ru
Une cuisine Exclusivement Faite Maison
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes,
on
poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle,
on
émulsionne, on rissole.
Bref,
Ici on cuisine !
Partisan d’une cuisine gourmande et généreuse.
ФОРМУЛЫ И УТРЕННЕЕ ВРЕМЯ FORMULES & MATIN
Шоколадный круассан, тост с джемом и маслом. Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre
2.50€
Омлет Oeufs brouillés
7.00€
Природа омлета Omelette nature
7.50€
Омлет с ветчиной или сыром Omelette jambon ou fromage
8.00€
Омлет из разных ингредиентов Omelette mixte
9.00€
Vittel, Sanpellegrino - 1 л Vittel, Sanpellegrino - 1L
7.50€
Шательдон - 75 мл Chateldon - 75cl
8.50€
Классический Classique
7.90€
За исключением капучино и венского горячего шоколада. Hors cappuccino et chocolat viennois
Горячий напиток Boisson chaude
Выжатый апельсиновый сок Orange pressée
Выпечка Viennoiserie
парижанин Parisienne
12.90€
За исключением капучино и венского горячего шоколада. Hors cappuccino et chocolat viennois
Горячий напиток Boisson chaude
Выжатый апельсиновый сок Orange pressée
Выпечка Viennoiserie
Омлет или яичница-болтунья Omelette ou oeufs brouillés
ВХОДЫ ENTRÉES
Традиционный ремулад из сельдерея Céleri rémoulade traditionnel
7.50€
Сливки дня Velouté du jour
В соответствии с вдохновением шеф-повара Selon l’inspiration du chef
8.50€
В соответствии с вдохновением шеф-повара Selon l’inspiration du chef
Хрустящее яйцо-пашот Oeuf poché croustillant
Крем-суп из грибов и стружка пармезана Crème de champignons & éclats de parmesan
9.00€
Крем-суп из грибов и стружка пармезана Crème de champignons & éclats de parmesan
Тартар из сельди в стиле бистро Tartare de harengs facon bistrot
Теплый картофель с лимонным кремом Pommes de terres tièdes & crème citronnée
9.50€
Теплый картофель с лимонным кремом Pommes de terres tièdes & crème citronnée
САЛАТЫ И ТАРТАРЫ SALADES & TARTARES
Хрустящий козий сыр Chèvre croustillant
Самосы, вяленые помидоры и тертая морковь Samoussas, tomates confites & carottes râpées
16.50€
Самосы, вяленые помидоры и тертая морковь Samoussas, tomates confites & carottes râpées
Гурман д'Овернь Gourmande d’Auvergne
Салат из смешанных зеленых листьев, хрустящая курица, сыр Блё д'Овернь, хрустящий бекон, вареное яйцо и домашний гуакамоле. Mesclun, poulet crispy, bleu d’Auvergne, lard croustillant, œuf dur & guacamole maison
17.50€
Салат из смешанных зеленых листьев, хрустящая курица, сыр Блё д'Овернь, хрустящий бекон, вареное яйцо и домашний гуакамоле. Mesclun, poulet crispy, bleu d’Auvergne, lard croustillant, œuf dur & guacamole maison
Оригинальный тартар из говядины Tartare de bœuf original
Готовые или приготовленные на заказ домашние картофельные фри и салат Préparé ou à préparer, frites maison & salade
18.50€
Готовые или приготовленные на заказ домашние картофельные фри и салат Préparé ou à préparer, frites maison & salade
говяжий тартар по-тайски Tartare de bœuf façon Thaï
Семена кунжута, кинза, азиатский соус, домашний картофель фри и салат. Sésame, coriandre, sauce asiatique, frites maison & salade
19.50€
Семена кунжута, кинза, азиатский соус, домашний картофель фри и салат. Sésame, coriandre, sauce asiatique, frites maison & salade
МЕСТО PLATS
Лингвини с песто и бурратой Linguine pistou & burrata
Помидоры конфи Tomates confites
17.50€
Помидоры конфи Tomates confites
Куриный бургер Chicken burger
Хрустящая курица, соус тартар, картофель фри Poulet croustillant, sauce tartare, frites
16.50€
