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Une cuisine Exclusivement Faite Maison
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes,
on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle,
on émulsionne, on rissole.
Bref,
Ici on cuisine !
Partisan d’une cuisine gourmande et généreuse.

Pain au chocolat, croissant, toast con marmellata e burro Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre

2.50€

Uova strapazzate Oeufs brouillés

7.00€

Frittata natura Omelette nature

8.00€

Frittata al formaggio Omelette fromage

9.00€

Frittata con pancetta Omelette bacon

10.00€

Frittata mista Omelette mixte

11.00€

Classico Classique

7.90€

Esclusi cappuccino e cioccolata calda viennese Hors cappuccino et chocolat viennois

bevanda calda Boisson chaude

Succo d'arancia spremuto Orange pressée

Pasticceria Viennoiserie

parigino Parisienne

12.90€

Esclusi cappuccino e cioccolata calda viennese Hors cappuccino et chocolat viennois

bevanda calda Boisson chaude

Succo d'arancia spremuto Orange pressée

Pasticceria Viennoiserie

Frittata o uova strapazzate Omelette ou oeufs brouillés

zuppa di piselli estiva Velouté estival de petits pois

Uovo alla coque croccante e cialda croccante Oeuf mollet croustillant & tuile croquante

8.00€

Uovo alla coque croccante e cialda croccante Oeuf mollet croustillant & tuile croquante

Porri tenerissimi, delicatamente carbonizzati Poireaux fondants, délicatement brûlés

Vinaigrette al limone, scalogno caramellato, nocciole tostate e sottaceti Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles

8.00€

Vinaigrette al limone, scalogno caramellato, nocciole tostate e sottaceti Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles

Burrata cremosa Burrata crémeuse

Pesto al basilico, insalata mista e pane tostato croccante Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant

9.00€

Pesto al basilico, insalata mista e pane tostato croccante Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant

Gazpacho di pomodori e peperoni arrostiti Gaspacho de tomates et poivrons rôtis

crostini dorati Croûtons dorés

7.00€

crostini dorati Croûtons dorés

Salmone gravlax fatto in casa Gravlax de saumon maison

Crema al limone e sottaceti di stagione Crème citronnée & pickles de saison

9.00€

Crema al limone e sottaceti di stagione Crème citronnée & pickles de saison

Rigatoni al pesto di spinaci Rigatoni au pesto d'épinards

Mandorle tostate e parmigiano Amandes torréfiées & parmesan

15.00€

Mandorle tostate e parmigiano Amandes torréfiées & parmesan

filetto di orata Filet de daurade

Fonduta di porri e salsa vergine agli agrumi Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes

19.00€

Fonduta di porri e salsa vergine agli agrumi Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes

Mangia l'insalata Coob di Burlingue Salade Eat Coob du Burlingue

Pollo croccante, guacamole, uovo, pancetta, parmigiano, pomodorini e vinaigrette fatta in casa Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison

19.00€

Pollo croccante, guacamole, uovo, pancetta, parmigiano, pomodorini e vinaigrette fatta in casa Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison

Poké du Burlingue Poké du Burlingue

Salmone marinato, quinoa, piselli, pomodorini, melograno e cipolle rosse sottaceto Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges

18.00€

Salmone marinato, quinoa, piselli, pomodorini, melograno e cipolle rosse sottaceto Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges

Fish & chips du Burlingue Fish & chips du Burlingue

Pesce del giorno in tempura, patatine fritte fatte in casa e salsa tartara Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare

19.00€

Pesce del giorno in tempura, patatine fritte fatte in casa e salsa tartara Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare

Carpaccio di manzo Carpaccio de boeuf

Parmigiano Reggiano, rucola, vinaigrette al limone e capperi croccanti Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes

17.00€

Parmigiano Reggiano, rucola, vinaigrette al limone e capperi croccanti Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes

Taglio del macellaio Pièce du boucher

Visualizza i suggerimenti e i condimenti a tua scelta Voir suggestion & garnitures au choix

22.00€

Visualizza i suggerimenti e i condimenti a tua scelta Voir suggestion & garnitures au choix

Scopri di più sulle nostre lavagne o chiedi direttamente ai nostri team. À découvrir sur nos ardoises ou directement auprès de nos équipes

Hamburger di pollo croccante Chicken burger croustillant

Pollo impanato, guacamole, formaggio cheddar, pomodori e insalata Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade

17.00€

Pollo impanato, guacamole, formaggio cheddar, pomodori e insalata Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade

Cheeseburger alla burlingue Cheeseburger du Burlingue

Bistecca di manzo macinata, cipolle caramellate, formaggio cheddar, pomodori e insalata Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade

18.00€

Bistecca di manzo macinata, cipolle caramellate, formaggio cheddar, pomodori e insalata Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade

hamburger di pesce Fish burger

Pesce del giorno in tempura, pomodori, insalata e salsa tartara fatta in casa. Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison

18.00€

Pesce del giorno in tempura, pomodori, insalata e salsa tartara fatta in casa. Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison

Alternativa vegetariana Alternative végétarienne

Polpetta vegetariana Galette végétale

Polpetta vegetariana Galette végétale

Condimenti a scelta Garnitures au choix

Verdure di stagione / patatine fritte / insalata / purè di patate Légumes du moment / frites / salade / purée

4.00€

Verdure di stagione / patatine fritte / insalata / purè di patate Légumes du moment / frites / salade / purée

tagliere di salumi e formaggi Planche charcuterie

19.00€

tagliere di formaggi Planche fromage

19.00€

Tavola mista Planche mixte

21.00€

Burlingue Board Planche du Burlingue

Pollo croccante, gamberi in tempura, jalapenos, bastoncini di mozzarella, cavolfiore impanato, crocchette, patatine fritte Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites

23.00€

Pollo croccante, gamberi in tempura, jalapenos, bastoncini di mozzarella, cavolfiore impanato, crocchette, patatine fritte Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites

Tavola da burlingue XXL Planche XXL du Burlingue

35.00€

Piatto di patatine fritte Assiette de frites

5.50€

Piatto di patatine fritte al cheddar Assiette de frites cheddar

6.50€

Frusta Fuet

Manzo o maiale Boeuf ou porc

9.00€

Manzo o maiale Boeuf ou porc

Nachos con cheddar e guacamole Nachos cheddar & guacamole

7.50€

Pollo croccante Chicken crispy

9.00€

Camembert arrosto con miele e timo Camembert rôti miel & thym

11.00€

Mini toast al prosciutto Mini croques jambon

8.00€

Stick Mozza Stick Mozza

8.00€

Cheddar al jalapeño Jalapenos cheddar

10.00€

Bocconcini di calamari al sale e pepe. Pepite Encornet poivre et sel

10.00€

Tempura di gamberi Tempura de Gambas

10.00€

Cavolfiore impanato Chou-fleur panés

8.00€

Crocchette Croquetas

Prosciutto con pepe di Espelette e funghi porcini Jambon piment d’espelete / cèpes

9.00€

Prosciutto con pepe di Espelette e funghi porcini Jambon piment d’espelete / cèpes

Frittelle di pesce Beignets de poisson

7.50€

fondente al cioccolato Moelleux au chocolat

Gelato alla vaniglia Glace vanille

8.00€

Gelato alla vaniglia Glace vanille

French toast Brioche perdue

Gelato al caramello salato e alla vaniglia Caramel au beurre salé et glace vanille

9.50€

Gelato al caramello salato e alla vaniglia Caramel au beurre salé et glace vanille

Pavlova con frutta di stagione Pavlova aux fruits de saison

Meringa croccante, panna leggera e frutta fresca Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais

9.00€

Meringa croccante, panna leggera e frutta fresca Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais

Crème brûlée Crème brulée

Con vaniglia bourbon À la vanille bourbon

8.00€

Con vaniglia bourbon À la vanille bourbon

Caffè gourmet Café gourmand

Trilogia di Petit Fours Trilogie de mignardises

8.00€

Trilogia di Petit Fours Trilogie de mignardises

tè pregiato Thé gourmand

Trilogia di Petit Fours Trilogie de mignardises

9.00€

Trilogia di Petit Fours Trilogie de mignardises

Cocacola - 33cl Coca cola - 33cl

4.90€

Coca cola zero - 33cl Coca cola zero - 33cl

4.90€

Ciliegia - 33cl Cherry - 33cl

4.90€

Perier - 33cl Perrier - 33cl

4.90€

Tonica - 25cl Tonic - 25cl

4.50€

Red Bull - 25cl Red Bull - 25cl

5.50€

Limonata - 25cl Limonade - 25cl

4.50€

Gingerbeer - 25cl Gingerbeer - 25cl

4.90€

Orangina - 25cl Orangina - 25cl

4.90€

Diabolo - 25cl Diabolo - 25cl

Fragola, pesca, menta, granatina, orzata, limone Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron

5.00€

Fragola, pesca, menta, granatina, orzata, limone Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron

Succo di frutta - 25cl Jus de fruits - 25cl

Mela, fragola, pomodoro, arancia, ananas, mango, frutto della passione, pompelmo Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse

4.50€

Mela, fragola, pomodoro, arancia, ananas, mango, frutto della passione, pompelmo Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse

Fusibile Fuzetea

4.90€

Tè freddo fatto in casa Thé glacé maison

5.50€

Arancia/limone spremuto Orange/citron pressés

6.00€

ACQUE EAUX

San Benedetto naturale o frizzante - 1 litro San Benedetto plate ou gazeuse - 1L

6.50€

Approfitta dell'Happy Hour su tutte le bevande contrassegnate da un asterisco (*) Profitez de l’Happy Hour sur tous les boissons signalés par un astérisque (*)

Buon lunedì Happy Monday

Tutto il giorno Toute la journée

Tutto il giorno Toute la journée

25cl

50cl

Tuborg - bionda Tuborg - blonde

4.50€

7.00€

1664 - blanche 1664 - blanche

4.90€

8.00€

Anosteké - triplo Anosteké - triple

4.90€

9.00€

IPA Brooklyn IPA Brooklyn

4.90€

8.00€

Pennacchio Panaché

4.50€

7.00€

Monaco Monaco

4.90€

7.00€

Birra Picon Picon bière

4.90€

7.50€

BIRRE IN BOTTIGLIA BIÈRES BOUTEILLES

Desperados 5.9 - 33cl Desperados 5.9 - 33cl

6.00€

Corona 4.5° - 33cl Corona 4.5° - 33cl

6.00€

1664 0,0% 1664 0.0%

6.00€

APERITIVI APÉRITIFS

Riccardo Ricard

4.00€

Martini bianco/rosso Martini blanc/rouge

5.50€

Vino bianco. Kir vin blanc

5.50€

Kir scintillante Kir pétillant

6.50€

Fallo in grande stile. Kir royal

11.00€

Porto bianco/rosso Porto blanc/rouge

6.50€

americano Americano

7.50€

SPIRITI SPIRITUEUX

Amaretto Amaretto

6.00€

Limoncello Limoncello

6.00€

Prendi 27, prendi 31, Baileys Get 27, Get 31, Baileys

7.00€

Chartreuse verde, pera Williams, prugna vecchia Chartreuse verte, Poire William’s, Vieille prune

