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Carta

Une cuisine EXCLUSIVEMENT faite MAISON
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes, on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle, on émulsionne, on rissole. Bref,
ICI ON CUISINE !
PARTISAN D’UNE CUISINE GOURMANDE ET GÉNÉREUSE.

Reblochon arrebossat amb mel Reblochon pané au miel

8.50€

Porro torrat, crema de menta llimona, avellanes torrades Poireau rôti, crème citronnée à la menthe, noisettes torréfiées

8.50€

Ou passat per aigua cruixent, crema de bolets Œuf mollet croustillant, crème de champignons

7.50€

Hummus i torrades de pa de pagès Houmous et toast de pain de campagne

8.50€

Remuntada de ceba i mozzarella Chausson d’oignon et mozzarella

8.50€

Saumon gravlax Saumon gravlax

9.50€

Salut Cèsar! Avé César !

Pollastre cruixent, enciam romà, tomàquets cherry, encenalls de parmesà, crostons, ou, autèntica salsa Cèsar. Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, œuf, véritable sauce césar.

17.00€

Pollastre cruixent, enciam romà, tomàquets cherry, encenalls de parmesà, crostons, ou, autèntica salsa Cèsar. Poulet croustillant, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, œuf, véritable sauce césar.

La petita cabra La Biquette

Rotllets de primavera de cabra amb mel, amanida, tomàquets cherry, ceba vermella, ou dur, pastanagues ratllades, blat de moro Nems de chèvre miel, salade, tomates cerises, oignons rouge, œuf dur, carottes râpées, mais

16.50€

Rotllets de primavera de cabra amb mel, amanida, tomàquets cherry, ceba vermella, ou dur, pastanagues ratllades, blat de moro Nems de chèvre miel, salade, tomates cerises, oignons rouge, œuf dur, carottes râpées, mais

Amanida de llenties amb salmó gravlax Salade de lentilles au saumon gravlax

Llenties, salmó gravlax, eglefí fumat en escates, ou passat per aigua, tomàquets cherry Lentilles, saumon gravlax, émietté de haddock fumé, œuf mollet, tomates cerises

18.00€

Llenties, salmó gravlax, eglefí fumat en escates, ou passat per aigua, tomàquets cherry Lentilles, saumon gravlax, émietté de haddock fumé, œuf mollet, tomates cerises

El francès La Frenchy

Amanida amb bacó, ou, patates saltades i formatge Reblochon arrebossat Salade lardons œuf, pommes sautées et reblochon pané

17.50€

Amanida amb bacó, ou, patates saltades i formatge Reblochon arrebossat Salade lardons œuf, pommes sautées et reblochon pané

11.00 €

Pollastre cruixent o bistec mòlt Croustillant de poulet ou steak haché

Elecció de pasta o patates fregides Pâtes ou frites au choix

Bolada de gelat (sabor a la vostra elecció) Boule de glace (parfum au choix)

Cuscús de pollastre i merguez Couscous poulet - merguez

18.50€

Risotto de closca, pernil aperitiu, crema de tòfona Risotto de coquillettes, jambon snacké, à la crème de truffes

Ou cuit, encenalls de parmesà Œuf mollet, copeaux de parmesan

16.50€

Ou cuit, encenalls de parmesà Œuf mollet, copeaux de parmesan

Confit d'ànec, puré de patates casolà, suc intens de farigola Confit de canard, purée maison, jus corsé au thym

19.50€

Bistec de llom, salsa de pebre, patates fregides casolanes Faux Filet, sauce aux poivres, frites maison

20.00€

Escalope de vedella a la normanda, linguine Escalope de veau à la normande, linguine

21.00€

Tàrtar de vedella original, patates fregides, amanida Tartare de bœuf original, frites, salade

17.50€

L'hamburguesa Burlingue, patates fregides Le Burlingue Burger, frites

Bistec picat, formatge Tom de Savoie, compota de ceba, amanida, tomàquets Steak haché, Tom de Savoie, compotée d’oignons, salade, tomates

17.50€

Bistec picat, formatge Tom de Savoie, compota de ceba, amanida, tomàquets Steak haché, Tom de Savoie, compotée d’oignons, salade, tomates

Le C&B «Chicken Burger», patates fregides Le C&B « Chicken Burger », frites

Pollastre cruixent, encenalls de parmesà, salsa tàrtara, tomàquet, amanida. Poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce tartare, tomate, salade.

16.50€

Pollastre cruixent, encenalls de parmesà, salsa tàrtara, tomàquet, amanida. Poulet croustillant, copeaux de parmesan, sauce tartare, tomate, salade.

Tajine de pollastre amb olives i patates The tajine de poulet aux olives & pommes de terre

17.50€

Cuscús vegetarià amb falàfel Couscous végétarien au falafel

17.50€

Croc-Truf', pastrami de vedella, patates fregides i amanida Croc-Truf ’, pastrami de bœuf, frites & salade

17.00€

Filet de salmó a la planxa, salsa de crema d'herbes, arròs basmati Pavé de saumon à la plancha, crème aux herbes, riz basmati

19.50€

El famós Fish & Chips Le fameux Fish & Chips

18.50€

Mongetes verdes amb julivert a petició Haricots verts persillés à la demande

El brioix d'estil de torrada francesa de la meva àvia Brioche façon pain perdu de ma Grand-Mère

Caramel de llet, gelat de vainilla Caramel laitier, glace vanille

9.50€

Caramel de llet, gelat de vainilla Caramel laitier, glace vanille

Pastís de formatge de Nova York, coulis de fruits vermells Cheese-cake Newyorkais, coulis fruits rouges

9.50€

Tiramisú tradicional Tiramisu traditionnel

9.00€

Illa flotant gourmet, crema anglesa L’île flottante gourmande, crème anglaise

8.50€

Fondant de xocolata amb crema anglesa Fondant au chocolat, crème anglaise

9.50€

Crema cremada Crème brulée

8.50€

Cafè Gourmet Café Gourmand

9.50€

2 boles de gelat al vostre gust 2 Boules de glaces au choix

Vainilla, xocolata, maduixa, festuc, cafè, llimona Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, citron

5.00€

Vainilla, xocolata, maduixa, festuc, cafè, llimona Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, citron

Xampany o un digestiu gourmet Champagne ou digestif gourmand

14.00€