Hem /Meny
sv
Une cuisine Exclusivement Faite Maison
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes,
on
poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle,
on
émulsionne, on rissole.
Bref,
Ici on cuisine !
Partisan d’une cuisine gourmande et généreuse.
FORMELER & MORGON FORMULES & MATIN
Chokladbröd, Croissant, Rostat bröd med sylt och smör Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre
2.50€
Äggröra Oeufs brouillés
7.00€
Omelett natur Omelette nature
8.00€
Ostomelett Omelette fromage
9.00€
Omelett med bacon Omelette bacon
10.00€
Blandad omelett Omelette mixte
11.00€
Klassisk Classique
7.90€
Exklusive cappuccino och wienervarm choklad Hors cappuccino et chocolat viennois
Varm dryck Boisson chaude
Pressad apelsinjuice Orange pressée
Bakverk Viennoiserie
parisisk Parisienne
12.90€
Exklusive cappuccino och wienervarm choklad Hors cappuccino et chocolat viennois
Varm dryck Boisson chaude
Pressad apelsinjuice Orange pressée
Bakverk Viennoiserie
Omelett eller äggröra Omelette ou oeufs brouillés
INGÅNGAR ENTRÉES
Sommarärtsoppa Velouté estival de petits pois
Krispigt löskokt ägg och krispig tuile Oeuf mollet croustillant & tuile croquante
8.00€
Krispigt löskokt ägg och krispig tuile Oeuf mollet croustillant & tuile croquante
Smältande mör purjolök, delikat grillad Poireaux fondants, délicatement brûlés
Citronvinägrett, karamelliserad schalottenlök, rostade hasselnötter och pickles Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles
8.00€
Citronvinägrett, karamelliserad schalottenlök, rostade hasselnötter och pickles Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles
Krämig burrata Burrata crémeuse
Basilikapesto, babygrönsaker och krispigt rostat bröd Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant
9.00€
Basilikapesto, babygrönsaker och krispigt rostat bröd Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant
Gazpacho av tomater och rostade paprikor Gaspacho de tomates et poivrons rôtis
Gyllene krutonger Croûtons dorés
7.00€
Gyllene krutonger Croûtons dorés
Hemgjord laxgravad Gravlax de saumon maison
Citronkräm och säsongens pickles Crème citronnée & pickles de saison
9.00€
Citronkräm och säsongens pickles Crème citronnée & pickles de saison
PLATS PLATS
Rigatoni med spenatpesto Rigatoni au pesto d'épinards
Rostade mandlar och parmesanost Amandes torréfiées & parmesan
15.00€
Rostade mandlar och parmesanost Amandes torréfiées & parmesan
Havsabborrefilé Filet de daurade
Purjolöksfondue och citrusjungfrusås Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes
19.00€
Purjolöksfondue och citrusjungfrusås Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes
Ät Coob-sallad från Burlingue Salade Eat Coob du Burlingue
Krispig kyckling, guacamole, ägg, bacon, parmesanost, körsbärstomater och hemlagad vinägrett Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
19.00€
Krispig kyckling, guacamole, ägg, bacon, parmesanost, körsbärstomater och hemlagad vinägrett Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
Poké du Burlingue Poké du Burlingue
Marinerad lax, quinoa, ärtor, körsbärstomater, granatäpple och inlagd rödlök Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges
18.00€
Marinerad lax, quinoa, ärtor, körsbärstomater, granatäpple och inlagd rödlök Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges
Fish & chips från Burlingue Fish & chips du Burlingue
Dagens fisk i tempura, hemlagade pommes frites och tartarsås Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare
19.00€
Dagens fisk i tempura, hemlagade pommes frites och tartarsås Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare
Nötköttscarpaccio Carpaccio de boeuf
Parmesanost, ruccola, citronvinägrett och krispiga kapris Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes
17.00€
Parmesanost, ruccola, citronvinägrett och krispiga kapris Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes
Slaktarens snitt Pièce du boucher
Se förslag och valfria pålägg Voir suggestion & garnitures au choix
22.00€
Se förslag och valfria pålägg Voir suggestion & garnitures au choix
FÖRSLAG SUGGESTIONS
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HAMBURGARE BURGERS
Krispig kycklingburgare Chicken burger croustillant
Panerad kyckling, guacamole, cheddarost, tomater och sallad Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade
17.00€
Panerad kyckling, guacamole, cheddarost, tomater och sallad Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade
Burlingue Cheeseburger Cheeseburger du Burlingue
Nötfärsbiff, karamelliserad lök, cheddarost, tomater och sallad Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade
18.00€
Nötfärsbiff, karamelliserad lök, cheddarost, tomater och sallad Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade
Fiskburgare Fish burger
Dagens fisk tempura, tomater, sallad och hemlagad tartarsås Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison
18.00€
Dagens fisk tempura, tomater, sallad och hemlagad tartarsås Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison
Vegetariskt alternativ Alternative végétarienne
Grönsaksbiff Galette végétale
Grönsaksbiff Galette végétale
Valfria pålägg Garnitures au choix
Säsongens grönsaker / pommes frites / sallad / potatismos Légumes du moment / frites / salade / purée
4.00€
Säsongens grönsaker / pommes frites / sallad / potatismos Légumes du moment / frites / salade / purée
Dela tavlor eller inte PLANCHES À PARTAGER OU NON
Charkuteribräda Planche charcuterie
19.00€
Ostbricka Planche fromage
19.00€
Blandad brädspel Planche mixte
21.00€
Burlingue Board Planche du Burlingue
Krispig kyckling, tempuraräkor, jalapeños, mozzarellasticks, panerad blomkål, kroketter, pommes frites Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites
23.00€
Krispig kyckling, tempuraräkor, jalapeños, mozzarellasticks, panerad blomkål, kroketter, pommes frites Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites
XXL Burlingue-bräda Planche XXL du Burlingue
35.00€
TAPAS TAPAS
Tallrik med pommes frites Assiette de frites
5.50€
Tallrik med cheddarfries Assiette de frites cheddar
6.50€
Piska Fuet
Nötkött eller fläsk Boeuf ou porc
9.00€
Nötkött eller fläsk Boeuf ou porc
Nachos med cheddar och guacamole Nachos cheddar & guacamole
7.50€
Kyckling krispig Chicken crispy
9.00€
Rostad camembert med honung och timjan Camembert rôti miel & thym
11.00€
Mini-skinkatoast Mini croques jambon
8.00€
Stick Mozzarella Stick Mozza
8.00€
Jalapeños cheddar Jalapenos cheddar
10.00€
Bläckfisknuggets med peppar och salt Pepite Encornet poivre et sel
10.00€
Räktempura Tempura de Gambas
10.00€
Panerad blomkål Chou-fleur panés
8.00€
Kroketter Croquetas
Skinka med Espelettepeppar/karlsvamp Jambon piment d’espelete / cèpes
9.00€
Skinka med Espelettepeppar/karlsvamp Jambon piment d’espelete / cèpes
Fiskfritters Beignets de poisson
7.50€
EFTERRÄTTER DESSERTS
Chokladfondant Moelleux au chocolat
Vaniljglass Glace vanille
8.00€
Vaniljglass Glace vanille
