Inici /Carta
ca
Une cuisine Exclusivement Faite Maison
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes,
on
poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle,
on
émulsionne, on rissole.
Bref,
Ici on cuisine !
Partisan d’une cuisine gourmande et généreuse.
FÓRMULES I MATÍ FORMULES & MATIN
Pa de xocolata, Croissant, Torrades amb melmelada i mantega Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre
2.50€
Ous remenats Oeufs brouillés
7.00€
Truita natural Omelette nature
8.00€
Truita de formatge Omelette fromage
9.00€
Truita de bacó Omelette bacon
10.00€
Truita mixta Omelette mixte
11.00€
Clàssic Classique
7.90€
Excloent-hi el cappuccino i la xocolata calenta vienesa Hors cappuccino et chocolat viennois
Beguda calenta Boisson chaude
Suc de taronja espremut Orange pressée
Pastissos Viennoiserie
Parisenc Parisienne
12.90€
Excloent-hi el cappuccino i la xocolata calenta vienesa Hors cappuccino et chocolat viennois
Beguda calenta Boisson chaude
Suc de taronja espremut Orange pressée
Pastissos Viennoiserie
Truita o ous remenats Omelette ou oeufs brouillés
ENTRADES ENTRÉES
Sopa de pèsols d'estiu Velouté estival de petits pois
Ou passat per aigua cruixent i teula cruixent Oeuf mollet croustillant & tuile croquante
8.00€
Ou passat per aigua cruixent i teula cruixent Oeuf mollet croustillant & tuile croquante
Porros tendres que es fonen, delicadament torrats Poireaux fondants, délicatement brûlés
Vinagreta de llimona, escalunyes caramel·litzades, avellanes torrades i cogombrets Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles
8.00€
Vinagreta de llimona, escalunyes caramel·litzades, avellanes torrades i cogombrets Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles
Burrata cremosa Burrata crémeuse
Pesto d'alfàbrega, verdures tendres i torrades cruixents Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant
9.00€
Pesto d'alfàbrega, verdures tendres i torrades cruixents Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant
Gaspatxo de tomàquets i pebrots rostits Gaspacho de tomates et poivrons rôtis
Crostons daurats Croûtons dorés
7.00€
Crostons daurats Croûtons dorés
Gravlax de salmó casolà Gravlax de saumon maison
Crema de llimona i cogombrets de temporada Crème citronnée & pickles de saison
9.00€
Crema de llimona i cogombrets de temporada Crème citronnée & pickles de saison
LLOC PLATS
Rigatoni amb pesto d'espinacs Rigatoni au pesto d'épinards
Ametlles torrades i parmesà Amandes torréfiées & parmesan
15.00€
Ametlles torrades i parmesà Amandes torréfiées & parmesan
Filet d'orada Filet de daurade
Fondue de porros i salsa verge de cítrics Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes
19.00€
Fondue de porros i salsa verge de cítrics Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes
Menja amanida Coob de Burlingue Salade Eat Coob du Burlingue
Pollastre cruixent, guacamole, ou, bacó, formatge parmesà, tomàquets cherry i vinagreta casolana Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
19.00€
Pollastre cruixent, guacamole, ou, bacó, formatge parmesà, tomàquets cherry i vinagreta casolana Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
Poké du Burlingue Poké du Burlingue
Salmó marinat, quinoa, pèsols, tomàquets cherry, magrana i ceba vermella en vinagre Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges
18.00€
Salmó marinat, quinoa, pèsols, tomàquets cherry, magrana i ceba vermella en vinagre Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges
Peix i patates fregides de Burlingue Fish & chips du Burlingue
Peix del dia en tempura, patates fregides casolanes i salsa tàrtara Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare
