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Une cuisine Exclusivement Faite Maison
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes,
on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle,
on émulsionne, on rissole.
Bref,
Ici on cuisine !
Partisan d’une cuisine gourmande et généreuse.

Pain au chocolat, croissant, toast con marmellata e burro Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre

2.50€

Uova strapazzate Oeufs brouillés

7.00€

Frittata natura Omelette nature

7.50€

Frittata al prosciutto o al formaggio Omelette jambon ou fromage

8.00€

Frittata mista Omelette mixte

9.00€

Vittel, Sanpellegrino - 1L Vittel, Sanpellegrino - 1L

7.50€

Chateldon - 75cl Chateldon - 75cl

8.50€

Classico Classique

7.90€

Esclusi cappuccino e cioccolata calda viennese Hors cappuccino et chocolat viennois

bevanda calda Boisson chaude

Succo d'arancia spremuto Orange pressée

Pasticceria Viennoiserie

parigino Parisienne

12.90€

Esclusi cappuccino e cioccolata calda viennese Hors cappuccino et chocolat viennois

bevanda calda Boisson chaude

Succo d'arancia spremuto Orange pressée

Pasticceria Viennoiserie

Frittata o uova strapazzate Omelette ou oeufs brouillés

zuppa di piselli estiva Velouté estival de petits pois

Uovo alla coque croccante e cialda croccante Oeuf mollet croustillant & tuile croquante

8.00€

Uovo alla coque croccante e cialda croccante Oeuf mollet croustillant & tuile croquante

Porri tenerissimi, delicatamente carbonizzati Poireaux fondants, délicatement brûlés

Vinaigrette al limone, scalogno caramellato, nocciole tostate e sottaceti Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles

8.00€

Vinaigrette al limone, scalogno caramellato, nocciole tostate e sottaceti Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles

Burrata cremosa Burrata crémeuse

Pesto al basilico, insalata mista e pane tostato croccante Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant

9.00€

Pesto al basilico, insalata mista e pane tostato croccante Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant

Gazpacho di pomodori e peperoni arrostiti Gaspacho de tomates et poivrons rôtis

crostini dorati Croûtons dorés

7.00€

crostini dorati Croûtons dorés

Salmone gravlax fatto in casa Gravlax de saumon maison

Crema al limone e sottaceti di stagione Crème citronnée & pickles de saison

9.00€

Crema al limone e sottaceti di stagione Crème citronnée & pickles de saison

Rigatoni al pesto di spinaci Rigatoni au pesto d'épinards

Mandorle tostate e parmigiano Amandes torréfiées & parmesan

15.00€

Mandorle tostate e parmigiano Amandes torréfiées & parmesan

filetto di orata Filet de daurade

Fonduta di porri e salsa vergine agli agrumi Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes

19.00€

Fonduta di porri e salsa vergine agli agrumi Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes

Mangia l'insalata Coob di Burlingue Salade Eat Coob du Burlingue

Pollo croccante, guacamole, uovo, pancetta, parmigiano, pomodorini e vinaigrette fatta in casa Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison

19.00€

Pollo croccante, guacamole, uovo, pancetta, parmigiano, pomodorini e vinaigrette fatta in casa Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison

Poké du Burlingue Poké du Burlingue

Salmone marinato, quinoa, piselli, pomodorini, melograno e cipolle rosse sottaceto Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges

18.00€

Salmone marinato, quinoa, piselli, pomodorini, melograno e cipolle rosse sottaceto Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges

Fish & chips du Burlingue Fish & chips du Burlingue

Pesce del giorno in tempura, patatine fritte fatte in casa e salsa tartara Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare

19.00€

Pesce del giorno in tempura, patatine fritte fatte in casa e salsa tartara Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare

Carpaccio di manzo Carpaccio de boeuf

Parmigiano Reggiano, rucola, vinaigrette al limone e capperi croccanti Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes

17.00€

Parmigiano Reggiano, rucola, vinaigrette al limone e capperi croccanti Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes

Taglio del macellaio Pièce du boucher

Visualizza i suggerimenti e i condimenti a tua scelta Voir suggestion & garnitures au choix

22.00€

Visualizza i suggerimenti e i condimenti a tua scelta Voir suggestion & garnitures au choix

Scopri di più sulle nostre lavagne o chiedi direttamente ai nostri team. À découvrir sur nos ardoises ou directement auprès de nos équipes

Hamburger di pollo croccante Chicken burger croustillant

Pollo impanato, guacamole, formaggio cheddar, pomodori e insalata Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade

17.00€

Pollo impanato, guacamole, formaggio cheddar, pomodori e insalata Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade

Cheeseburger alla burlingue Cheeseburger du Burlingue

Bistecca di manzo macinata, cipolle caramellate, formaggio cheddar, pomodori e insalata Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade

18.00€

Bistecca di manzo macinata, cipolle caramellate, formaggio cheddar, pomodori e insalata Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade

hamburger di pesce Fish burger

Pesce del giorno in tempura, pomodori, insalata e salsa tartara fatta in casa. Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison

18.00€

Pesce del giorno in tempura, pomodori, insalata e salsa tartara fatta in casa. Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison

Alternativa vegetariana Alternative végétarienne

Polpetta vegetariana Galette végétale

Polpetta vegetariana Galette végétale

Condimenti a scelta Garnitures au choix

Verdure di stagione / patatine fritte / insalata / purè di patate Légumes du moment / frites / salade / purée

4.00€

Verdure di stagione / patatine fritte / insalata / purè di patate Légumes du moment / frites / salade / purée

fondente al cioccolato Moelleux au chocolat

Gelato alla vaniglia Glace vanille

8.00€

Gelato alla vaniglia Glace vanille

French toast Brioche perdue

Gelato al caramello salato e alla vaniglia Caramel au beurre salé et glace vanille

9.50€

Gelato al caramello salato e alla vaniglia Caramel au beurre salé et glace vanille

Pavlova con frutta di stagione Pavlova aux fruits de saison

Meringa croccante, panna leggera e frutta fresca Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais

9.00€

Meringa croccante, panna leggera e frutta fresca Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais

Crème brûlée Crème brulée

Con vaniglia bourbon À la vanille bourbon

8.00€

Con vaniglia bourbon À la vanille bourbon

Caffè gourmet Café gourmand

Trilogia di Petit Fours Trilogie de mignardises

8.00€

Trilogia di Petit Fours Trilogie de mignardises

tè pregiato Thé gourmand

Trilogia di Petit Fours Trilogie de mignardises

9.00€

Trilogia di Petit Fours Trilogie de mignardises

Cocacola - 33cl Coca cola - 33cl

4.90€

Coca cola zero - 33cl Coca cola zero - 33cl

4.90€

Perier - 33cl Perrier - 33cl

4.90€

Tonica - 25cl Tonic - 25cl

4.50€

Vittel - 25cl Vittel - 25cl

4.90€

Red Bull - 25cl Red Bull - 25cl

5.50€

Limonata - 25cl Limonade - 25cl

4.50€

Gingerbeer - 25cl Gingerbeer - 25cl

4.90€

Orangina - 25cl Orangina - 25cl

4.90€

Diavolo Diabolo

Fragola, pesca, menta, granatina, orzata, frutto della passione Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, maracuja

5.00€

Fragola, pesca, menta, granatina, orzata, frutto della passione Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, maracuja

Succo di frutta Jus de fruits

Mela, fragola, pomodoro, arancia. Tè freddo fatto in casa. Pomme, fraise, tomate, orange Thé glacé maison

4.50€

Mela, fragola, pomodoro, arancia. Tè freddo fatto in casa. Pomme, fraise, tomate, orange Thé glacé maison

