetable patty Galette végétale

Toppings of your choice Garnitures au choix

Seasonal vegetables / fries / salad / mashed potatoes Légumes du moment / frites / salade / purée

4.00€

Seasonal vegetables / fries / salad / mashed potatoes Légumes du moment / frites / salade / purée

Charcuterie board Planche charcuterie

19.00€

Cheese board Planche fromage

19.00€

Mixed board Planche mixte

21.00€

Burlingue Board Planche du Burlingue

Crispy chicken, tempura prawns, jalapenos, mozzarella sticks, breaded cauliflower, croquettes, fries Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites

23.00€

Crispy chicken, tempura prawns, jalapenos, mozzarella sticks, breaded cauliflower, croquettes, fries Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites

XXL Burlingue board Planche XXL du Burlingue

35.00€

Plate of fries Assiette de frites

5.50€

Plate of cheddar fries Assiette de frites cheddar

6.50€

Whip Fuet

Beef or pork Boeuf ou porc

9.00€

Beef or pork Boeuf ou porc

Nachos cheddar & guacamole Nachos cheddar & guacamole

7.50€

Chicken crispy Chicken crispy

9.00€

Roasted Camembert with honey & thyme Camembert rôti miel & thym

11.00€

Mini ham toast Mini croques jambon

8.00€

Stick Mozza Stick Mozza

8.00€

Jalapenos cheddar Jalapenos cheddar

10.00€

Squid nuggets with pepper and salt Pepite Encornet poivre et sel

10.00€

Prawn Tempura Tempura de Gambas

10.00€

Breaded cauliflower Chou-fleur panés

8.00€

Croquettes Croquetas

Ham with Espelette pepper / porcini mushrooms Jambon piment d’espelete / cèpes

9.00€

Ham with Espelette pepper / porcini mushrooms Jambon piment d’espelete / cèpes

Fish fritters Beignets de poisson

7.50€

Chocolate fondant Moelleux au chocolat

Vanilla ice cream Glace vanille

8.00€

Vanilla ice cream Glace vanille

French toast Brioche perdue

Salted caramel and vanilla ice cream Caramel au beurre salé et glace vanille

9.50€

Salted caramel and vanilla ice cream Caramel au beurre salé et glace vanille

Pavlova with seasonal fruits Pavlova aux fruits de saison

Crispy meringue, light cream, and fresh fruit Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais

9.00€

Crispy meringue, light cream, and fresh fruit Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais

Crème brûlée Crème brulée

With bourbon vanilla À la vanille bourbon

8.00€

With bourbon vanilla À la vanille bourbon

Gourmet coffee Café gourmand

Trilogy of Petit Fours Trilogie de mignardises

8.00€

Trilogy of Petit Fours Trilogie de mignardises

Gourmet tea Thé gourmand

Trilogy of Petit Fours Trilogie de mignardises

9.00€

Trilogy of Petit Fours Trilogie de mignardises

Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl

4.90€

Coca cola zero - 33cl Coca cola zero - 33cl

4.90€

Cherry - 33cl Cherry - 33cl

4.90€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

4.90€

Tonic - 25cl Tonic - 25cl

4.50€

Red Bull - 25cl Red Bull - 25cl

5.50€

Limonade - 25cl Limonade - 25cl

4.50€

Gingerbeer - 25cl Gingerbeer - 25cl

4.90€

Orangina - 25cl Orangina - 25cl

4.90€

Diabolo - 25cl Diabolo - 25cl

Strawberry, peach, mint, grenadine, orgeat, lemon Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron

5.00€

Strawberry, peach, mint, grenadine, orgeat, lemon Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron

Fruit juice - 25cl Jus de fruits - 25cl

Apple, strawberry, tomato, orange, pineapple, mango, passion fruit, grapefruit Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse

4.50€

Apple, strawberry, tomato, orange, pineapple, mango, passion fruit, grapefruit Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse

Fuse Fuzetea

4.90€

Homemade iced tea Thé glacé maison

5.50€

Squeezed orange/lemon Orange/citron pressés

6.00€

WATERS EAUX

San Benedetto still or sparkling - 1L San Benedetto plate ou gazeuse - 1L

6.50€

Enjoy Happy Hour on all drinks marked with an asterisk (*) Profitez de l’Happy Hour sur tous les boissons signalés par un astérisque (*)