19.00€
Peix del dia en tempura, patates fregides casolanes i salsa tàrtara Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare
Carpaccio de vedella Carpaccio de boeuf
Formatge parmesà, ruca, vinagreta de llimona i tàperes cruixents Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes
17.00€
Formatge parmesà, ruca, vinagreta de llimona i tàperes cruixents Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes
tall de carnisser Pièce du boucher
Veure suggeriments i complements al vostre gust Voir suggestion & garnitures au choix
22.00€
Veure suggeriments i complements al vostre gust Voir suggestion & garnitures au choix
SUGGERIMENTS SUGGESTIONS
Descobreix-ne més a les nostres pissarres o pregunta directament als nostres equips. À découvrir sur nos ardoises ou directement auprès de nos équipes
HAMBURGUESES BURGERS
Hamburguesa de pollastre cruixent Chicken burger croustillant
Pollastre arrebossat, guacamole, formatge cheddar, tomàquets i amanida Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade
17.00€
Pollastre arrebossat, guacamole, formatge cheddar, tomàquets i amanida Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade
Hamburguesa amb formatge Burlingue Cheeseburger du Burlingue
Bistec de vedella picada, ceba caramel·litzada, formatge cheddar, tomàquets i amanida Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade
18.00€
Bistec de vedella picada, ceba caramel·litzada, formatge cheddar, tomàquets i amanida Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade
Hamburguesa de peix Fish burger
Tempura de peix del dia, tomàquets, amanida i salsa tàrtara casolana Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison
18.00€
Tempura de peix del dia, tomàquets, amanida i salsa tàrtara casolana Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison
Alternativa vegetariana Alternative végétarienne
Hamburguesa de verdures Galette végétale
Hamburguesa de verdures Galette végétale
Ingredients al vostre gust Garnitures au choix
Verdures de temporada / patates fregides / amanida / puré de patates Légumes du moment / frites / salade / purée
4.00€
Verdures de temporada / patates fregides / amanida / puré de patates Légumes du moment / frites / salade / purée
Compartir taulers o no PLANCHES À PARTAGER OU NON
Taula d'embotits Planche charcuterie
19.00€
Taula de formatges Planche fromage
19.00€
Taula mixta Planche mixte
21.00€
Burlingue Board Planche du Burlingue
Pollastre cruixent, gambes tempura, jalapeños, bastonets de mozzarella, coliflor arrebossada, croquetes, patates fregides Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites
23.00€
Pollastre cruixent, gambes tempura, jalapeños, bastonets de mozzarella, coliflor arrebossada, croquetes, patates fregides Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites
Taula Burlingue XXL Planche XXL du Burlingue
35.00€
TAPES TAPAS
Plat de patates fregides Assiette de frites
5.50€
Plat de patates fregides amb formatge cheddar Assiette de frites cheddar
6.50€
Fuet Fuet
Vedella o porc Boeuf ou porc
9.00€
Vedella o porc Boeuf ou porc
Nachos amb formatge cheddar i guacamole Nachos cheddar & guacamole
7.50€
Pollastre cruixent Chicken crispy
9.00€
Camembert rostit amb mel i farigola Camembert rôti miel & thym
11.00€
Mini torrades de pernil Mini croques jambon
8.00€
Mozzarella en pal Stick Mozza
8.00€
Jalapeños amb formatge cheddar Jalapenos cheddar
10.00€
Nuggets de calamar amb pebre i sal Pepite Encornet poivre et sel
10.00€
Tempura de Gambes Tempura de Gambas
10.00€
Coliflor arrebossada Chou-fleur panés
8.00€
Croquetes Croquetas
Pernil amb pebrot d'Espelette / bolets porcini Jambon piment d’espelete / cèpes
