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Une cuisine EXCLUSIVEMENT faite MAISON
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes, on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle, on émulsionne, on rissole. Bref,
ICI ON CUISINE !
PARTISAN D’UNE CUISINE GOURMANDE ET GÉNÉREUSE.

Gepaneerde Reblochon met honing Reblochon pané au miel

8.50€

Geroosterde prei, citroenmuntcrème, geroosterde hazelnoten Poireau rôti, crème citronnée à la menthe, noisettes torréfiées

8.50€

Krokant zachtgekookt ei, champignonroom Œuf mollet croustillant, crème de champignons

7.50€

Hummus en landbrood toast Houmous et toast de pain de campagne

8.50€

Omslag van ui en mozzarella Chausson d’oignon et mozzarella

8.50€

Saumon gravlax Saumon gravlax

9.50€

Heil Caesar! Avé César !

Krokante kip, romaine sla, cherrytomaatjes, parmezaanse kaas, croutons, ei, echte Caesar dressing. Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, œuf, véritable sauce césar.

17.00€

Krokante kip, romaine sla, cherrytomaatjes, parmezaanse kaas, croutons, ei, echte Caesar dressing. Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, œuf, véritable sauce césar.

De Kleine Geit La Biquette

Honinggeitloempia's, salade, cherrytomaatjes, rode ui, hardgekookt ei, geraspte wortelen, maïs Nems de chèvre miel, salade, tomates cerises, oignons rouge, œuf dur, carottes râpées, mais

16.50€

Honinggeitloempia's, salade, cherrytomaatjes, rode ui, hardgekookt ei, geraspte wortelen, maïs Nems de chèvre miel, salade, tomates cerises, oignons rouge, œuf dur, carottes râpées, mais

Linzensalade met gravlax zalm Salade de lentilles au saumon gravlax

Linzen, gravlax zalm, gerookte schelvis, zachtgekookt ei, cherrytomaatjes Lentilles, saumon gravlax, émietté de haddock fumé, œuf mollet, tomates cerises

18.00€

Linzen, gravlax zalm, gerookte schelvis, zachtgekookt ei, cherrytomaatjes Lentilles, saumon gravlax, émietté de haddock fumé, œuf mollet, tomates cerises

De Fransen La Frenchy

Salade met spek, ei, gebakken aardappelen en gepaneerde Reblochon-kaas Salade lardons œuf, pommes sautées et reblochon pané

17.50€

Salade met spek, ei, gebakken aardappelen en gepaneerde Reblochon-kaas Salade lardons œuf, pommes sautées et reblochon pané

11.00 €

Krokante kip of biefstuk Croustillant de poulet ou steak haché

Keuze uit pasta of friet Pâtes ou frites au choix

Bolletje ijs (smaak naar keuze) Boule de glace (parfum au choix)

Couscous met kip en merguez Couscous poulet - merguez

18.50€

Schelpenrisotto, snackham, truffelcrème Risotto de coquillettes, jambon snacké, à la crème de truffes

Zachtgekookt ei, parmezaanschaafsel Œuf mollet, copeaux de parmesan

16.50€

Zachtgekookt ei, parmezaanschaafsel Œuf mollet, copeaux de parmesan

Eendenconfit, zelfgemaakte aardappelpuree, rijke tijmjus Confit de canard, purée maison, jus corsé au thym

19.50€

Ossenhaasbiefstuk, pepersaus, huisgemaakte friet Faux Filet, sauce aux poivres, frites maison

20.00€

Kalfsoester à la normande, linguine Escalope de veau à la normande, linguine

21.00€

Originele rundvlees tartaar, friet, salade Tartare de bœuf original, frites, salade

17.50€

De Burlingue Burger, friet Le Burlingue Burger, frites

Rundergehakt, Tom de Savoie kaas, uiencompote, salade, tomaten Steak haché, Tom de Savoie, compotée d’oignons, salade, tomates

17.50€

Rundergehakt, Tom de Savoie kaas, uiencompote, salade, tomaten Steak haché, Tom de Savoie, compotée d’oignons, salade, tomates

Le C&B « Chicken Burger », friet Le C&B « Chicken Burger », frites

Krokante kip, parmezaanschaafsel, tartaarsaus, tomaat, salade. Poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce tartare, tomate, salade.

16.50€

Krokante kip, parmezaanschaafsel, tartaarsaus, tomaat, salade. Poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce tartare, tomate, salade.

Kip tajine met olijven en aardappelen The tajine de poulet aux olives & pommes de terre

17.50€

Vegetarische couscous met falafel Couscous végétarien au falafel

17.50€

Croc-Truf', rundvleespastrami, friet en salade Croc-Truf ’, pastrami de bœuf, frites & salade

17.00€

Gebakken zalmfilet, kruidenroomsaus, basmatirijst Pavé de saumon à la plancha, crème aux herbes, riz basmati

19.50€

De beroemde Fish & Chips Le fameux Fish & Chips

18.50€

Peterselie-sperziebonen op aanvraag Haricots verts persillés à la demande

De brioche in wentelteefjes van mijn grootmoeder Brioche façon pain perdu de ma Grand-Mère

Karamel vanille-ijs Caramel laitier, glace vanille

9.50€

Karamel vanille-ijs Caramel laitier, glace vanille

New York cheesecake, rode bessencoulis Cheese-cake Newyorkais, coulis fruits rouges

9.50€

Traditionele Tiramisu Tiramisu traditionnel

9.00€

Gourmet drijvend eiland, vla L’île flottante gourmande, crème anglaise

8.50€

Chocoladefondant met vla Fondant au chocolat, crème anglaise

9.50€

Crème brûlée Crème brulée

8.50€

Gastronomische koffie Café Gourmand

9.50€

2 bolletjes ijs naar keuze 2 Boules de glaces au choix

Vanille, chocolade, aardbei, pistache, koffie, citroen Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, citron

5.00€

Vanille, chocolade, aardbei, pistache, koffie, citroen Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, citron

Champagne of een gastronomisch digestief Champagne ou digestif gourmand

14.00€

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