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Une cuisine EXCLUSIVEMENT faite MAISON
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes, on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle, on émulsionne, on rissole. Bref,
ICI ON CUISINE !
PARTISAN D’UNE CUISINE GOURMANDE ET GÉNÉREUSE.

Més

INTRODUCCIÓ ENTRÉES EN MATIÈRE

Rillettes de tonyina i guacamole en got, pa de camp Rillettes de thon et guacamole en verrine, pain de campagne

10.50€

La tradicional maionesa d'ou Le traditionnel œuf mayonnaise

6.50€

Empanades Argentin Empanadas Argentin

Dues voltes farcides, vedella, verduretes petites Deux chaussons fourrés, viande de bœuf, petits légumes

8.50€

Dues voltes farcides, vedella, verduretes petites Deux chaussons fourrés, viande de bœuf, petits légumes

Amanida d'escarola Salade d’endives

Roquefort, nous, vinagreta casolana d'oli d'oliva Roquefort, noix, vinaigrette maison à l’huile d’olive

7.00€

Roquefort, nous, vinagreta casolana d'oli d'oliva Roquefort, noix, vinaigrette maison à l’huile d’olive

Rotllets de primavera amb llet de cabra Nems de chèvre miel

8.00€

Burrata amb pesto, tomàquets cherry Burrata au pesto, tomates cerises

10.50€

LES NOSTRES AMANDES GOURMET NOS SALADES GOURMANDES

Salut Cèsar! Avé César !

Pollastre cruixent, amanida romana, tomàquets cherry, encenalls de parmesà, crostons, ou dur, autèntica salsa César. Salsa César. Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, œuf mollet, véritable sauce césar. sauce césar.

17.00€

Pollastre cruixent, amanida romana, tomàquets cherry, encenalls de parmesà, crostons, ou dur, autèntica salsa César. Salsa César. Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, œuf mollet, véritable sauce césar. sauce césar.

Cabra del senyor Seguin La Biquette de Monsieur Seguin

Rotllets de primavera amb mel i formatge de cabra de sèsam, amanida verda, cebes vermelles, tomàquets cherry, pastanagues ratllades, blat de moro Nems de chèvre miel sésame, salade verte, oignons rouges, tomates cerises, carottes râpées, maïs

16.50€

Rotllets de primavera amb mel i formatge de cabra de sèsam, amanida verda, cebes vermelles, tomàquets cherry, pastanagues ratllades, blat de moro Nems de chèvre miel sésame, salade verte, oignons rouges, tomates cerises, carottes râpées, maïs

Tataki de tonyina d'estil agradable Tataki de thon façon niçoise

Tataki de tonyina amb llavors de sèsam, amanida, mongetes verdes, pebrots, pastanagues ratllades, olives verdes, ceba vermella, blat de moro Tataki de thon aux graines de sésames, salade, haricots verts, poivrons, carottes râpées, olives vertes, oignons rouges, maïs

19.00€

Tataki de tonyina amb llavors de sèsam, amanida, mongetes verdes, pebrots, pastanagues ratllades, olives verdes, ceba vermella, blat de moro Tataki de thon aux graines de sésames, salade, haricots verts, poivrons, carottes râpées, olives vertes, oignons rouges, maïs

El salmó La saumon

Salmó fumat, amanida, tomàquets, pastanagues ratllades, ceba vermella, ou dur, crema d'herbes Saumon fumé, salade, tomates, carottes râpées, oignons rouges, œuf dur, crème aux fines herbes

18.00€

Salmó fumat, amanida, tomàquets, pastanagues ratllades, ceba vermella, ou dur, crema d'herbes Saumon fumé, salade, tomates, carottes râpées, oignons rouges, œuf dur, crème aux fines herbes

La carpa doble de vedella, Burrata Le double carpaccio de bœuf, Burrata

Amanida, tomàquets cherry, tàperes, pesto Salade, tomates cerises, câpres, pesto

21.00€

Amanida, tomàquets cherry, tàperes, pesto Salade, tomates cerises, câpres, pesto

MENÚ CHERUBÍ MENU CHERUBIN

11.00 €

-12 anys -12 ans

Pollastre cruixent o bistec mòlt Croustillant de poulet ou steak haché

Elecció de pasta o patates fregides Pâtes ou frites au choix

Bolada de gelat (sabor a la vostra elecció) Boule de glace (parfum au choix)

