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Une cuisine EXCLUSIVEMENT faite MAISON
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes, on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle, on émulsionne, on rissole. Bref,
ICI ON CUISINE !
PARTISAN D’UNE CUISINE GOURMANDE ET GÉNÉREUSE.

Paniertes Reblochon mit Honig Reblochon pané au miel

8.50€

Gerösteter Lauch, Zitronen-Minz-Creme, geröstete Haselnüsse Poireau rôti, crème citronnée à la menthe, noisettes torréfiées

8.50€

Knuspriges, weichgekochtes Ei, Pilzcreme Œuf mollet croustillant, crème de champignons

7.50€

Hummus und Landbrot-Toast Houmous et toast de pain de campagne

8.50€

Zwiebel-Mozzarella-Tasche Chausson d’oignon et mozzarella

8.50€

Saumon-Gravlachs Saumon gravlax

9.50€

Heil Cäsar! Avé César !

Knuspriges Hähnchen, Römersalat, Kirschtomaten, Parmesanspänen, Croutons, Ei, echtes Caesar-Dressing. Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, œuf, véritable sauce césar.

17.00€

Knuspriges Hähnchen, Römersalat, Kirschtomaten, Parmesanspänen, Croutons, Ei, echtes Caesar-Dressing. Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, œuf, véritable sauce césar.

Das kleine Zicklein La Biquette

Honigziegen-Frühlingsrollen, Salat, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, hartgekochtes Ei, geriebene Karotten, Mais Nems de chèvre miel, salade, tomates cerises, oignons rouge, œuf dur, carottes râpées, mais

16.50€

Honigziegen-Frühlingsrollen, Salat, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, hartgekochtes Ei, geriebene Karotten, Mais Nems de chèvre miel, salade, tomates cerises, oignons rouge, œuf dur, carottes râpées, mais

Linsensalat mit Graved Lachs Salade de lentilles au saumon gravlax

Linsen, Graved Lachs, geräucherter Schellfisch in Flocken, weichgekochtes Ei, Kirschtomaten Lentilles, saumon gravlax, émietté de haddock fumé, œuf mollet, tomates cerises

18.00€

Linsen, Graved Lachs, geräucherter Schellfisch in Flocken, weichgekochtes Ei, Kirschtomaten Lentilles, saumon gravlax, émietté de haddock fumé, œuf mollet, tomates cerises

Der Franzose La Frenchy

Salat mit Speck, Ei, Bratkartoffeln und paniertem Reblochon-Käse Salade lardons œuf, pommes sautées et reblochon pané

17.50€

Salat mit Speck, Ei, Bratkartoffeln und paniertem Reblochon-Käse Salade lardons œuf, pommes sautées et reblochon pané

11.00 €

Knuspriges Hähnchen oder Hacksteak Croustillant de poulet ou steak haché

Wahlweise Pasta oder Pommes Pâtes ou frites au choix

Kugel Eis (Geschmack nach Wahl) Boule de glace (parfum au choix)

Hühnchen und Merguez-Couscous Couscous poulet - merguez

18.50€

Muschelrisotto, Snack-Schinken, Trüffelcreme Risotto de coquillettes, jambon snacké, à la crème de truffes

Weich gekochtes Ei, Parmesanspäne Œuf mollet, copeaux de parmesan

16.50€

Weich gekochtes Ei, Parmesanspäne Œuf mollet, copeaux de parmesan

Entenconfit, hausgemachtes Kartoffelpüree, reichhaltige Thymianjus Confit de canard, purée maison, jus corsé au thym

19.50€

Rinderlende, Pfeffersauce, hausgemachte Pommes frites Faux Filet, sauce aux poivres, frites maison

20.00€

Kalbsschnitzel à la Normande, Linguine Escalope de veau à la normande, linguine

21.00€

Originales Rindertartar, Pommes frites, Salat Tartare de bœuf original, frites, salade

17.50€

Der Burlingue Burger, Pommes frites Le Burlingue Burger, frites

Gehacktes Steak, Tom-de-Savoie-Käse, Zwiebelkompott, Salat, Tomaten Steak haché, Tom de Savoie, compotée d’oignons, salade, tomates

17.50€

Gehacktes Steak, Tom-de-Savoie-Käse, Zwiebelkompott, Salat, Tomaten Steak haché, Tom de Savoie, compotée d’oignons, salade, tomates

Le C&B „Chicken Burger“, Pommes Le C&B « Chicken Burger », frites

Knuspriges Hähnchen, Parmesanspäne, Remoulade, Tomate, Salat. Poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce tartare, tomate, salade.

16.50€

Knuspriges Hähnchen, Parmesanspäne, Remoulade, Tomate, Salat. Poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce tartare, tomate, salade.

Hähnchen-Tajine mit Oliven und Kartoffeln The tajine de poulet aux olives & pommes de terre

17.50€

Vegetarischer Couscous mit Falafel Couscous végétarien au falafel

17.50€

Croc-Truf‘, Rindfleischpastrami, Pommes und Salat Croc-Truf ’, pastrami de bœuf, frites & salade

17.00€

Gebratenes Lachsfilet, Kräuter-Sahnesauce, Basmatireis Pavé de saumon à la plancha, crème aux herbes, riz basmati

19.50€

Das berühmte Fish & Chips Le fameux Fish & Chips

18.50€

Petersilien-Grüne Bohnen auf Anfrage Haricots verts persillés à la demande

Brioche im French-Toast-Stil meiner Großmutter Brioche façon pain perdu de ma Grand-Mère

Milchkaramell, Vanilleeis Caramel laitier, glace vanille

9.50€

Milchkaramell, Vanilleeis Caramel laitier, glace vanille

New Yorker Käsekuchen, rote Beerencoulis Cheese-cake Newyorkais, coulis fruits rouges

9.50€

Traditionelles Tiramisu Tiramisu traditionnel

9.00€

Gourmet-Schwimminsel, Vanillepudding L’île flottante gourmande, crème anglaise

8.50€

Schokoladenfondant mit Vanillesauce Fondant au chocolat, crème anglaise

9.50€

Crème brûlée Crème brulée

8.50€

Gourmet Kaffee Café Gourmand

9.50€

2 Kugeln Eis nach Wahl 2 Boules de glaces au choix

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Kaffee, Zitrone Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, citron

5.00€

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Kaffee, Zitrone Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, citron

Champagner oder ein Gourmet-Digestif Champagne ou digestif gourmand

14.00€