Arancia/limone spremuto Orange/citron pressés

6.00€

25cl

50cl

Ciocca di stagnola - bionda Brin de folie - blonde

4.50€

6.00€

Gelido - bianco Givrée - blanche

4.90€

7.00€

Alietum - triplo Alietum - triple

4.90€

7.00€

Crazy IPA, Monaco, birra Picon Crazy IPA, Monaco, Picon bière

4.90€

7.00€

Pennacchio Panaché

4.50€

6.00€

BIRRE IN BOTTIGLIA BIÈRES BOUTEILLES

Heinstein 5° - 33cl Heinkein 5° - 33cl

6.00€

Super bock 5.2° - 25cl Super bock 5.2° - 25cl

6.00€

Desperados 5.9 - 33cl Desperados 5.9 - 33cl

6.00€

Corona 4.5° - 33cl Corona 4.5° - 33cl

6.00€

APERITIVI APÉRITIFS

Riccardo Ricard

5.50€

Martini bianco/rosso Martini blanc/rouge

5.50€

Fatto Kir

6.50€

Porto bianco/rosso Porto blanc/rouge

6.50€

americano Americano

7.50€

LIQUORI LIQUEURS

Amaretto Amaretto

6.00€

Limoncello Limoncello

6.00€

Prendi 27, prendi 31, Baileys Get 27, Get 31, Baileys

7.00€

Chartreuse verte Chartreuse verte

9.00€

SELEZIONE PREMIUM SÉLECTION PREMIUM

Whiskey Tenesse di Jack Daniel Jack Daniel’s Tenesse Whiskey

9.00€

Single Malt Monkey Shoulder Monkey Shoulder Single Malt

9.00€

Glenfiddish 12ans Glenfiddish 12ans

11.00€

Glenfiddish 15ans Glenfiddish 15ans

13.00€

Whisky giapponese Akashi Akashi Japanese Whisky

12.00€

Riserva diplomatica esclusiva Diplomatico Reserva Exclusiva

9.00€

Secha De La Silva Secha De La Silva

9.00€

Rum giamaicano Yellow Snake Yellow snake Jamaican Rum

9.00€

Absolut Vodka Absolut Vodka

9.00€

Gin Hendrick Hendrick’s Gin

9.00€

Tequila miracolosa Milagro Tequila

9.00€

Pera Williams Poire William’s

9.00€

Vecchia prugna del Périgord Vieille prune du Périgord

9.00€

Aperitivo Spritz Apérol Spritz

Aperol, prosecco, acqua frizzante Apérol, prosecco, eau gazeuse

8.50€

Aperol, prosecco, acqua frizzante Apérol, prosecco, eau gazeuse

Spritz di St. Germain St-Germain Spritz

St-Germain, prosecco, acqua frizzante St-germain, prosecco, eau gazeuse

8.50€

St-Germain, prosecco, acqua frizzante St-germain, prosecco, eau gazeuse

Spritz alla pesca Peach Spritz

Prosecco, purea di pesca, acqua frizzante Prosecco, purée de pêche, eau gazeuse

10.00€

Prosecco, purea di pesca, acqua frizzante Prosecco, purée de pêche, eau gazeuse

Piña colada Piña colada

Rum bianco, succo d'ananas, crema di cocco Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco

8.50€

Rum bianco, succo d'ananas, crema di cocco Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco

Mojito Mojito

Rum bianco, menta fresca, lime, zucchero di canna, acqua frizzante Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

8.50€

Rum bianco, menta fresca, lime, zucchero di canna, acqua frizzante Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

Pornstar Martini Pornstar Martini

Vodka, purea di frutto della passione, sciroppo di vaniglia, shot di prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco

8.50€

Vodka, purea di frutto della passione, sciroppo di vaniglia, shot di prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco

Margherita Margarita

Tequila, triple sec, succo di limone, sale Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel

8.50€

Tequila, triple sec, succo di limone, sale Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel

Sesso sulla spiaggia Sex on the Beach

vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia, succo di mirtillo rosso vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

8.50€

vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia, succo di mirtillo rosso vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

Gin Tonic Gin Tonic

8.50€

Moscow Mule Moscow Mule

Vodka, jus de citron vert, birra allo zenzero Vodka, jus de citron vert, gingerbeer

8.50€

Vodka, jus de citron vert, birra allo zenzero Vodka, jus de citron vert, gingerbeer

Cetriolo di Hendrick Hendrick’s Cucumber

Gin Hendrick's, tonico, concombre Gin Hendrick’s, tonic, concombre

10.00€

Gin Hendrick's, tonico, concombre Gin Hendrick’s, tonic, concombre

Affari di scimmie Monkey Business

Spalla di scimmia, succo di limone, liquore al sambuco, sciroppo di zucchero Monkey shoulder, jus de citron, liqueur de sureau, sirop de sucre

10.00€

Spalla di scimmia, succo di limone, liquore al sambuco, sciroppo di zucchero Monkey shoulder, jus de citron, liqueur de sureau, sirop de sucre

Mango Fizz Mango Fizz

Vodka, succo di mango, succo di limone Vodka, jus de mangue, jus de citron

10.00€

Vodka, succo di mango, succo di limone Vodka, jus de mangue, jus de citron

Spritz analcolico Spritz Sans Alcool

Martini floreale (analcolico), acqua frizzante Martini floreale sans alcool, eau gazeuse

6.50€

Martini floreale (analcolico), acqua frizzante Martini floreale sans alcool, eau gazeuse

Mojito vergine Virgin Mojito

Menta fresca, lime, zucchero di canna, limonata Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade

6.50€

Menta fresca, lime, zucchero di canna, limonata Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade

Virgin Colada Virgin Colada

Succo d'ananas, crema di cocco Jus d’ananas, crème de coco

6.50€

Succo d'ananas, crema di cocco Jus d’ananas, crème de coco

Papaloma Papaloma

Succo di pompelmo, succo di lime, sciroppo di zucchero, acqua frizzante Jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop de sucre, eau gazeuse

6.50€

Succo di pompelmo, succo di lime, sciroppo di zucchero, acqua frizzante Jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop de sucre, eau gazeuse

12,5cl

25cl

50cl

75cl

Chardonnay Chardonnay

Ecoterra Ecoterra

6.00€

10.50€

19.50€

30.00€

Ecoterra Ecoterra

Viognier Viognier

Vigneti Foncalieu Vignobles Foncalieu

6.50€

11.00€

20.50€

32.00€

Vigneti Foncalieu Vignobles Foncalieu

Cheverny Cheverny

Cantine dei viticoltori di Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord

6.50€

11.00€

20.50€

32.00€

Cantine dei viticoltori di Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord

Côtes de Gascogne Côtes de Gascogne

Stanza dell'amore Chambre d’Amour

6.00€

10.50€

19.50€

30.00€

Stanza dell'amore Chambre d’Amour

Sancerre Sancerre

I castagni Les Châtaigniers

8.50€

15.00€

24.50€

39.00€

I castagni Les Châtaigniers

Chablis - Château de Fleys Chablis - Château de Fleys

44.00€

Reuilly - Domaine Guillemain Reuilly - Domaine Guillemain

36.00€

Saint-Véran - Saint Claude Saint-Véran - Saint Claude

38.00€

Brouilly Brouilly

Riserva di Beauvoisie Réserve de Beauvoisie

6.50€

11.00€

20.50€

32.00€

Riserva di Beauvoisie Réserve de Beauvoisie

Cahors Cahors

Jean Luc Baldes Jean Luc Baldes

6.50€

10.50€

19.50€

30.00€

Jean Luc Baldes Jean Luc Baldes

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

I 3 ragazzi Les 3 Garçons

6.50€

11.00€

20.50€

32.00€

I 3 ragazzi Les 3 Garçons

Bordeaux Bordeaux

Castello di Barbe - Cappella di Barbe Château de Barbe - Chapelle de Barbe

6.00€

10.50€

19.50€

30.00€

Castello di Barbe - Cappella di Barbe Château de Barbe - Chapelle de Barbe

Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage

Etienne Pochon Etienne Pochon

41.00€

Etienne Pochon Etienne Pochon

Moulis Moulis

La Salle de Poujeaux - 2° vino del castello La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château

48.00€

La Salle de Poujeaux - 2° vino del castello La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château

San Giuseppe Saint Joseph

Vini di Vienna Les Vins de Vienne

49.00€

Vini di Vienna Les Vins de Vienne

Hautes Côtes de Nuits Hautes Côtes de Nuits

Tenuta Patrick Domaine Patrick

47.00€

Tenuta Patrick Domaine Patrick

Pic St Loup Pic St Loup

La fattoria dello zio Mas de l’Oncle

34.00€

La fattoria dello zio Mas de l’Oncle

Il lato Pinot Nero Le Versant Pinot Noir

Vigneti Foncalieu Les Vignobles Foncalieu

32.00€

Vigneti Foncalieu Les Vignobles Foncalieu

Giovane donna senza vergogna Demoiselle sans gêne

6.00€

10.50€

19.50€

30.00€

Petalo di rosa Pétale de Rose

Château la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque

38.00€

Château la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque

Prosecco Prosecco

6.00€

10.50€

36.00€

Mercante di champagne Champagne Mongery

10.00€

6.00€

Espresso, Decaffeinato Expresso, Décaféiné

2.50€

Caffè con un pizzico Café allongé

2.60€

Nocciola Noisette

2.70€

Crema al caffè Café crème

4.50€

Doppio caffè Double café

4.90€

caffè viennese Café viennois

6.50€

Cappuccino Cappuccino

6.50€

Succo d'arancia spremuto Orange pressée

6.00€

Selezione di tè e infusi Richard Thé et infusion sélection Richard

4.30€

Grog Grog

8.50€

caffé irlandese Irish coffee

9.50€

caffè freddo Café frappé

5.50€

Cioccolata calda Chocolat chaud

4.90€

cioccolato viennese Choco’ viennois

6.50€

Latte macchiato Latte

7.00€

Sciroppo/integratore di latte Supplément sirop/lait

0.50€

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