PASSEM A LES COSES SERIES, ELS NOSTRES PLATS ON PASSE AUX CHOSES SÉRIEUSES, NOS PLATS

Risotto de closca, pernil aperitiu, crema de tòfona Risotto de coquillettes, jambon snacké, à la crème de truffes

Ou cuit, encenalls de parmesà Œuf mollet, copeaux de parmesan

16.50€

Ou cuit, encenalls de parmesà Œuf mollet, copeaux de parmesan

Tataki de vedella servit fred Tataki de boeuf servi froid

Salsa de tigre plorant, patates fregides casolanes Sauce tigre qui pleure, frites maison

21.50€

Salsa de tigre plorant, patates fregides casolanes Sauce tigre qui pleure, frites maison

Filet de llom, salsa de pebrot, patates fregides Bavette d’Aloyau, sauce aux poivres, frites

18.50€

Broquetes de pollastre tailandeses, salsa satay, arròs fregit Brochettes de poulet à la thaï, sauce satay, riz sauté

17.00€

L'ORIGINAL hamburguesa amb formatge, patates fregides L’ORIGINAL cheeseburger, frites

Filet picat, cheddar fos, salsa americana Steak haché, cheddar fondant, sauce américaine

17.00€

Filet picat, cheddar fos, salsa americana Steak haché, cheddar fondant, sauce américaine

Le C&B «Chicken Burger», patates fregides Le C&B « Chicken Burger », frites

Pollastre cruixent, encenalls de parmesà, salsa tàrtara, tomàquet, amanida. Poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce tartare, tomate, salade.

16.50€

Pollastre cruixent, encenalls de parmesà, salsa tàrtara, tomàquet, amanida. Poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce tartare, tomate, salade.

Croc-Truf', pastrami de vedella, patates fregides i amanida Croc-Truf ’, pastrami de bœuf, frites & salade

17.00€

Tàrtar de vedella, patates fregides i amanida Tartare de bœuf, frites & salade

17.50€

Tàrtar de vedella a l'italià amb patates fregides i amanida Tartare de bœuf à l’italienne frites & salade

Pesto, parmesà Pesto, parmesan

18.50€

Pesto, parmesà Pesto, parmesan

Filet de llobarro, salsa vierge, mongetes verdes Filet de bar, sauce vierge, haricots verts

18.50€

El famós Fish & Chips Le fameux Fish & Chips

18.50€

Tàrtar de salmó, patates fregides i amanida Tartare de saumon, frites & salade

19.50€

Tabulé oriental, crema de menta, boles de falafel Taboulé à l’orientale, crème de menthe, boulettes de falafel

17.00€

ACABAM AMB LES NOSTRES DELITIES ON FINIT PAR NOS GOURMANDISES

El brioix d'estil de torrada francesa de la meva àvia Brioche façon pain perdu de ma Grand-Mère

Caramel de lactis, bola de gelat de vainilla Caramel laitier, boule de glace vanille

9.50€

Caramel de lactis, bola de gelat de vainilla Caramel laitier, boule de glace vanille

Mousse de xocolata Valhrona Lieja Mousse chocolat Valhrona liégeoise

9.50€

Financer d'ametlla, crema de festucs Financier amandes, crème de pistache

9.50€

Plat de fruita fresca segons disponibilitat Assiette de fruits frais selon arrivage

9.00€

Pancakes de mantega i sucre Crêpes au beurre-sucre

6.00€

Crepes de Nutella Crêpes au Nutella

6.50€

Crepes flamejades amb Grand Marnier Crêpes flambées au Grand Marnier

9.00€

Cafè Gourmet Café Gourmand

9.50€

La galeta del xef La Crépiterolle du chef

Crepes, cullerades de gelat de vainilla, salsa de xocolata, nata muntada Crêpes, boules de glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

Crepes, cullerades de gelat de vainilla, salsa de xocolata, nata muntada Crêpes, boules de glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Gelats Glaces

Vainilla, xocolata, maduixa, festuc, cafè, llimona Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, citron

2 Boules 5.00€

3 Boules 7.50€

Vainilla, xocolata, maduixa, festuc, cafè, llimona Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, citron

Xocolata de Lieja Chocolat liégeois

8.50€

Cafè de Lieja Café liégeois

8.50€

Mon coronel Mon colonel

Dues cullerades de gelat de llimona, raig de vodka Deux boules de glace citron, shot de vodka

9.00€

Dues cullerades de gelat de llimona, raig de vodka Deux boules de glace citron, shot de vodka

També ens pots trobar a…

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