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Une cuisine Exclusivement Faite Maison
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes,
on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle,
on émulsionne, on rissole.
Bref,
Ici on cuisine !
Partisan d’une cuisine gourmande et généreuse.

Pain au chocolat, croissant, torrada com geleia e manteiga Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre

2.50€

Ovos mexidos Oeufs brouillés

7.00€

Omelete natural Omelette nature

8.00€

Omelete de queijo Omelette fromage

9.00€

Omelete de bacon Omelette bacon

10.00€

Omelete mista Omelette mixte

11.00€

Clássico Classique

7.90€

Excluindo cappuccino e chocolate quente vienense. Hors cappuccino et chocolat viennois

Bebida quente Boisson chaude

Suco de laranja espremido Orange pressée

Pastéis Viennoiserie

parisiense Parisienne

12.90€

Excluindo cappuccino e chocolate quente vienense. Hors cappuccino et chocolat viennois

Bebida quente Boisson chaude

Suco de laranja espremido Orange pressée

Pastéis Viennoiserie

Omelete ou ovos mexidos Omelette ou oeufs brouillés

Sopa de ervilha de verão Velouté estival de petits pois

Ovo cozido crocante e telha crocante Oeuf mollet croustillant & tuile croquante

8.00€

Ovo cozido crocante e telha crocante Oeuf mollet croustillant & tuile croquante

Alho-poró extremamente macio, delicadamente tostado. Poireaux fondants, délicatement brûlés

Vinagrete de limão, chalotas caramelizadas, avelãs torradas e picles. Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles

8.00€

Vinagrete de limão, chalotas caramelizadas, avelãs torradas e picles. Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles

Burrata cremosa Burrata crémeuse

Pesto de manjericão, folhas verdes e torradas crocantes Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant

9.00€

Pesto de manjericão, folhas verdes e torradas crocantes Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant

Gazpacho de tomates e pimentões assados Gaspacho de tomates et poivrons rôtis

Croutons dourados Croûtons dorés

7.00€

Croutons dourados Croûtons dorés

gravlax de salmão caseiro Gravlax de saumon maison

Creme de limão e picles da estação Crème citronnée & pickles de saison

9.00€

Creme de limão e picles da estação Crème citronnée & pickles de saison

Rigatoni com pesto de espinafre Rigatoni au pesto d'épinards

Amêndoas torradas e parmesão Amandes torréfiées & parmesan

15.00€

Amêndoas torradas e parmesão Amandes torréfiées & parmesan

filé de dourada Filet de daurade

Fondue de alho-poró com molho virgem cítrico Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes

19.00€

Fondue de alho-poró com molho virgem cítrico Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes

Coma a salada Coob de Burlingue Salade Eat Coob du Burlingue

Frango crocante, guacamole, ovo, bacon, queijo parmesão, tomates-cereja e vinagrete caseiro. Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison

19.00€

Frango crocante, guacamole, ovo, bacon, queijo parmesão, tomates-cereja e vinagrete caseiro. Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison

Poké du Burlingue Poké du Burlingue

Salmão marinado, quinoa, ervilhas, tomates-cereja, romã e cebolas roxas em conserva. Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges

18.00€

Salmão marinado, quinoa, ervilhas, tomates-cereja, romã e cebolas roxas em conserva. Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges

Peixe com batatas fritas do Burlingue Fish & chips du Burlingue

Peixe do dia em tempurá, batatas fritas caseiras e molho tártaro. Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare

19.00€

Peixe do dia em tempurá, batatas fritas caseiras e molho tártaro. Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare

Carpaccio de carne Carpaccio de boeuf

Queijo parmesão, rúcula, vinagrete de limão e alcaparras crocantes. Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes

17.00€

Queijo parmesão, rúcula, vinagrete de limão e alcaparras crocantes. Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes

Corte do açougueiro Pièce du boucher

Veja sugestões e opções de recheio à sua escolha. Voir suggestion & garnitures au choix

22.00€

Veja sugestões e opções de recheio à sua escolha. Voir suggestion & garnitures au choix

Descubra mais em nossos quadros de avisos ou pergunte diretamente às nossas equipes. À découvrir sur nos ardoises ou directement auprès de nos équipes

Hambúrguer de frango crocante Chicken burger croustillant

Frango empanado, guacamole, queijo cheddar, tomates e salada. Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade

17.00€

Frango empanado, guacamole, queijo cheddar, tomates e salada. Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade

Hambúrguer de queijo Burlingu Cheeseburger du Burlingue

Bife moído, cebolas caramelizadas, queijo cheddar, tomates e salada. Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade

18.00€

Bife moído, cebolas caramelizadas, queijo cheddar, tomates e salada. Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade

Hambúrguer de peixe Fish burger

Tempurá de peixe do dia, tomates, salada e molho tártaro caseiro. Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison

18.00€

Tempurá de peixe do dia, tomates, salada e molho tártaro caseiro. Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison

Alternativa vegetariana Alternative végétarienne

hambúrguer vegetariano Galette végétale

hambúrguer vegetariano Galette végétale

Ingredientes à sua escolha Garnitures au choix

Legumes da estação / batatas fritas / salada / purê de batatas Légumes du moment / frites / salade / purée

4.00€

Legumes da estação / batatas fritas / salada / purê de batatas Légumes du moment / frites / salade / purée

Tábua de charcutaria Planche charcuterie

19.00€

Tábua de queijos Planche fromage

19.00€

tabuleiro misto Planche mixte

21.00€

Conselho de Burlingue Planche du Burlingue

Frango crocante, camarões empanados, jalapeños, palitos de mussarela, couve-flor empanada, croquetes, batatas fritas Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites

23.00€

Frango crocante, camarões empanados, jalapeños, palitos de mussarela, couve-flor empanada, croquetes, batatas fritas Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites

Tábua de Burlingue XXL Planche XXL du Burlingue

35.00€

Prato de batatas fritas Assiette de frites

5.50€

Prato de batatas fritas com queijo cheddar Assiette de frites cheddar

6.50€

Chicote Fuet

Carne bovina ou suína Boeuf ou porc

9.00€

Carne bovina ou suína Boeuf ou porc

Nachos com queijo cheddar e guacamole Nachos cheddar & guacamole

7.50€

Frango crocante Chicken crispy

9.00€

Camembert assado com mel e tomilho Camembert rôti miel & thym

11.00€

Mini torrada de presunto Mini croques jambon

8.00€

Palito de mussarela Stick Mozza

8.00€

Jalapeños com queijo cheddar Jalapenos cheddar

10.00€

Nuggets de lula com pimenta e sal Pepite Encornet poivre et sel

10.00€

Tempurá de camarão Tempura de Gambas

10.00€

Couve-flor empanada Chou-fleur panés

8.00€

Croquetes Croquetas

Presunto com pimenta Espelette e cogumelos porcini Jambon piment d’espelete / cèpes

9.00€

Presunto com pimenta Espelette e cogumelos porcini Jambon piment d’espelete / cèpes

bolinhos de peixe Beignets de poisson

7.50€

Fondant de chocolate Moelleux au chocolat

Sorvete de baunilha Glace vanille

8.00€

Sorvete de baunilha Glace vanille

rabanada Brioche perdue

sorvete de caramelo salgado e baunilha Caramel au beurre salé et glace vanille

9.50€

sorvete de caramelo salgado e baunilha Caramel au beurre salé et glace vanille

Pavlova com frutas da estação Pavlova aux fruits de saison

Merengue crocante, creme leve e frutas frescas. Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais

9.00€

Merengue crocante, creme leve e frutas frescas. Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais

Crème brûlée Crème brulée

Com baunilha bourbon À la vanille bourbon

8.00€

Com baunilha bourbon À la vanille bourbon

Café gourmet Café gourmand

Trilogia de Petit Fours Trilogie de mignardises

8.00€

Trilogia de Petit Fours Trilogie de mignardises

Chá gourmet Thé gourmand

Trilogia de Petit Fours Trilogie de mignardises

9.00€

Trilogia de Petit Fours Trilogie de mignardises

Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl

4.90€

coca cola zero - 33cl Coca cola zero - 33cl

4.90€

Cereja - 33cl Cherry - 33cl

4.90€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

4.90€

Tônica - 25cl Tonic - 25cl

4.50€

Red Bull - 25cl Red Bull - 25cl

5.50€

Limonada - 25cl Limonade - 25cl

4.50€

Cerveja de gengibre - 25cl Gingerbeer - 25cl

4.90€

Orangina - 25cl Orangina - 25cl

4.90€

Diabolo - 25cl Diabolo - 25cl

Morango, pêssego, hortelã, grenadine, xarope de amêndoas, limão Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron

5.00€

Morango, pêssego, hortelã, grenadine, xarope de amêndoas, limão Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron

Suco de frutas - 25cl Jus de fruits - 25cl

Maçã, morango, tomate, laranja, abacaxi, manga, maracujá, toranja Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse

4.50€

Maçã, morango, tomate, laranja, abacaxi, manga, maracujá, toranja Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse

Fusível Fuzetea

4.90€

Chá gelado caseiro Thé glacé maison

5.50€

Suco de laranja/limão Orange/citron pressés

6.00€

ÁGUAS EAUX

San Benedetto, tranquilo ou com gás - 1L San Benedetto plate ou gazeuse - 1L

6.50€

Aproveite o Happy Hour em todas as bebidas marcadas com um asterisco (*). Profitez de l’Happy Hour sur tous les boissons signalés par un astérisque (*)