Хрустящая курица, соус тартар, картофель фри Poulet croustillant, sauce tartare, frites
Чизбургер Cheeseburger
Говяжий фарш, сыр чеддер, фирменный соус, картофель фри Steak haché, cheddar, sauce maison, frites
17.50€
Говяжий фарш, сыр чеддер, фирменный соус, картофель фри Steak haché, cheddar, sauce maison, frites
Жареный стейк из лосося Pavé de saumon rôti
Лимонный крем и топпинг момента Crème citronnée & garniture du moment
19.00€
Лимонный крем и топпинг момента Crème citronnée & garniture du moment
Жареный мясной кусок Pièce du boucher grillée
Домашний картофель фри и зеленый салат Frites maison & salade verte
21.00€
Домашний картофель фри и зеленый салат Frites maison & salade verte
Дополнительное украшение Supplément garniture
4.00€
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Панна котта и сезонный кули Pana cotta & coulis de saison
7.50€
Ванильный крем-брюле Crème brûlée à la vanille
8.50€
Домашний шоколадный мусс Mousse au chocolat maison
8.50€
Теплый тарт татен Tarte tatin tiède
Ванильное мороженое Glace vanille
9.50€
Ванильное мороженое Glace vanille
Кофе для гурманов Café Gourmand
9.50€
ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ SOFTS
Кока-кола - 33cl Coca cola - 33cl
4.90€
Кока-кола ноль - 33cl Coca cola zero - 33cl
4.90€
Перье - 33cl Perrier - 33cl
4.90€
Тонизирующее средство - 25 мл Tonic - 25cl
4.50€
Виттель - 25 мл Vittel - 25cl
4.90€
Red Bull - 25 мл Red Bull - 25cl
5.50€
Лимонад - 25 мл Limonade - 25cl
4.50€
Имбирное пиво - 25 мл Gingerbeer - 25cl
4.90€
Орангина - 25 мл Orangina - 25cl
4.90€
Дьявол Diabolo
Клубника, персик, мята, гренадин, оржеа, маракуйя Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, maracuja
5.00€
Клубника, персик, мята, гренадин, оржеа, маракуйя Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, maracuja
Фруктовый сок Jus de fruits
Яблоко, клубника, помидор, апельсин. Домашний холодный чай. Pomme, fraise, tomate, orange Thé glacé maison
4.50€
Яблоко, клубника, помидор, апельсин. Домашний холодный чай. Pomme, fraise, tomate, orange Thé glacé maison
Выжатый апельсиновый/лимонный сок Orange/citron pressés
6.00€
ПИВО BIERES
25cl
50cl
Фольга - светлый оттенок Brin de folie - blonde
4.50€
6.00€
Морозный - белый Givrée - blanche
4.90€
7.00€
Алитум - тройной Alietum - triple
4.90€
7.00€
Crazy IPA, Monaco, пиво Picon Crazy IPA, Monaco, Picon bière
4.90€
7.00€
Перо Panaché
4.50€
6.00€
БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО BIÈRES BOUTEILLES
Хайнштейн 5° - 33cl Heinkein 5° - 33cl
6.00€
Супер блок 5,2° - 25 мл Super bock 5.2° - 25cl
6.00€
Desperados 5.9 - 33cl Desperados 5.9 - 33cl
6.00€
Corona 4.5° - 33cl Corona 4.5° - 33cl
6.00€
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ALCOOLS
Аперитивы APÉRITIFS
Рикард Ricard
5.50€
Белый/красный мартини Martini blanc/rouge
5.50€
Делал Kir
6.50€
Порту блан/руж Porto blanc/rouge
6.50€
американский Americano
7.50€
ЛИКЕРЫ LIQUEURS
Амаретто Amaretto
6.00€
Лимончелло Limoncello
6.00€
Получите 27, получите 31, Бейлис Get 27, Get 31, Baileys
7.00€
Зеленый шартрез Chartreuse verte
9.00€
ПРЕМИАЛЬНЫЙ ВЫБОР SÉLECTION PREMIUM
Виски Jack Daniel's Tenesse Jack Daniel’s Tenesse Whiskey
9.00€
Односолодовый виски Monkey Shoulder Monkey Shoulder Single Malt
9.00€
Гленфиддиш 12анс Glenfiddish 12ans
11.00€
Гленфиддиш 15анс Glenfiddish 15ans
13.00€
Японский виски Акаши Akashi Japanese Whisky
12.00€
Эксклюзивный дипломатический резерв Diplomatico Reserva Exclusiva
9.00€
Сеша де ла Сильва Secha De La Silva
9.00€