Fransk toast Brioche perdue
Saltad karamell- och vaniljglass Caramel au beurre salé et glace vanille
9.50€
Saltad karamell- och vaniljglass Caramel au beurre salé et glace vanille
Pavlova med säsongens frukter Pavlova aux fruits de saison
Krispig maräng, lätt grädde och färsk frukt Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais
9.00€
Krispig maräng, lätt grädde och färsk frukt Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais
Crème brûlée Crème brulée
Med bourbonvanilj À la vanille bourbon
8.00€
Med bourbonvanilj À la vanille bourbon
Gourmetkaffe Café gourmand
Trilogin av Petit Fours Trilogie de mignardises
8.00€
Trilogin av Petit Fours Trilogie de mignardises
Gourmette Thé gourmand
Trilogin av Petit Fours Trilogie de mignardises
9.00€
Trilogin av Petit Fours Trilogie de mignardises
PROGRAMVARA SOFTS
Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl
4.90€
Coca cola zero - 33cl Coca cola zero - 33cl
4.90€
Körsbär - 33cl Cherry - 33cl
4.90€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.90€
Tonic - 25cl Tonic - 25cl
4.50€
Red Bull - 25cl Red Bull - 25cl
5.50€
Limonad - 25cl Limonade - 25cl
4.50€
Pepparkaka - 25cl Gingerbeer - 25cl
4.90€
Apelsinjuice - 25cl Orangina - 25cl
4.90€
Diabolo - 25cl Diabolo - 25cl
Jordgubb, persika, mynta, grenadin, orgeat, citron Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron
5.00€
Jordgubb, persika, mynta, grenadin, orgeat, citron Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron
Fruktjuice - 25 cl Jus de fruits - 25cl
Äpple, jordgubb, tomat, apelsin, ananas, mango, passionsfrukt, grapefrukt Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse
4.50€
Äpple, jordgubb, tomat, apelsin, ananas, mango, passionsfrukt, grapefrukt Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse
Säkring Fuzetea
4.90€
Hemgjort iste Thé glacé maison
5.50€
Pressad apelsin/citron Orange/citron pressés
6.00€
VATTNEN EAUX
San Benedetto stilla eller mousserande - 1L San Benedetto plate ou gazeuse - 1L
6.50€
Glad timme HAPPY HOUR
Från 17:00 till 20:30 DE 17H À 20H30
Njut av Happy Hour på alla drycker markerade med en asterisk (*) Profitez de l’Happy Hour sur tous les boissons signalés par un astérisque (*)
Trevlig måndag Happy Monday
Hela dagen Toute la journée
Hela dagen Toute la journée
ÖL BIERES
25cl
50cl
Tuborg - blondin Tuborg - blonde
4.50€
7.00€
1664 - blanche 1664 - blanche
4.90€
8.00€
Anosteké - trippel Anosteké - triple
4.90€
9.00€
IPA Brooklyn IPA Brooklyn
4.90€
8.00€
Plym Panaché
4.50€
7.00€
Monaco Monaco
4.90€
7.00€
Picon-öl Picon bière
4.90€
7.50€
FLASKA ÖL BIÈRES BOUTEILLES
Desperados 5,9 - 33cl Desperados 5.9 - 33cl
6.00€
Corona 4,5° - 33 cl Corona 4.5° - 33cl
6.00€
1664 0,0 % 1664 0.0%
6.00€
ALKOHOLER ALCOOLS
APERITIFER APÉRITIFS
Ricard Ricard
4.00€
Vit/röd Martini Martini blanc/rouge
5.50€
Vitt vin. Kir vin blanc
5.50€
Glittrande Kir Kir pétillant
6.50€
Gör det kungligt. Kir royal
11.00€
Porto blanc/rouge Porto blanc/rouge
6.50€
amerikansk Americano
7.50€
SPRIT SPIRITUEUX
Amaretto Amaretto
6.00€
Limoncello Limoncello
6.00€
Få 27, få 31, Baileys Get 27, Get 31, Baileys
7.00€
Grön Chartreuse, Williamspäron, Gammalt plommon Chartreuse verte, Poire William’s, Vieille prune
9.00€
Jack Daniel's / Honung Jack Daniel’ s / Honey
9.00€
Apa-axel Monkey Shoulder
9.00€
Glenfiddish 15-åringar Glenfiddish 15ans
11.00€
Glenfiddish 18-åringar Glenfiddish 18ans
14.00€
Nikka Nikka
12.00€
Balvenenie 12 år The Balvenenie 12 ans
12.00€
Diplomatisk Diplomatico