Feliz segunda-feira! Happy Monday

O dia todo Toute la journée

O dia todo Toute la journée

25cl

50cl

Tuborg - loira Tuborg - blonde

4.50€

7.00€

1664 - branca 1664 - blanche

4.90€

8.00€

Anosteké - triplo Anosteké - triple

4.90€

9.00€

IPA Brooklyn IPA Brooklyn

4.90€

8.00€

Pluma Panaché

4.50€

7.00€

Mônaco Monaco

4.90€

7.00€

Cerveja Picon Picon bière

4.90€

7.50€

CERVEJAS ENGARRAFADAS BIÈRES BOUTEILLES

Desperados 5.9 - 33cl Desperados 5.9 - 33cl

6.00€

Corona 4,5° - 33cl Corona 4.5° - 33cl

6.00€

1664 0,0% 1664 0.0%

6.00€

APERITIVOS APÉRITIFS

Ricard Ricard

4.00€

Martini branco/tinto Martini blanc/rouge

5.50€

Vinho branco. Kir vin blanc

5.50€

Kir Espumante Kir pétillant

6.50€

Faça isso com requinte. Kir royal

11.00€

Porto blanc/rouge Porto blanc/rouge

6.50€

Americano Americano

7.50€

ESPÍRITOS SPIRITUEUX

Amaretto Amaretto

6.00€

Limoncello Limoncello

6.00€

Pegue 27, Pegue 31, Baileys Get 27, Get 31, Baileys

7.00€

Verde Chartreuse, Pera Williams, Ameixa Velha Chartreuse verte, Poire William’s, Vieille prune

9.00€

Jack Daniel's / Mel Jack Daniel’ s / Honey

9.00€

Ombro de macaco Monkey Shoulder

9.00€

Glenfiddish 15 anos Glenfiddish 15ans

11.00€

Glenfiddish 18 anos Glenfiddish 18ans

14.00€

Nikka Nikka

12.00€

Os Balvenenie 12 anos The Balvenenie 12 ans

12.00€

Diplomático Diplomatico

9.00€

Secha De La Silva Secha De La Silva

9.00€

Cobra amarela, Pampero Yellow snake, Pampero

9.00€

Vodka Vodka

9.00€

Gin Hendrick's Hendrick’s Gin

9.00€

Tequila Milagrosa Milagro Tequila

9.00€

pera Williams Poire William’s

9.00€

Piña colada* Piña colada*

Rum branco, suco de abacaxi, creme de coco Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco

8.50€

Rum branco, suco de abacaxi, creme de coco Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco

Mojito* Mojito*

Rum branco, hortelã fresca, limão, açúcar de cana, água com gás
Clássico / frutos vermelhos / maracujá Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion

8.50€

Rum branco, hortelã fresca, limão, açúcar de cana, água com gás
Clássico / frutos vermelhos / maracujá Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion

Margarita* Margarita*

Tequila, triple sec, suco de limão, sal
Clássico / Apimentado Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy

8.50€

Tequila, triple sec, suco de limão, sal
Clássico / Apimentado Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy

Sexo na Praia* Sex on the Beach*

vodka, licor de pêssego, suco de laranja, suco de cranberry vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

8.50€

vodka, licor de pêssego, suco de laranja, suco de cranberry vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

Mula* Mule*

Suco de limão verde, cerveja de gengibre
Moscou / Londres / Dublin / Jamaica Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican

8.50€

Suco de limão verde, cerveja de gengibre
Moscou / Londres / Dublin / Jamaica Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican

Expresso Martini Expresso Martini

Vodka, café, licor de café, xarope de cana Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne

8.50€

Vodka, café, licor de café, xarope de cana Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne

Estrela pornô Martini Pornstar Martini

Vodka, purê de maracujá, xarope de baunilha, dose de prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco

9.50€

Vodka, purê de maracujá, xarope de baunilha, dose de prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco

Gin Tônica* Gin Tonic*

8.50€

Azedo Sour

Suco de limão, clara de ovo, bitters
Amaretto / Whisky / Bukha Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha

9.50€

Suco de limão, clara de ovo, bitters
Amaretto / Whisky / Bukha Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha

Borrifar* Spritz*

Aperol / Hugo / Pêssego / Campari / Lillet / Framboesa / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello

8.50€

Aperol / Hugo / Pêssego / Campari / Lillet / Framboesa / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello

Coquetel do Momento Cocktail du Moment

Descubra mais sobre nossas equipes À découvrir auprès de nos équipes

12.00€

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MOCKTAILS MOCKTAILS

Spritz sem álcool* Spritz Sans Alcool*

Martini floreale (sem álcool), água com gás Martini floreale sans alcool, eau gazeuse

7.00€

Martini floreale (sem álcool), água com gás Martini floreale sans alcool, eau gazeuse