Ямайский ром "Желтая змея" Yellow snake Jamaican Rum
9.00€
Водка Absolut Absolut Vodka
9.00€
Джин Хендрикс Hendrick’s Gin
9.00€
Чудо-текила Milagro Tequila
9.00€
Груша Вильямса Poire William’s
9.00€
Старая слива из Перигора Vieille prune du Périgord
9.00€
КОКТЕЙЛИ COCKTAILS
Апероль Спритц Apérol Spritz
Апероль, просекко, газированная вода Apérol, prosecco, eau gazeuse
8.50€
Апероль, просекко, газированная вода Apérol, prosecco, eau gazeuse
Сен-Жермен Спритц St-Germain Spritz
Сент-Жермен, просекко, газированная вода St-germain, prosecco, eau gazeuse
8.50€
Сент-Жермен, просекко, газированная вода St-germain, prosecco, eau gazeuse
Персиковый спритц Peach Spritz
Просекко, персиковое пюре, газированная вода Prosecco, purée de pêche, eau gazeuse
10.00€
Просекко, персиковое пюре, газированная вода Prosecco, purée de pêche, eau gazeuse
Пина колада Piña colada
Белый ром, ананасовый сок, кокосовые сливки Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
8.50€
Белый ром, ананасовый сок, кокосовые сливки Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
Мохито Mojito
Белый ром, свежая мята, лайм, тростниковый сахар, газированная вода Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
8.50€
Белый ром, свежая мята, лайм, тростниковый сахар, газированная вода Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Порнозвезда Мартини Pornstar Martini
Водка, пюре из маракуйи, ванильный сироп, рюмка просекко Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
8.50€
Водка, пюре из маракуйи, ванильный сироп, рюмка просекко Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
Маргарита Margarita
Текила, трипл сек, лимонный сок, соль Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
8.50€
Текила, трипл сек, лимонный сок, соль Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Секс на пляже Sex on the Beach
водка, персиковый ликер, апельсиновый сок, клюквенный сок vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
8.50€
водка, персиковый ликер, апельсиновый сок, клюквенный сок vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
Джин-тоник Gin Tonic
8.50€
Московский мул Moscow Mule
Водка, лимонный сок, имбирное пиво Vodka, jus de citron vert, gingerbeer
8.50€
Водка, лимонный сок, имбирное пиво Vodka, jus de citron vert, gingerbeer
Огурец Хендрикса Hendrick’s Cucumber
Джин Хендрикс, тоник, огурец Gin Hendrick’s, tonic, concombre
10.00€
Джин Хендрикс, тоник, огурец Gin Hendrick’s, tonic, concombre
Обезьяньи проделки Monkey Business
Обезьянья лопатка, лимонный сок, ликер из бузины, сахарный сироп Monkey shoulder, jus de citron, liqueur de sureau, sirop de sucre
10.00€
Обезьянья лопатка, лимонный сок, ликер из бузины, сахарный сироп Monkey shoulder, jus de citron, liqueur de sureau, sirop de sucre
Манго Физз Mango Fizz
Водка, манговый сок, лимонный сок Vodka, jus de mangue, jus de citron
10.00€
Водка, манговый сок, лимонный сок Vodka, jus de mangue, jus de citron
Безалкогольный спритц Spritz Sans Alcool
Martini floreale (безалкогольный), газированная вода Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
6.50€
Martini floreale (безалкогольный), газированная вода Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
Безалкогольный мохито Virgin Mojito
Свежая мята, лайм, тростниковый сахар, лимонад Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
6.50€
Свежая мята, лайм, тростниковый сахар, лимонад Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Вирджин Колада Virgin Colada
Ананасовый сок, кокосовые сливки Jus d’ananas, crème de coco
6.50€