9.00€
Secha De La Silva Secha De La Silva
9.00€
Gul orm, Pampero Yellow snake, Pampero
9.00€
Vodka Vodka
9.00€
Hendricks Gin Hendrick’s Gin
9.00€
Mirakeltequila Milagro Tequila
9.00€
Williams päron Poire William’s
9.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Piña Colada* Piña colada*
Vit rom, ananasjuice, kokosgrädde Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
8.50€
Vit rom, ananasjuice, kokosgrädde Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
Mojito* Mojito*
Vit rom, färsk mynta, lime, rörsocker, kolsyrat vatten
Klassisk / röda bär / passion
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
8.50€
Vit rom, färsk mynta, lime, rörsocker, kolsyrat vatten
Klassisk / röda bär / passion
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
Margarita* Margarita*
Tequila, triple sec, limejuice, salt
Klassisk / Kryddig
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
8.50€
Tequila, triple sec, limejuice, salt
Klassisk / Kryddig
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
Sex på stranden* Sex on the Beach*
vodka, persikolikör, apelsinjuice, tranbärsjuice vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
8.50€
vodka, persikolikör, apelsinjuice, tranbärsjuice vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
Mula* Mule*
Grön citronsaft, ingefärsöl
Moskva / London / Dublin / Jamaican
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
8.50€
Grön citronsaft, ingefärsöl
Moskva / London / Dublin / Jamaican
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
Espresso Martini Expresso Martini
Vodka, kaffe, kaffelikör, sockerrörssirap Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne
8.50€
Vodka, kaffe, kaffelikör, sockerrörssirap Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne
Porrstjärna Martini Pornstar Martini
Vodka, passionsfruktspuré, vaniljsirap, shot prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
9.50€
Vodka, passionsfruktspuré, vaniljsirap, shot prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
Gin Tonic* Gin Tonic*
8.50€
Sur Sour
Citronsaft, äggvita, bitter
Amaretto / Whisky / Boukha
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
9.50€
Citronsaft, äggvita, bitter
Amaretto / Whisky / Boukha
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
Spritz* Spritz*
Aperol / Hugo / Persika / Campari / Lillet / Hallon / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello
8.50€
Aperol / Hugo / Persika / Campari / Lillet / Hallon / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello
Ögonblickets cocktail Cocktail du Moment
Upptäck mer från våra team À découvrir auprès de nos équipes
12.00€
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MOCKTAILS MOCKTAILS
Alkoholfri Spritz* Spritz Sans Alcool*
Martini floreale (alkoholfri), kolsyrat vatten Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
7.00€
Martini floreale (alkoholfri), kolsyrat vatten Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
Jungfrumojito* Virgin Mojito*
Färsk mynta, lime, rörsocker, lemonad
Klassisk / röda bär / passion
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
7.00€
Färsk mynta, lime, rörsocker, lemonad
Klassisk / röda bär / passion
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
Sex på stranden utan alkohol* Sex on the Beach Sans Alcool*
Persiksirap, apelsinjuice, tranbärsjuice Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
7.00€
Persiksirap, apelsinjuice, tranbärsjuice Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