9.00€
Pernil amb pebrot d'Espelette / bolets porcini Jambon piment d’espelete / cèpes
Bunyols de peix Beignets de poisson
7.50€
POSTRES DESSERTS
Fondant de xocolata Moelleux au chocolat
gelat de vainilla Glace vanille
8.00€
gelat de vainilla Glace vanille
torrades franceses Brioche perdue
Caramel salat i gelat de vainilla Caramel au beurre salé et glace vanille
9.50€
Caramel salat i gelat de vainilla Caramel au beurre salé et glace vanille
Pavlova amb fruites de temporada Pavlova aux fruits de saison
Merenga cruixent, crema lleugera i fruita fresca Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais
9.00€
Merenga cruixent, crema lleugera i fruita fresca Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais
Crema cremada Crème brulée
Amb vainilla bourbon À la vanille bourbon
8.00€
Amb vainilla bourbon À la vanille bourbon
Cafè gourmet Café gourmand
Trilogia de Petit Fours Trilogie de mignardises
8.00€
Trilogia de Petit Fours Trilogie de mignardises
Te gourmet Thé gourmand
Trilogia de Petit Fours Trilogie de mignardises
9.00€
Trilogia de Petit Fours Trilogie de mignardises
PROGRAMARI SOFTS
Coca cola - 33 cl Coca cola - 33cl
4.90€
Coca cola zero - 33 cl Coca cola zero - 33cl
4.90€
Cirera - 33cl Cherry - 33cl
4.90€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.90€
Tònica - 25cl Tonic - 25cl
4.50€
Red Bull - 25cl Red Bull - 25cl
5.50€
Limonada - 25cl Limonade - 25cl
4.50€
Cervesa de gingebre - 25cl Gingerbeer - 25cl
4.90€
Taronja - 25cl Orangina - 25cl
4.90€
Diàbolo - 25cl Diabolo - 25cl
Maduixa, préssec, menta, granadina, orgeat, llimona Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron
5.00€
Maduixa, préssec, menta, granadina, orgeat, llimona Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron
Suc de fruita - 25cl Jus de fruits - 25cl
Poma, maduixa, tomàquet, taronja, pinya, mango, fruita de la passió, aranja Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse
4.50€
Poma, maduixa, tomàquet, taronja, pinya, mango, fruita de la passió, aranja Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse
Fusible Fuzetea
4.90€
Te gelat casolà Thé glacé maison
5.50€
Taronja/llimona espremuda Orange/citron pressés
6.00€
AIGÜES EAUX
San Benedetto sense gas o amb gas - 1L San Benedetto plate ou gazeuse - 1L
6.50€
HORA FELIÇ HAPPY HOUR
De 17:00 a 20:30 DE 17H À 20H30
Gaudeix de l'hora feliç amb totes les begudes marcades amb un asterisc (*) Profitez de l’Happy Hour sur tous les boissons signalés par un astérisque (*)
Bon dilluns Happy Monday
Tot el dia Toute la journée
Tot el dia Toute la journée
CERVESA BIERES
25cl
50cl
Tuborg - rossa Tuborg - blonde
4.50€
7.00€
1664 - blanca 1664 - blanche
4.90€
8.00€
Anosteké - triple Anosteké - triple
4.90€
9.00€
IPA Brooklyn IPA Brooklyn
4.90€
8.00€
Ploma Panaché
4.50€
7.00€
Mònaco Monaco
4.90€
7.00€
Cervesa Picon Picon bière
4.90€
7.50€
CERVESES EN Ampolla BIÈRES BOUTEILLES
Desperados 5.9 - 33cl Desperados 5.9 - 33cl
6.00€
Corona 4,5° - 33cl Corona 4.5° - 33cl
6.00€
1664 0,0% 1664 0.0%
6.00€
ALCOHOLS ALCOOLS
APERITIUS APÉRITIFS
Ricard Ricard
4.00€
Martini blanc/vermell Martini blanc/rouge
5.50€
Vi blanc. Kir vin blanc
5.50€
Kir brillant Kir pétillant
6.50€
Fes-ho de manera reial. Kir royal
11.00€
Porto blanc/vermell Porto blanc/rouge
6.50€
americà Americano
7.50€
LICORS SPIRITUEUX
Amaretto Amaretto
6.00€
Limoncello Limoncello
6.00€
Aconsegueix 27, aconsegueix 31, Baileys Get 27, Get 31, Baileys
7.00€
Chartreuse verda, pera Williams, pruna vella Chartreuse verte, Poire William’s, Vieille prune
9.00€
Jack Daniel's / Mel Jack Daniel’ s / Honey
9.00€
Espatlla de mico Monkey Shoulder
9.00€
Glenfiddish 15 anys Glenfiddish 15ans