Ананасовый сок, кокосовые сливки Jus d’ananas, crème de coco
Папалома Papaloma
Грейпфрутовый сок, сок лайма, сахарный сироп, газированная вода Jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop de sucre, eau gazeuse
6.50€
Грейпфрутовый сок, сок лайма, сахарный сироп, газированная вода Jus de pamplemousse, jus de citron vert, sirop de sucre, eau gazeuse
ВИНА VINS
12,5cl
25cl
50cl
75cl
Шардоне Chardonnay
Экотерра Ecoterra
6.00€
10.50€
19.50€
30.00€
Экотерра Ecoterra
Вионье Viognier
Виноградники Фонкалье Vignobles Foncalieu
6.50€
11.00€
20.50€
32.00€
Виноградники Фонкалье Vignobles Foncalieu
Чеверни Cheverny
Подвалы виноградарей Мон-пре-Шамбор Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
6.50€
11.00€
20.50€
32.00€
Подвалы виноградарей Мон-пре-Шамбор Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
Кот-де-Гасконь Côtes de Gascogne
Комната любви Chambre d’Amour
6.00€
10.50€
19.50€
30.00€
Комната любви Chambre d’Amour
Сансер Sancerre
Каштановые деревья Les Châtaigniers
8.50€
15.00€
24.50€
39.00€
Каштановые деревья Les Châtaigniers
Шабли - Шато де Флейс Chablis - Château de Fleys
44.00€
Реуйи - Домен Гийемен Reuilly - Domaine Guillemain
36.00€
Сен-Веран - Сен-Клод Saint-Véran - Saint Claude
38.00€
Бруйи Brouilly
Резерв Бовуазие Réserve de Beauvoisie
6.50€
11.00€
20.50€
32.00€
Резерв Бовуазие Réserve de Beauvoisie
Каор Cahors
Жан-Люк Бальдес Jean Luc Baldes
6.50€
10.50€
19.50€
30.00€
Жан-Люк Бальдес Jean Luc Baldes
Кот-дю-Рон Côtes du Rhône
Три мальчика Les 3 Garçons
6.50€
11.00€
20.50€
32.00€
Три мальчика Les 3 Garçons
Бордо Bordeaux
Замок Барбе - Часовня Барбе Château de Barbe - Chapelle de Barbe
6.00€
10.50€
19.50€
30.00€
Замок Барбе - Часовня Барбе Château de Barbe - Chapelle de Barbe
Крозе-Эрмитаж Crozes-Hermitage
Этьен Пошон Etienne Pochon
41.00€
Этьен Пошон Etienne Pochon
Мулис Moulis
La Salle de Poujeaux — второе вино Шато. La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
48.00€
La Salle de Poujeaux — второе вино Шато. La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
Святой Иосиф Saint Joseph
Вина Вены Les Vins de Vienne
49.00€
Вина Вены Les Vins de Vienne
Верхнее побережье Небу Hautes Côtes de Nuits
Домен Патрик Domaine Patrick
47.00€
Домен Патрик Domaine Patrick
Пик Сент-Луп Pic St Loup
Фермерский дом дяди Mas de l’Oncle
34.00€
Фермерский дом дяди Mas de l’Oncle
Сторона Пино Нуар Le Versant Pinot Noir
Виноградники Фонкалье Les Vignobles Foncalieu
32.00€
Виноградники Фонкалье Les Vignobles Foncalieu
Бесстыжая молодая леди Demoiselle sans gêne
6.00€
10.50€
19.50€
30.00€
Лепесток розы Pétale de Rose
Шато ла Тур л'Эвек Château la Tour l’Evêque
38.00€
Шато ла Тур л'Эвек Château la Tour l’Evêque
Просекко Prosecco
6.00€
10.50€
36.00€
Торговая палата шампанских вин Champagne Mongery
10.00€
6.00€
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ BOISSONS CHAUDES
Эспрессо, без кофеина Expresso, Décaféiné
2.50€
Кофе с добавкой Café allongé
2.60€
Лесной орех Noisette
2.70€
Кофейный крем Café crème
4.50€
Двойной кофе Double café
4.90€
венский кофе Café viennois
6.50€
Капучино Cappuccino
6.50€
Выжатый апельсиновый сок Orange pressée
6.00€
Чай и настой Richard selection Thé et infusion sélection Richard
4.30€
Грог Grog
8.50€
кофе по-ирландски Irish coffee
9.50€
Кофе со льдом Café frappé
5.50€
Горячий шоколад Chocolat chaud
4.90€
венский шоколад Choco’ viennois
6.50€
Латте Latte
7.00€
Сироп/молочная добавка Supplément sirop/lait
0.50€
© Авторское право 2026 - Le Burlingue - все права защищены