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ja
Une cuisine Exclusivement Faite Maison
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes,
on
poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle,
on
émulsionne, on rissole.
Bref,
Ici on cuisine !
Partisan d’une cuisine gourmande et généreuse.
フォーミュラと朝 FORMULES & MATIN
パン・オ・ショコラ、クロワッサン、ジャムとバターを塗ったトースト Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre
2.50€
スクランブルエッグ Oeufs brouillés
7.00€
オムレツの自然 Omelette nature
8.00€
チーズオムレツ Omelette fromage
9.00€
オムレツベーコン Omelette bacon
10.00€
ミックスオムレツ Omelette mixte
11.00€
クラシック Classique
7.90€
カプチーノとウィーン風ホットチョコレートを除く Hors cappuccino et chocolat viennois
温かい飲み物 Boisson chaude
オレンジジュース Orange pressée
ペストリー Viennoiserie
パリジャン Parisienne
12.90€
カプチーノとウィーン風ホットチョコレートを除く Hors cappuccino et chocolat viennois
温かい飲み物 Boisson chaude
オレンジジュース Orange pressée
ペストリー Viennoiserie
オムレツまたはスクランブルエッグ Omelette ou oeufs brouillés
入口 ENTRÉES
夏のグリーンピーススープ Velouté estival de petits pois
カリカリの半熟卵とサクサクのチュイル Oeuf mollet croustillant & tuile croquante
8.00€
カリカリの半熟卵とサクサクのチュイル Oeuf mollet croustillant & tuile croquante
とろけるほど柔らかいネギ、軽く焦げ目がついた Poireaux fondants, délicatement brûlés
レモンビネグレット、キャラメリゼしたエシャロット、ローストヘーゼルナッツ、ピクルス Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles
8.00€
レモンビネグレット、キャラメリゼしたエシャロット、ローストヘーゼルナッツ、ピクルス Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles
クリーミーなブッラータ Burrata crémeuse
バジルペースト、ベビーリーフ、クリスピーなトースト Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant
9.00€
バジルペースト、ベビーリーフ、クリスピーなトースト Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant
トマトとローストピーマンのガスパチョ Gaspacho de tomates et poivrons rôtis
黄金色のクルトン Croûtons dorés
7.00€
黄金色のクルトン Croûtons dorés
自家製サーモングラブラックス Gravlax de saumon maison
レモンクリームと季節のピクルス Crème citronnée & pickles de saison
9.00€
レモンクリームと季節のピクルス Crème citronnée & pickles de saison
場所 PLATS
ほうれん草ペーストのリガトーニ Rigatoni au pesto d'épinards
ローストアーモンドとパルメザンチーズ Amandes torréfiées & parmesan
15.00€
ローストアーモンドとパルメザンチーズ Amandes torréfiées & parmesan
タイの切り身 Filet de daurade
リーキフォンデュと柑橘系のバージンソース Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes
19.00€
リーキフォンデュと柑橘系のバージンソース Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes
バーリングのクーブサラダを食べよう Salade Eat Coob du Burlingue
クリスピーチキン、ワカモレ、卵、ベーコン、パルメザンチーズ、チェリートマト、自家製ビネグレット Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
19.00€
クリスピーチキン、ワカモレ、卵、ベーコン、パルメザンチーズ、チェリートマト、自家製ビネグレット Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
ポケ・デュ・バーリング Poké du Burlingue
マリネしたサーモン、キヌア、グリーンピース、ミニトマト、ザクロ、赤玉ねぎのピクルス Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges
18.00€
マリネしたサーモン、キヌア、グリーンピース、ミニトマト、ザクロ、赤玉ねぎのピクルス Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges
バーリングのフィッシュ＆チップス Fish & chips du Burlingue
本日の魚の天ぷら、自家製フライドポテト、タルタルソース添え Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare
19.00€
本日の魚の天ぷら、自家製フライドポテト、タルタルソース添え Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare
ビーフカルパッチョ Carpaccio de boeuf
パルメザンチーズ、ルッコラ、レモンビネグレット、カリカリのケッパー Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes
17.00€
パルメザンチーズ、ルッコラ、レモンビネグレット、カリカリのケッパー Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes
肉屋の切り身 Pièce du boucher
お好みのトッピングとおすすめメニューをご覧ください Voir suggestion & garnitures au choix
22.00€
お好みのトッピングとおすすめメニューをご覧ください Voir suggestion & garnitures au choix
提案 SUGGESTIONS
詳細については、当社の黒板をご覧ください。または、直接スタッフにお問い合わせください。 À découvrir sur nos ardoises ou directement auprès de nos équipes
ハンバーガー BURGERS
クリスピーチキンバーガー Chicken burger croustillant
パン粉をまぶしたチキン、ワカモレ、チェダーチーズ、トマト、サラダ Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade
17.00€
パン粉をまぶしたチキン、ワカモレ、チェダーチーズ、トマト、サラダ Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade
バーリングチーズバーガー Cheeseburger du Burlingue
牛ひき肉ステーキ、キャラメルオニオン、チェダーチーズ、トマト、サラダ Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade
18.00€
牛ひき肉ステーキ、キャラメルオニオン、チェダーチーズ、トマト、サラダ Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade
フィッシュバーガー Fish burger
本日の魚の天ぷら、トマト、サラダ、自家製タルタルソース添え Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison
18.00€
本日の魚の天ぷら、トマト、サラダ、自家製タルタルソース添え Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison
ベジタリアン向け Alternative végétarienne
野菜パティ Galette végétale
野菜パティ Galette végétale
お好みのトッピング Garnitures au choix
季節の野菜／フライドポテト／サラダ／マッシュポテト Légumes du moment / frites / salade / purée
4.00€
季節の野菜／フライドポテト／サラダ／マッシュポテト Légumes du moment / frites / salade / purée
ボードを共有するかどうか PLANCHES À PARTAGER OU NON
シャルキュトリーボード Planche charcuterie
19.00€
チーズボード Planche fromage
19.00€
ミックスボード Planche mixte
21.00€
バーリングボード Planche du Burlingue
クリスピーチキン、エビの天ぷら、ハラペーニョ、モッツァレラスティック、パン粉をまぶしたカリフラワー、コロッケ、フライドポテト Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites
23.00€
クリスピーチキン、エビの天ぷら、ハラペーニョ、モッツァレラスティック、パン粉をまぶしたカリフラワー、コロッケ、フライドポテト Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites
XXLバーリングボード Planche XXL du Burlingue
35.00€
タパス TAPAS
フライドポテトの皿 Assiette de frites
5.50€
チェダーチーズフライドポテト Assiette de frites cheddar
6.50€
ホイップ Fuet
牛肉または豚肉 Boeuf ou porc
9.00€
牛肉または豚肉 Boeuf ou porc
ナチョス チェダー＆ワカモレ Nachos cheddar & guacamole
7.50€
チキンクリスピー Chicken crispy
9.00€
ハチミツとタイムでローストしたカマンベールチーズ Camembert rôti miel & thym
11.00€
ミニハムトースト Mini croques jambon
8.00€
スティックモッツァレラ Stick Mozza
8.00€
ハラペーニョチェダー Jalapenos cheddar
10.00€
イカのナゲット、塩コショウ添え Pepite Encornet poivre et sel
10.00€
エビの天ぷら Tempura de Gambas
10.00€
パン粉をまぶしたカリフラワー Chou-fleur panés
8.00€
コロッケ Croquetas
エスペレットペッパーとポルチーニ茸を添えたハム Jambon piment d’espelete / cèpes
9.00€
エスペレットペッパーとポルチーニ茸を添えたハム Jambon piment d’espelete / cèpes
魚のフリッター Beignets de poisson
7.50€
デザート DESSERTS
チョコレートフォンダン Moelleux au chocolat
バニラアイスクリーム Glace vanille
8.00€
バニラアイスクリーム Glace vanille
フレンチトースト Brioche perdue
塩キャラメルとバニラのアイスクリーム Caramel au beurre salé et glace vanille
9.50€
塩キャラメルとバニラのアイスクリーム Caramel au beurre salé et glace vanille
季節のフルーツを添えたパブロバ Pavlova aux fruits de saison