11.00€
Glenfiddish 18 anys Glenfiddish 18ans
14.00€
Nikka Nikka
12.00€
El Balvenenie 12 anys The Balvenenie 12 ans
12.00€
Diplomàtic Diplomatico
9.00€
Setxa De La Silva Secha De La Silva
9.00€
Serp groga, Pampero Yellow snake, Pampero
9.00€
Vodka Vodka
9.00€
Ginebra Hendrick's Hendrick’s Gin
9.00€
Miracle Tequila Milagro Tequila
9.00€
Pera Williams Poire William’s
9.00€
CÒCTELS COCKTAILS
Pinya bugada* Piña colada*
Rom blanc, suc de pinya, crema de coco Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
8.50€
Rom blanc, suc de pinya, crema de coco Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
Mojito* Mojito*
Rom blanc, menta fresca, llima, sucre de canya, aigua amb gas
Clàssic / fruits vermells / passió
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
8.50€
Rom blanc, menta fresca, llima, sucre de canya, aigua amb gas
Clàssic / fruits vermells / passió
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
Margarida* Margarita*
Tequila, triple sec, suc de llima, sal
Clàssic / Picant
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
8.50€
Tequila, triple sec, suc de llima, sal
Clàssic / Picant
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
Sexe a la platja* Sex on the Beach*
vodka, licor de préssec, suc de taronja, suc de nabiu vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
8.50€
vodka, licor de préssec, suc de taronja, suc de nabiu vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
Mula* Mule*
Suc de llimona verda, cervesa de gingebre
Moscou / Londres / Dublín / Jamaicà
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
8.50€
Suc de llimona verda, cervesa de gingebre
Moscou / Londres / Dublín / Jamaicà
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
Espresso Martini Expresso Martini
Vodka, cafè, licor de cafè, xarop de canya Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne
8.50€
Vodka, cafè, licor de cafè, xarop de canya Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne
Estrella porno Martini Pornstar Martini
Vodka, puré de maracujà, xarop de vainilla, glop de prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
9.50€
Vodka, puré de maracujà, xarop de vainilla, glop de prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
Gin Tònic* Gin Tonic*
8.50€
Agre Sour
Suc de llimona, clara d'ou, amargs
Amaretto / Whisky / Boukha
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
9.50€
Suc de llimona, clara d'ou, amargs
Amaretto / Whisky / Boukha
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
Spritz* Spritz*
Aperol / Hugo / Préssec / Campari / Lillet / Gerd / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello
8.50€
Aperol / Hugo / Préssec / Campari / Lillet / Gerd / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello
Còctel del moment Cocktail du Moment
Descobreix més dels nostres equips À découvrir auprès de nos équipes
12.00€
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Còctels sense alcohol MOCKTAILS
Spritz sense alcohol* Spritz Sans Alcool*
Martini floreale (sense alcohol), aigua amb gas Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
7.00€
Martini floreale (sense alcohol), aigua amb gas Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
Mojito Verge* Virgin Mojito*
Menta fresca, llima, sucre de canya, llimonada
Clàssic / fruits vermells / passió
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
7.00€
Menta fresca, llima, sucre de canya, llimonada
Clàssic / fruits vermells / passió
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
Sexe a la platja sense alcohol* Sex on the Beach Sans Alcool*
Xarop de préssec, suc de taronja, suc de nabiu Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