Jungfru Colada* Virgin Colada*
Ananasjuice, kokosmjölk Jus d’ananas, crème de coco
7.00€
Ananasjuice, kokosmjölk Jus d’ananas, crème de coco
Passion Fizz* Passion Fizz*
Passionsfruktsjuice, citronsaft, vaniljsås Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille
7.00€
Passionsfruktsjuice, citronsaft, vaniljsås Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille
VINER VINS
12,5cl
25cl
50cl
75cl
Chardonnay Chardonnay
Titi Le Titi
5.00€
9.00€
17.00€
25.00€
Titi Le Titi
Viognier Viognier
Foncalieu vingårdar Vignobles Foncalieu
6.50€
11.50€
21.00€
32.00€
Foncalieu vingårdar Vignobles Foncalieu
Cheverny Cheverny
Vinodlarnas källare i Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
6.50€
11.50€
21.00€
32.00€
Vinodlarnas källare i Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
Gascogne-kusten Côtes de Gascogne
Kärleksrum Chambre d’Amour
6.00€
10.50€
20.00€
30.00€
Kärleksrum Chambre d’Amour
Sancerre Sancerre
Kastanjeträden Les Châtaigniers
8.50€
15.00€
25.00€
39.00€
Kastanjeträden Les Châtaigniers
Chablis - Château de Fleys Chablis - Château de Fleys
44.00€
Reuilly - Domaine Guillemain Reuilly - Domaine Guillemain
36.00€
Saint-Véran - Saint Claude Saint-Véran - Saint Claude
38.00€
Brouilly Brouilly
Beauvoisie-reservatet Réserve de Beauvoisie
5.50€
10.00€
19.00€
28.00€
Beauvoisie-reservatet Réserve de Beauvoisie
Cahors Cahors
Jean-Luc Baldes Jean Luc Baldes
6.50€
10.50€
19.00€
30.00€
Jean-Luc Baldes Jean Luc Baldes
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
De 3 pojkarna Les 3 Garçons
6.50€
11.00€
20.00€
32.00€
De 3 pojkarna Les 3 Garçons
Bordeaux Bordeaux
Barbe slott - Barbe kapell Château de Barbe - Chapelle de Barbe
6.00€
10.50€
19.00€
30.00€
Barbe slott - Barbe kapell Château de Barbe - Chapelle de Barbe
Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage
Étienne Pochon Etienne Pochon
45.00€
Étienne Pochon Etienne Pochon
Moulis Moulis
La Salle de Poujeaux - 2:a vinet från Château La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
48.00€
La Salle de Poujeaux - 2:a vinet från Château La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
Sankt Josef Saint Joseph
Wiens viner Les Vins de Vienne
49.00€
Wiens viner Les Vins de Vienne
Hautes-Côtes-de-Nuits Hautes Côtes de Nuits
Domaine Patrick Domaine Patrick
47.00€
Domaine Patrick Domaine Patrick
Pic St Loup Pic St Loup
Farbrors bondgård Mas de l’Oncle
34.00€
Farbrors bondgård Mas de l’Oncle
Pinot Noir-sidan Le Versant Pinot Noir
Foncalieu vingårdar Les Vignobles Foncalieu
32.00€
Foncalieu vingårdar Les Vignobles Foncalieu
Skamlös ung dam Demoiselle sans gêne
6.00€
11.00€
19.00€
30.00€
Rosenblad Pétale de Rose
Château la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque
38.00€
Château la Tour l'Evêque Château la Tour l’Evêque
Prosecco Prosecco
6.00€
10.50€
36.00€
Champagne-snabbköp Champagne Mongery
10.00€
6.00€
KAFFE & MORGON CAFÉ & MATIN
Espresso, koffeinfri Expresso, Décaféiné
2.50€
Kaffe med en nypa Café allongé
2.60€
Hasselnöt Noisette
2.70€
Kaffe grädde Café crème
4.50€
Dubbel kaffe Double café
4.90€
Wienskt kaffe Café viennois
6.50€
Cappuccino Cappuccino
6.50€
Te och infusion Thé et infusion
4.30€
Grogg Grog
8.50€
Irish coffee Irish coffee
9.50€
Iskaffe Café frappé
5.50€
Islatte Latte frappé
6.50€
Varm choklad Chocolat chaud
4.90€
Wiensk choklad Choco’ viennois
6.50€
Sirap/mjölktillskott Supplément sirop/lait
0.50€
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