Mojito sem álcool* Virgin Mojito*

Hortelã fresca, limão, açúcar de cana, limonada
Clássico / frutos vermelhos / maracujá Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion

7.00€

Hortelã fresca, limão, açúcar de cana, limonada
Clássico / frutos vermelhos / maracujá Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion

Sexo na praia sem álcool* Sex on the Beach Sans Alcool*

Xarope de pêssego, suco de laranja, suco de cranberry Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

7.00€

Xarope de pêssego, suco de laranja, suco de cranberry Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

Virgem Colada* Virgin Colada*

Suco de abacaxi, creme de coco Jus d’ananas, crème de coco

7.00€

Suco de abacaxi, creme de coco Jus d’ananas, crème de coco

Passion Fizz* Passion Fizz*

Suco de maracujá, suco de limão, xarope de baunilha Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille

7.00€

Suco de maracujá, suco de limão, xarope de baunilha Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille

12,5cl

25cl

50cl

75cl

Chardonnay Chardonnay

O Titi Le Titi

5.00€

9.00€

17.00€

25.00€

O Titi Le Titi

Viognier Viognier

Vinhedos Foncalieu Vignobles Foncalieu

6.50€

11.50€

21.00€

32.00€

Vinhedos Foncalieu Vignobles Foncalieu

Cheverny Cheverny

Caves dos Viticultores de Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord

6.50€

11.50€

21.00€

32.00€

Caves dos Viticultores de Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord

Côtes de Gascogne Côtes de Gascogne

Quarto do Amor Chambre d’Amour

6.00€

10.50€

20.00€

30.00€

Quarto do Amor Chambre d’Amour

Sancerre Sancerre

As Castanheiras Les Châtaigniers

8.50€

15.00€

25.00€

39.00€

As Castanheiras Les Châtaigniers

Chablis - Château de Fleys Chablis - Château de Fleys

44.00€

Reuilly - Domaine Guillemain Reuilly - Domaine Guillemain

36.00€

Saint-Véran - Saint Claude Saint-Véran - Saint Claude

38.00€

Brouilly Brouilly

Reserva Beauvoisie Réserve de Beauvoisie

5.50€

10.00€

19.00€

28.00€

Reserva Beauvoisie Réserve de Beauvoisie

Cahors Cahors

Jean Luc Baldes Jean Luc Baldes

6.50€

10.50€

19.00€

30.00€

Jean Luc Baldes Jean Luc Baldes

Côtes du Rhône Côtes du Rhône

Os 3 Garotos Les 3 Garçons

6.50€

11.00€

20.00€

32.00€

Os 3 Garotos Les 3 Garçons

Bordéus Bordeaux

Castelo do Churrasco - Capela do Churrasco Château de Barbe - Chapelle de Barbe

6.00€

10.50€

19.00€

30.00€

Castelo do Churrasco - Capela do Churrasco Château de Barbe - Chapelle de Barbe

Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage

Étienne Pochon Etienne Pochon

45.00€

Étienne Pochon Etienne Pochon

Moulis Moulis

La Salle de Poujeaux - 2º vinho do Château La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château

48.00€

La Salle de Poujeaux - 2º vinho do Château La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château

São José Saint Joseph

Vinhos de Viena Les Vins de Vienne

49.00€

Vinhos de Viena Les Vins de Vienne

Hautes Côtes de Nuits Hautes Côtes de Nuits

Domínio Patrick Domaine Patrick

47.00€

Domínio Patrick Domaine Patrick

Pic St Loup Pic St Loup

Casa de campo do tio Mas de l’Oncle

34.00€

Casa de campo do tio Mas de l’Oncle

O lado Pinot Noir Le Versant Pinot Noir

Vinhedos Foncalieu Les Vignobles Foncalieu

32.00€

Vinhedos Foncalieu Les Vignobles Foncalieu

Moça sem vergonha Demoiselle sans gêne

6.00€

11.00€

19.00€

30.00€

Pétala de rosa Pétale de Rose

Château la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque

38.00€

Château la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque

Prosecco Prosecco

6.00€

10.50€

36.00€

Loja de Champanhe Champagne Mongery

10.00€

6.00€

Expresso, Décaféiné Expresso, Décaféiné

2.50€

Café com um toque Café allongé

2.60€

Avelã Noisette

2.70€

creme de café Café crème

4.50€

Café duplo Double café

4.90€

Café vienense Café viennois

6.50€

capuccino Cappuccino

6.50€

Chá e infusão Thé et infusion

4.30€

Grog Grog

8.50€

Café irlandês Irish coffee

9.50€

Café gelado Café frappé

5.50€

café com leite gelado Latte frappé

6.50€

Chocolate quente Chocolat chaud

4.90€

Chocolate vienense Choco’ viennois

6.50€

Suplemento lácteo/xarope Supplément sirop/lait

0.50€

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