7.00€
Xarop de préssec, suc de taronja, suc de nabiu Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
Verge Colada* Virgin Colada*
Suc de pinya, crema de coco Jus d’ananas, crème de coco
7.00€
Suc de pinya, crema de coco Jus d’ananas, crème de coco
Passion Fizz* Passion Fizz*
Suc de maracujà, suc de llimona, xarop de vainilla Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille
7.00€
Suc de maracujà, suc de llimona, xarop de vainilla Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille
VINS VINS
12,5cl
25cl
50cl
75cl
Chardonnay Chardonnay
El Titi Le Titi
5.00€
9.00€
17.00€
25.00€
El Titi Le Titi
Viognier Viognier
Vinyes Foncalieu Vignobles Foncalieu
6.50€
11.50€
21.00€
32.00€
Vinyes Foncalieu Vignobles Foncalieu
Cheverny Cheverny
Cellers de Viticultura de Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
6.50€
11.50€
21.00€
32.00€
Cellers de Viticultura de Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
Costes de Gasconya Côtes de Gascogne
Habitació de l'Amor Chambre d’Amour
6.00€
10.50€
20.00€
30.00€
Habitació de l'Amor Chambre d’Amour
Sancerre Sancerre
Els castanyers Les Châtaigniers
8.50€
15.00€
25.00€
39.00€
Els castanyers Les Châtaigniers
Chablis - Castell de Fleys Chablis - Château de Fleys
44.00€
Reuilly - Domaine Guillemain Reuilly - Domaine Guillemain
36.00€
Saint-Véran - Saint Claude Saint-Véran - Saint Claude
38.00€
Brouilly Brouilly
Reserva de Beauvoisie Réserve de Beauvoisie
5.50€
10.00€
19.00€
28.00€
Reserva de Beauvoisie Réserve de Beauvoisie
Cahors Cahors
Jean-Luc Baldés Jean Luc Baldes
6.50€
10.50€
19.00€
30.00€
Jean-Luc Baldés Jean Luc Baldes
Costes del Roine Côtes du Rhône
Els 3 nois Les 3 Garçons
6.50€
11.00€
20.00€
32.00€
Els 3 nois Les 3 Garçons
Bordeus Bordeaux
Castell de Barbe - Capella de Barbe Château de Barbe - Chapelle de Barbe
6.00€
10.50€
19.00€
30.00€
Castell de Barbe - Capella de Barbe Château de Barbe - Chapelle de Barbe
Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage
Etienne Pochon Etienne Pochon
45.00€
Etienne Pochon Etienne Pochon
Moulis Moulis
La Salle de Poujeaux - 2n vi del Château La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
48.00€
La Salle de Poujeaux - 2n vi del Château La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
Sant Josep Saint Joseph
Vins de Viena Les Vins de Vienne
49.00€
Vins de Viena Les Vins de Vienne
Altes Côtes de Nuits Hautes Côtes de Nuits
Domaine Patrick Domaine Patrick
47.00€
Domaine Patrick Domaine Patrick
Pic de Saint-Loup Pic St Loup
Masia de l'oncle Mas de l’Oncle
34.00€
Masia de l'oncle Mas de l’Oncle
El vessant del Pinot Noir Le Versant Pinot Noir
Vinyes Foncalieu Les Vignobles Foncalieu
32.00€
Vinyes Foncalieu Les Vignobles Foncalieu
Jove descarada. Demoiselle sans gêne
6.00€
11.00€
19.00€
30.00€
Pètal de rosa Pétale de Rose
Castell de la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque
38.00€
Castell de la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque
Prosecco Prosecco
6.00€
10.50€
36.00€
Champagne Mongery Champagne Mongery
10.00€
6.00€
CAFÈ I MATÍ CAFÉ & MATIN
Espresso, Descafeïnat Expresso, Décaféiné
2.50€
Cafè amb un toc Café allongé
2.60€
Avellana Noisette
2.70€
Crema de cafè Café crème
4.50€
Cafè doble Double café
4.90€
cafè vienès Café viennois
6.50€
Capuccino Cappuccino
6.50€
Te i infusió Thé et infusion
4.30€
Grog Grog
8.50€
Cafè irlandès Irish coffee
9.50€
Cafè amb gel Café frappé
5.50€
Latte gelat Latte frappé
6.50€
xocolata calenta Chocolat chaud
4.90€
xocolata vienesa Choco’ viennois
6.50€
Xarop/complement de llet Supplément sirop/lait
0.50€
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