サクサクのメレンゲ、軽いクリーム、そして新鮮なフルーツ Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais
9.00€
サクサクのメレンゲ、軽いクリーム、そして新鮮なフルーツ Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais
クレームブリュレ Crème brulée
バーボンバニラ入り À la vanille bourbon
8.00€
バーボンバニラ入り À la vanille bourbon
グルメコーヒー Café gourmand
プティフール三部作 Trilogie de mignardises
8.00€
プティフール三部作 Trilogie de mignardises
グルメティー Thé gourmand
プティフール三部作 Trilogie de mignardises
9.00€
プティフール三部作 Trilogie de mignardises
ソフトウェア SOFTS
コカ・コーラ - 33cl Coca cola - 33cl
4.90€
コカ・コーラ ゼロ - 33cl Coca cola zero - 33cl
4.90€
チェリー - 33cl Cherry - 33cl
4.90€
ペリエ - 33cl Perrier - 33cl
4.90€
トニック - 25cl Tonic - 25cl
4.50€
レッドブル - 25cl Red Bull - 25cl
5.50€
リモネード - 25cl Limonade - 25cl
4.50€
ジンジャービール - 25cl Gingerbeer - 25cl
4.90€
オランジーナ - 25cl Orangina - 25cl
4.90€
ディアボロ - 25cl Diabolo - 25cl
イチゴ、桃、ミント、グレナデンシロップ、オルジェ、レモン Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron
5.00€
イチゴ、桃、ミント、グレナデンシロップ、オルジェ、レモン Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron
フルーツジュース - 25cl Jus de fruits - 25cl
リンゴ、イチゴ、トマト、オレンジ、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、グレープフルーツ Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse
4.50€
リンゴ、イチゴ、トマト、オレンジ、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、グレープフルーツ Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse
ヒューズ Fuzetea
4.90€
自家製アイスティー Thé glacé maison
5.50€
オレンジ/レモンの絞り汁 Orange/citron pressés
6.00€
ウォーターズ EAUX
サン・ベネデット（スティルまたはスパークリング） - 1L San Benedetto plate ou gazeuse - 1L
6.50€
ハッピーアワー HAPPY HOUR
午後5時から午後8時30分まで DE 17H À 20H30
アスタリスク(*)が付いているドリンクはすべてハッピーアワー対象です。 Profitez de l’Happy Hour sur tous les boissons signalés par un astérisque (*)
ハッピーマンデー Happy Monday
終日 Toute la journée
終日 Toute la journée
ビール BIERES
25cl
50cl
ツボルグ - ブロンド Tuborg - blonde
4.50€
7.00€
1664年 - ブランシュ 1664 - blanche
4.90€
8.00€
アノステケ - トリプル Anosteké - triple
4.90€
9.00€
IPAブルックリン IPA Brooklyn
4.90€
8.00€
プルーム Panaché
4.50€
7.00€
モナコ Monaco
4.90€
7.00€
ピコンビール Picon bière
4.90€
7.50€
瓶ビール BIÈRES BOUTEILLES
デスペラードス 5.9 - 33cl Desperados 5.9 - 33cl
6.00€
コロナ 4.5° - 33cl Corona 4.5° - 33cl
6.00€
1664 0.0% 1664 0.0%
6.00€
アルコール ALCOOLS
食前酒 APÉRITIFS
リカール Ricard
4.00€
ホワイト/レッドマティーニ Martini blanc/rouge
5.50€
白ワイン。 Kir vin blanc
5.50€
スパークリングキール Kir pétillant
6.50€
堂々とやりなさい。 Kir royal
11.00€
ポルト・ブラン/ルージュ Porto blanc/rouge
6.50€
アメリカ人 Americano
7.50€
スピリッツ SPIRITUEUX
アマレット Amaretto
6.00€
リモンチェッロ Limoncello
6.00€
27番ゲット、31番ゲット、ベイリーズ Get 27, Get 31, Baileys
7.00€
グリーンシャルトリューズ、ウィリアムズペア、オールドプラム Chartreuse verte, Poire William’s, Vieille prune
9.00€
ジャックダニエル / ハニー Jack Daniel’ s / Honey
9.00€
モンキーショルダー Monkey Shoulder
9.00€
グレンフィディッシュ 15年 Glenfiddish 15ans
11.00€
グレンフィディッシュ 18歳 Glenfiddish 18ans
14.00€
ニッカ Nikka
12.00€
バルヴェニー12年 The Balvenenie 12 ans
12.00€
外交的 Diplomatico
9.00€
セチャ・デ・ラ・シルバ Secha De La Silva
9.00€
黄色いヘビ、パンペロ Yellow snake, Pampero
9.00€
ウォッカ Vodka
9.00€