9.00€

Jack Daniel's / Miele Jack Daniel’ s / Honey

9.00€

Spalla di scimmia Monkey Shoulder

9.00€

Glenfiddish 15ans Glenfiddish 15ans

11.00€

Glenfiddish 18 anni Glenfiddish 18ans

14.00€

Nikka Nikka

12.00€

La Balvenenie 12 anni The Balvenenie 12 ans

12.00€

Diplomatico Diplomatico

9.00€

Secha De La Silva Secha De La Silva

9.00€

Serpente giallo, Pampero Yellow snake, Pampero

9.00€

Vodka Vodka

9.00€

Gin Hendrick Hendrick’s Gin

9.00€

Tequila miracolosa Milagro Tequila

9.00€

Pera Williams Poire William’s

9.00€

Piña colada* Piña colada*

Rum bianco, succo d'ananas, crema di cocco Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco

8.50€

Rum bianco, succo d'ananas, crema di cocco Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco

Mojito* Mojito*

Rum bianco, menta fresca, lime, zucchero di canna, acqua frizzante
Classico / frutti rossi / passione Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion

8.50€

Rum bianco, menta fresca, lime, zucchero di canna, acqua frizzante
Classico / frutti rossi / passione Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion

Margherita* Margarita*

Tequila, triple sec, succo di lime, sale
Classico / Piccante Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy

8.50€

Tequila, triple sec, succo di lime, sale
Classico / Piccante Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy

Sesso sulla spiaggia* Sex on the Beach*

vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia, succo di mirtillo rosso vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

8.50€

vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia, succo di mirtillo rosso vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

Mulo* Mule*

succo di limone verde, ginger beer
Mosca / Londra / Dublino / Giamaica Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican

8.50€

succo di limone verde, ginger beer
Mosca / Londra / Dublino / Giamaica Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican

Espresso Martini Expresso Martini

Vodka, caffè, liquore al caffè, sciroppo di canna da zucchero Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne

8.50€

Vodka, caffè, liquore al caffè, sciroppo di canna da zucchero Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne

Pornstar Martini Pornstar Martini

Vodka, purea di frutto della passione, sciroppo di vaniglia, shot di prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco

9.50€

Vodka, purea di frutto della passione, sciroppo di vaniglia, shot di prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco

Gin Tonic* Gin Tonic*

8.50€

Acido Sour

Succo di limone, albume d'uovo, bitter
Amaretto / Whisky / Boukha Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha

9.50€

Succo di limone, albume d'uovo, bitter
Amaretto / Whisky / Boukha Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha

Spritz* Spritz*

Aperol / Hugo / Pesca / Campari / Lillet / Lampone / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello

8.50€

Aperol / Hugo / Pesca / Campari / Lillet / Lampone / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello

Cocktail del momento Cocktail du Moment

Scopri di più sui nostri team À découvrir auprès de nos équipes

12.00€

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cocktail analcolici MOCKTAILS

Spritz analcolico* Spritz Sans Alcool*

Martini floreale (analcolico), acqua frizzante Martini floreale sans alcool, eau gazeuse

7.00€

Martini floreale (analcolico), acqua frizzante Martini floreale sans alcool, eau gazeuse

Mojito analcolico* Virgin Mojito*

menta fresca, lime, zucchero di canna, limonata
Classico / frutti rossi / passione Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion

7.00€

menta fresca, lime, zucchero di canna, limonata
Classico / frutti rossi / passione Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion

Sesso sulla spiaggia senza alcol* Sex on the Beach Sans Alcool*

Sciroppo di pesca, succo d'arancia, succo di mirtillo rosso Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

7.00€

Sciroppo di pesca, succo d'arancia, succo di mirtillo rosso Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

Virgin Colada* Virgin Colada*

Succo d'ananas, crema di cocco Jus d’ananas, crème de coco

7.00€

Succo d'ananas, crema di cocco Jus d’ananas, crème de coco

Passion Fizz* Passion Fizz*

Succo di frutto della passione, succo di limone, sciroppo di vaniglia Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille

7.00€

Succo di frutto della passione, succo di limone, sciroppo di vaniglia Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille

12,5cl

25cl

50cl

75cl

Chardonnay Chardonnay

Il Titi Le Titi

5.00€

9.00€

17.00€

25.00€

Il Titi Le Titi

Viognier Viognier

Vigneti Foncalieu Vignobles Foncalieu

6.50€

11.50€

21.00€

32.00€

Vigneti Foncalieu Vignobles Foncalieu

Cheverny Cheverny

Cantine dei viticoltori di Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord

6.50€

11.50€

21.00€

32.00€

Cantine dei viticoltori di Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord

Côtes de Gascogne Côtes de Gascogne

Stanza dell'amore Chambre d’Amour

6.00€

10.50€

20.00€

30.00€

Stanza dell'amore Chambre d’Amour

Sancerre Sancerre

I castagni Les Châtaigniers

8.50€

15.00€

25.00€

39.00€

I castagni Les Châtaigniers

Chablis - Château de Fleys Chablis - Château de Fleys

44.00€

Reuilly - Domaine Guillemain Reuilly - Domaine Guillemain

36.00€

Saint-Véran - Saint Claude Saint-Véran - Saint Claude

38.00€

Brouilly Brouilly

Riserva di Beauvoisie Réserve de Beauvoisie

5.50€

10.00€

19.00€

28.00€

Riserva di Beauvoisie Réserve de Beauvoisie

Cahors Cahors

Jean Luc Baldes Jean Luc Baldes

6.50€

10.50€

19.00€

30.00€

Jean Luc Baldes Jean Luc Baldes

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

I 3 ragazzi Les 3 Garçons

6.50€

11.00€

20.00€

32.00€

I 3 ragazzi Les 3 Garçons

Bordeaux Bordeaux

Castello di Barbe - Cappella di Barbe Château de Barbe - Chapelle de Barbe

6.00€

10.50€

19.00€

30.00€

Castello di Barbe - Cappella di Barbe Château de Barbe - Chapelle de Barbe

Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage

Etienne Pochon Etienne Pochon

45.00€

Etienne Pochon Etienne Pochon

Moulis Moulis

La Salle de Poujeaux - 2° vino del castello La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château

48.00€

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San Giuseppe Saint Joseph

Vini di Vienna Les Vins de Vienne

49.00€

Vini di Vienna Les Vins de Vienne

Hautes Côtes de Nuits Hautes Côtes de Nuits

Tenuta Patrick Domaine Patrick

47.00€

Tenuta Patrick Domaine Patrick

Pic St Loup Pic St Loup

La fattoria dello zio Mas de l’Oncle

34.00€

La fattoria dello zio Mas de l’Oncle

Il lato Pinot Nero Le Versant Pinot Noir

Vigneti Foncalieu Les Vignobles Foncalieu

32.00€

Vigneti Foncalieu Les Vignobles Foncalieu

Giovane donna senza vergogna Demoiselle sans gêne

6.00€

11.00€

19.00€

30.00€

Petalo di rosa Pétale de Rose

Château la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque

38.00€

Château la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque

Prosecco Prosecco

6.00€

10.50€

36.00€

Mercante di champagne Champagne Mongery

10.00€

6.00€

Espresso, Decaffeinato Expresso, Décaféiné

2.50€

Caffè con un pizzico Café allongé

2.60€

Nocciola Noisette

2.70€

Crema al caffè Café crème

4.50€

Doppio caffè Double café

4.90€

caffè viennese Café viennois

6.50€

Cappuccino Cappuccino

6.50€

Tè e infuso Thé et infusion

4.30€

Grog Grog

8.50€

caffé irlandese Irish coffee

9.50€

caffè freddo Café frappé

5.50€

Latte freddo Latte frappé

6.50€

Cioccolata calda Chocolat chaud

4.90€

cioccolato viennese Choco’ viennois

6.50€

Sciroppo/integratore di latte Supplément sirop/lait

0.50€

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