Happy Monday Happy Monday

All day Toute la journée

All day Toute la journée

25cl

50cl

Tuborg - blonde Tuborg - blonde

4.50€

7.00€

1664 - blanche 1664 - blanche

4.90€

8.00€

Anosteké - triple Anosteké - triple

4.90€

9.00€

IPA Brooklyn IPA Brooklyn

4.90€

8.00€

Plume Panaché

4.50€

7.00€

Monaco Monaco

4.90€

7.00€

Picon beer Picon bière

4.90€

7.50€

BOTTLED BEERS BIÈRES BOUTEILLES

Desperados 5.9 - 33cl Desperados 5.9 - 33cl

6.00€

Corona 4.5° - 33cl Corona 4.5° - 33cl

6.00€

1664 0.0% 1664 0.0%

6.00€

APERITIFS APÉRITIFS

Ricard Ricard

4.00€

White/red Martini Martini blanc/rouge

5.50€

White wine. Kir vin blanc

5.50€

Sparkling Kir Kir pétillant

6.50€

Do it royally. Kir royal

11.00€

Porto blanc/rouge Porto blanc/rouge

6.50€

American Americano

7.50€

SPIRITS SPIRITUEUX

Amaretto Amaretto

6.00€

Limoncello Limoncello

6.00€

Get 27, Get 31, Baileys Get 27, Get 31, Baileys

7.00€

Green Chartreuse, Williams Pear, Old Plum Chartreuse verte, Poire William’s, Vieille prune

9.00€

Jack Daniel’ s / Honey Jack Daniel’ s / Honey

9.00€

Monkey Shoulder Monkey Shoulder

9.00€

Glenfiddish 15ans Glenfiddish 15ans

11.00€

Glenfiddish 18ans Glenfiddish 18ans

14.00€

Nikka Nikka

12.00€

The Balvenenie 12 years The Balvenenie 12 ans

12.00€

Diplomatic Diplomatico

9.00€

Secha De La Silva Secha De La Silva

9.00€

Yellow snake, Pampero Yellow snake, Pampero

9.00€

Vodka Vodka

9.00€

Hendrick’s Gin Hendrick’s Gin

9.00€

Miracle Tequila Milagro Tequila

9.00€

Williams pear Poire William’s

9.00€

Piña colada* Piña colada*

White rum, pineapple juice, coconut cream Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco

8.50€

White rum, pineapple juice, coconut cream Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco

Mojito* Mojito*

White rum, fresh mint, lime, cane sugar, sparkling water
Classic / red berries / passion Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion

8.50€

White rum, fresh mint, lime, cane sugar, sparkling water
Classic / red berries / passion Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion

Margarita* Margarita*

Tequila, triple sec, lime juice, salt
Classic / Spicy Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy

8.50€

Tequila, triple sec, lime juice, salt
Classic / Spicy Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy

Sex on the Beach* Sex on the Beach*

vodka, peach liqueur, orange juice, cranberry juice vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

8.50€

vodka, peach liqueur, orange juice, cranberry juice vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

Mule* Mule*

Green lemon juice, ginger beer
Moscow / London / Dublin / Jamaican Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican

8.50€

Green lemon juice, ginger beer
Moscow / London / Dublin / Jamaican Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican

Espresso Martini Expresso Martini

Vodka, coffee, coffee liqueur, cane syrup Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne

8.50€

Vodka, coffee, coffee liqueur, cane syrup Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne

Pornstar Martini Pornstar Martini

Vodka, passion fruit puree, vanilla syrup, shot of prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco

9.50€

Vodka, passion fruit puree, vanilla syrup, shot of prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco

Gin Tonic* Gin Tonic*

8.50€

Sour Sour

Lemon juice, egg white, bitters
Amaretto / Whisky / Boukha Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha

9.50€

Lemon juice, egg white, bitters
Amaretto / Whisky / Boukha Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha

Spritz* Spritz*

Aperol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Raspberry / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello

8.50€

Aperol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Raspberry / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello

Cocktail of the Moment Cocktail du Moment

Discover more from our teams À découvrir auprès de nos équipes

12.00€

Discover more from our teams À découvrir auprès de nos équipes

MOCKTAILS MOCKTAILS

Alcohol-Free Spritz* Spritz Sans Alcool*

Martini floreale (non-alcoholic), sparkling water Martini floreale sans alcool, eau gazeuse

7.00€

Martini floreale (non-alcoholic), sparkling water Martini floreale sans alcool, eau gazeuse

Virgin Mojito* Virgin Mojito*

Fresh mint, lime, cane sugar, lemonade
Classic / red berries / passion Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion

7.00€

Fresh mint, lime, cane sugar, lemonade
Classic / red berries / passion Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion

Sex on the Beach Sans Alcool* Sex on the Beach Sans Alcool*

Peach syrup, orange juice, cranberry juice Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

7.00€

Peach syrup, orange juice, cranberry juice Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

Virgin Colada* Virgin Colada*

Pineapple juice, coconut cream Jus d’ananas, crème de coco

7.00€

Pineapple juice, coconut cream Jus d’ananas, crème de coco

Passion Fizz* Passion Fizz*

Passionfruit juice, lemon juice, vanilla syrup Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille

7.00€

Passionfruit juice, lemon juice, vanilla syrup Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille

12,5cl

25cl

50cl

75cl

Chardonnay Chardonnay

The Titi Le Titi

5.00€

9.00€

17.00€

25.00€

The Titi Le Titi

Viognier Viognier

Foncalieu Vineyards Vignobles Foncalieu

6.50€

11.50€

21.00€

32.00€

Foncalieu Vineyards Vignobles Foncalieu

Cheverny Cheverny

Winegrowers' Cellars of Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord

6.50€

11.50€

21.00€

32.00€

Winegrowers' Cellars of Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord

Côtes de Gascogne Côtes de Gascogne

Love Room Chambre d’Amour

6.00€

10.50€

20.00€

30.00€

Love Room Chambre d’Amour

Sancerre Sancerre

The Chestnut Trees Les Châtaigniers

8.50€

15.00€

25.00€

39.00€

The Chestnut Trees Les Châtaigniers

Chablis - Château de Fleys Chablis - Château de Fleys

44.00€

Reuilly - Domaine Guillemain Reuilly - Domaine Guillemain

36.00€

Saint-Véran - Saint Claude Saint-Véran - Saint Claude

38.00€

Brouilly Brouilly

Beauvoisie Reserve Réserve de Beauvoisie

5.50€

10.00€

19.00€

28.00€

Beauvoisie Reserve Réserve de Beauvoisie

Cahors Cahors

Jean Luc Baldes Jean Luc Baldes

6.50€

10.50€

19.00€

30.00€

Jean Luc Baldes Jean Luc Baldes

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

The 3 Boys Les 3 Garçons

6.50€

11.00€

20.00€

32.00€

The 3 Boys Les 3 Garçons

Bordeaux Bordeaux

Barbe Castle - Barbe Chapel Château de Barbe - Chapelle de Barbe

6.00€

10.50€

19.00€

30.00€

Barbe Castle - Barbe Chapel Château de Barbe - Chapelle de Barbe

Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage

Etienne Pochon Etienne Pochon

45.00€

Etienne Pochon Etienne Pochon

Moulis Moulis

La Salle de Poujeaux - 2nd wine of the Château La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château

48.00€

La Salle de Poujeaux - 2nd wine of the Château La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château

Saint Joseph Saint Joseph

Wines of Vienna Les Vins de Vienne

49.00€

Wines of Vienna Les Vins de Vienne

Hautes Côtes de Nuits Hautes Côtes de Nuits

Domaine Patrick Domaine Patrick

47.00€

Domaine Patrick Domaine Patrick

Pic St Loup Pic St Loup

Uncle's Farmhouse Mas de l’Oncle

34.00€

Uncle's Farmhouse Mas de l’Oncle

The Pinot Noir side Le Versant Pinot Noir

Foncalieu Vineyards Les Vignobles Foncalieu

32.00€

Foncalieu Vineyards Les Vignobles Foncalieu

Shameless young lady Demoiselle sans gêne

6.00€

11.00€

19.00€

30.00€

Rose Petal Pétale de Rose

Château la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque

38.00€

Château la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque

Prosecco Prosecco

6.00€

10.50€

36.00€

Champagne Mongery Champagne Mongery

10.00€

6.00€

Espresso, Decaffeiné Expresso, Décaféiné

2.50€

Coffee with a dash Café allongé

2.60€

Hazelnut Noisette

2.70€

Coffee cream Café crème

4.50€

Double coffee Double café

4.90€

Viennese coffee Café viennois

6.50€

Cappuccino Cappuccino

6.50€

Tea and infusion Thé et infusion

4.30€

Grog Grog

8.50€

Irish coffee Irish coffee

9.50€

Iced coffee Café frappé

5.50€

Iced latte Latte frappé

6.50€

Hot chocolate Chocolat chaud

4.90€

Viennese chocolate Choco’ viennois

6.50€

Syrup/milk supplement Supplément sirop/lait

0.50€

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