ヘンドリックス・ジン Hendrick’s Gin
9.00€
ミラクルテキーラ Milagro Tequila
9.00€
ウィリアムズナシ Poire William’s
9.00€
カクテル COCKTAILS
ピニャコラーダ* Piña colada*
ホワイトラム、パイナップルジュース、ココナッツクリーム Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
8.50€
ホワイトラム、パイナップルジュース、ココナッツクリーム Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
モヒート* Mojito*
ホワイトラム、フレッシュミント、ライム、きび砂糖、炭酸水
クラシック／赤いベリー／パッションフルーツ
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
8.50€
ホワイトラム、フレッシュミント、ライム、きび砂糖、炭酸水
クラシック／赤いベリー／パッションフルーツ
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
マルガリータ* Margarita*
テキーラ、トリプルセック、ライムジュース、塩
クラシック／スパイシー
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
8.50€
テキーラ、トリプルセック、ライムジュース、塩
クラシック／スパイシー
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
セックス・オン・ザ・ビーチ* Sex on the Beach*
ウォッカ、ピーチリキュール、オレンジジュース、クランベリージュース vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
8.50€
ウォッカ、ピーチリキュール、オレンジジュース、クランベリージュース vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
ラバ* Mule*
青レモンジュース、ジンジャービール
モスクワ／ロンドン／ダブリン／ジャマイカ
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
8.50€
青レモンジュース、ジンジャービール
モスクワ／ロンドン／ダブリン／ジャマイカ
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
エスプレッソマティーニ Expresso Martini
ウォッカ、コーヒー、コーヒーリキュール、サトウキビシロップ Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne
8.50€
ウォッカ、コーヒー、コーヒーリキュール、サトウキビシロップ Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne
ポルノスター・マティーニ Pornstar Martini
ウォッカ、パッションフルーツピューレ、バニラシロップ、プロセッコのショット Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
9.50€
ウォッカ、パッションフルーツピューレ、バニラシロップ、プロセッコのショット Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
ジントニック* Gin Tonic*
8.50€
酸っぱい Sour
レモン果汁、卵白、ビターズ
アマレット／ウイスキー／ブーカ
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
9.50€
レモン果汁、卵白、ビターズ
アマレット／ウイスキー／ブーカ
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
スプリッツ* Spritz*
アペロール／ヒューゴ／ピーチ／カンパリ／リレ／ラズベリー／リモンチェッロ Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello
8.50€
アペロール／ヒューゴ／ピーチ／カンパリ／リレ／ラズベリー／リモンチェッロ Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello
今月のカクテル Cocktail du Moment
私たちのチームからさらに詳しく知ろう À découvrir auprès de nos équipes
12.00€
私たちのチームからさらに詳しく知ろう À découvrir auprès de nos équipes
モクテル MOCKTAILS
ノンアルコールスプリッツ* Spritz Sans Alcool*
マルティーニ・フロレアーレ（ノンアルコール）、スパークリングウォーター Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
7.00€
マルティーニ・フロレアーレ（ノンアルコール）、スパークリングウォーター Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
ヴァージンモヒート* Virgin Mojito*
フレッシュミント、ライム、きび砂糖、レモネード
クラシック／赤いベリー／パッションフルーツ
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
7.00€
フレッシュミント、ライム、きび砂糖、レモネード
クラシック／赤いベリー／パッションフルーツ
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
セックス・オン・ザ・ビーチ（ノンアルコール）* Sex on the Beach Sans Alcool*
桃シロップ、オレンジジュース、クランベリージュース Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
7.00€
桃シロップ、オレンジジュース、クランベリージュース Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
ヴァージン・コラーダ* Virgin Colada*
パイナップルジュース、ココナッツクリーム Jus d’ananas, crème de coco
7.00€
パイナップルジュース、ココナッツクリーム Jus d’ananas, crème de coco
パッションフィズ* Passion Fizz*
パッションフルーツジュース、レモンジュース、バニラシロップ Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille
7.00€
パッションフルーツジュース、レモンジュース、バニラシロップ Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille
ワイン VINS
12,5cl
25cl
50cl
75cl
シャルドネ Chardonnay
ティティ Le Titi
5.00€
9.00€
17.00€
25.00€
ティティ Le Titi
ヴィオニエ Viognier
フォンカリウ・ヴィンヤーズ Vignobles Foncalieu
6.50€
11.50€
21.00€
32.00€
フォンカリウ・ヴィンヤーズ Vignobles Foncalieu
シュヴェルニー Cheverny
モン・プレ・シャンボールのワイン生産者のセラー Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
6.50€
11.50€
21.00€
32.00€
モン・プレ・シャンボールのワイン生産者のセラー Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
コート・ド・ガスコーニュ Côtes de Gascogne
ラブルーム Chambre d’Amour
6.00€
10.50€
20.00€
30.00€
ラブルーム Chambre d’Amour
サンセール Sancerre
栗の木 Les Châtaigniers
8.50€
15.00€
25.00€
39.00€
栗の木 Les Châtaigniers
シャブリ - シャトー・ド・フレ Chablis - Château de Fleys
44.00€
ルイイ - ドメーヌ・ギユマン Reuilly - Domaine Guillemain
36.00€
サン・ヴェラン - サン・クロード Saint-Véran - Saint Claude
38.00€
ブルイイ Brouilly
ボーヴォワジー・レゼルヴ Réserve de Beauvoisie
5.50€
10.00€
19.00€
28.00€
ボーヴォワジー・レゼルヴ Réserve de Beauvoisie
カオール Cahors
ジャン＝リュック・バルデス Jean Luc Baldes
6.50€
10.50€
19.00€
30.00€
ジャン＝リュック・バルデス Jean Luc Baldes
コート・デュ・ローヌ Côtes du Rhône
3人の少年たち Les 3 Garçons
6.50€
11.00€
20.00€
32.00€
3人の少年たち Les 3 Garçons
ボルドー Bordeaux
バルベ城 - バルベ礼拝堂 Château de Barbe - Chapelle de Barbe
6.00€
10.50€
19.00€
30.00€
バルベ城 - バルベ礼拝堂 Château de Barbe - Chapelle de Barbe
クローズ・エルミタージュ Crozes-Hermitage
エティエンヌ・ポション Etienne Pochon
45.00€
エティエンヌ・ポション Etienne Pochon
ムーリス Moulis
ラ・サル・ド・プジョー - シャトーのセカンドワイン La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
48.00€
ラ・サル・ド・プジョー - シャトーのセカンドワイン La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
聖ヨセフ Saint Joseph
ウィーンのワイン Les Vins de Vienne
49.00€
ウィーンのワイン Les Vins de Vienne
オート・コート・ド・ニュイ Hautes Côtes de Nuits
ドメーヌ・パトリック Domaine Patrick
47.00€
ドメーヌ・パトリック Domaine Patrick
ピック・サン・ルー Pic St Loup
おじさんの農家 Mas de l’Oncle
34.00€
おじさんの農家 Mas de l’Oncle
ピノ・ノワール側 Le Versant Pinot Noir
フォンカリウ・ヴィンヤーズ Les Vignobles Foncalieu
32.00€
フォンカリウ・ヴィンヤーズ Les Vignobles Foncalieu
恥知らずな若い女性 Demoiselle sans gêne
6.00€
11.00€
19.00€
30.00€
バラの花びら Pétale de Rose
シャトー・ラ・トゥール・レヴェック Château la Tour l’Evêque
38.00€
シャトー・ラ・トゥール・レヴェック Château la Tour l’Evêque
プロセッコ Prosecco
6.00€
10.50€
36.00€
シャンパン商人 Champagne Mongery
10.00€
6.00€
コーヒー＆モーニング CAFÉ & MATIN
エスプレッソ、カフェインレス Expresso, Décaféiné
2.50€
コーヒーに少量加える Café allongé
2.60€
ヘーゼルナッツ Noisette
2.70€
コーヒークリーム Café crème
4.50€
ダブルコーヒー Double café
4.90€
ウィーンコーヒー Café viennois
6.50€
カプチーノ Cappuccino
6.50€
お茶とハーブティー Thé et infusion
4.30€
グロッグ Grog
8.50€
アイリッシュコーヒー Irish coffee
9.50€
アイスコーヒー Café frappé
5.50€
アイスラテ Latte frappé
6.50€
ホットチョコレート Chocolat chaud
4.90€
ウィーンチョコレート Choco’ viennois
6.50€
シロップ/ミルクサプリメント Supplément sirop/lait
0.50€
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