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Une cuisine Exclusivement Faite Maison
Ici, on épluche, on émince, on taille nos légumes,
on
poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle,
on
émulsionne, on rissole.
Bref,
Ici on cuisine !
Partisan d’une cuisine gourmande et généreuse.
FORMULES & MATIN FORMULES & MATIN
Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre Pain au chocolat, Croissant, Tartine confiture/beurre
2.50€
Oeufs brouillés Oeufs brouillés
7.00€
Omelette nature Omelette nature
8.00€
Omelette fromage Omelette fromage
9.00€
Omelette bacon Omelette bacon
10.00€
Omelette mixte Omelette mixte
11.00€
Classique Classique
7.90€
Hors cappuccino et chocolat viennois Hors cappuccino et chocolat viennois
Boisson chaude Boisson chaude
Orange pressée Orange pressée
Viennoiserie Viennoiserie
Parisienne Parisienne
12.90€
Hors cappuccino et chocolat viennois Hors cappuccino et chocolat viennois
Boisson chaude Boisson chaude
Orange pressée Orange pressée
Viennoiserie Viennoiserie
Omelette ou oeufs brouillés Omelette ou oeufs brouillés
ENTRÉES ENTRÉES
Velouté estival de petits pois Velouté estival de petits pois
Oeuf mollet croustillant & tuile croquante Oeuf mollet croustillant & tuile croquante
8.00€
Oeuf mollet croustillant & tuile croquante Oeuf mollet croustillant & tuile croquante
Poireaux fondants, délicatement brûlés Poireaux fondants, délicatement brûlés
Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles
8.00€
Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles Vinaigrette citronnée, échalotes confites, noisettes torréfiées & pickles
Burrata crémeuse Burrata crémeuse
Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant
9.00€
Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant Pesto de basilic, jeunes pousses & toast croustillant
Gaspacho de tomates et poivrons rôtis Gaspacho de tomates et poivrons rôtis
Croûtons dorés Croûtons dorés
7.00€
Croûtons dorés Croûtons dorés
Gravlax de saumon maison Gravlax de saumon maison
Crème citronnée & pickles de saison Crème citronnée & pickles de saison
9.00€
Crème citronnée & pickles de saison Crème citronnée & pickles de saison
PLATS PLATS
Rigatoni au pesto d'épinards Rigatoni au pesto d'épinards
Amandes torréfiées & parmesan Amandes torréfiées & parmesan
15.00€
Amandes torréfiées & parmesan Amandes torréfiées & parmesan
Filet de daurade Filet de daurade
Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes
19.00€
Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes Fondue de poireaux & sauce vierge aux agrumes
Salade Eat Coob du Burlingue Salade Eat Coob du Burlingue
Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
19.00€
Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison Poulet croustillant, guacamole, œuf, lard, parmesan, tomates cerises & vinaigrette maison
Poké du Burlingue Poké du Burlingue
Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges
18.00€
Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges Saumon mariné, quinoa, petits pois, tomates cerises, grenade & pickles d'oignons rouges
Fish & chips du Burlingue Fish & chips du Burlingue
Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare
19.00€
Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare Poisson du moment en tempura, frites maison & sauce tartare
Carpaccio de boeuf Carpaccio de boeuf
Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes
17.00€
Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes Parmesan, roquette, vinaigrette citronnée & câpres croustillantes
Pièce du boucher Pièce du boucher
Voir suggestion & garnitures au choix Voir suggestion & garnitures au choix
22.00€
Voir suggestion & garnitures au choix Voir suggestion & garnitures au choix
SUGGESTIONS SUGGESTIONS
À découvrir sur nos ardoises ou directement auprès de nos équipes À découvrir sur nos ardoises ou directement auprès de nos équipes
BURGERS BURGERS
Chicken burger croustillant Chicken burger croustillant
Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade
17.00€
Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade Poulet pané, guacamole, cheddar, tomates & salade
Cheeseburger du Burlingue Cheeseburger du Burlingue
Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade
18.00€
Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade Steak haché, compotée d'oignons, cheddar, tomates & salade
Fish burger Fish burger
Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison
18.00€
Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison Poisson du moment en tempura, tomates, salade & sauce tartare maison
Alternative végétarienne Alternative végétarienne
Galette végétale Galette végétale
Galette végétale Galette végétale
Garnitures au choix Garnitures au choix
Légumes du moment / frites / salade / purée Légumes du moment / frites / salade / purée
4.00€
Légumes du moment / frites / salade / purée Légumes du moment / frites / salade / purée
PLANCHES À PARTAGER OU NON PLANCHES À PARTAGER OU NON
Planche charcuterie Planche charcuterie
19.00€
Planche fromage Planche fromage
19.00€
Planche mixte Planche mixte
21.00€
Planche du Burlingue Planche du Burlingue
Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites
23.00€
Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites Chicken crispy, tempura de gambas, jalapenos, stick mozza, chou-fleur panés, croquetas, frites
Planche XXL du Burlingue Planche XXL du Burlingue
35.00€
TAPAS TAPAS
Assiette de frites Assiette de frites
5.50€
Assiette de frites cheddar Assiette de frites cheddar
6.50€
Fuet Fuet
Boeuf ou porc Boeuf ou porc
9.00€
Boeuf ou porc Boeuf ou porc
Nachos cheddar & guacamole Nachos cheddar & guacamole
7.50€
Chicken crispy Chicken crispy
9.00€
Camembert rôti miel & thym Camembert rôti miel & thym
11.00€
Mini croques jambon Mini croques jambon
8.00€
Stick Mozza Stick Mozza
8.00€
Jalapenos cheddar Jalapenos cheddar
10.00€
Pepite Encornet poivre et sel Pepite Encornet poivre et sel
10.00€
Tempura de Gambas Tempura de Gambas
10.00€
Chou-fleur panés Chou-fleur panés
8.00€
Croquetas Croquetas
Jambon piment d’espelete / cèpes Jambon piment d’espelete / cèpes
9.00€
Jambon piment d’espelete / cèpes Jambon piment d’espelete / cèpes
Beignets de poisson Beignets de poisson
7.50€
DESSERTS DESSERTS
Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat
Glace vanille Glace vanille
8.00€
Glace vanille Glace vanille
Brioche perdue Brioche perdue
Caramel au beurre salé et glace vanille Caramel au beurre salé et glace vanille
9.50€
Caramel au beurre salé et glace vanille Caramel au beurre salé et glace vanille
Pavlova aux fruits de saison Pavlova aux fruits de saison
Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais
9.00€
Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais Meringue croustillante, crème légère, et fruits frais
Crème brulée Crème brulée
À la vanille bourbon À la vanille bourbon
8.00€
À la vanille bourbon À la vanille bourbon
Café gourmand Café gourmand
Trilogie de mignardises Trilogie de mignardises
8.00€
Trilogie de mignardises Trilogie de mignardises
Thé gourmand Thé gourmand
Trilogie de mignardises Trilogie de mignardises
9.00€
Trilogie de mignardises Trilogie de mignardises
SOFTS SOFTS
Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl
4.90€
Coca cola zero - 33cl Coca cola zero - 33cl
4.90€
Cherry - 33cl Cherry - 33cl
4.90€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.90€
Tonic - 25cl Tonic - 25cl
4.50€
Red Bull - 25cl Red Bull - 25cl
5.50€
Limonade - 25cl Limonade - 25cl
4.50€
Gingerbeer - 25cl Gingerbeer - 25cl
4.90€
Orangina - 25cl Orangina - 25cl
4.90€
Diabolo - 25cl Diabolo - 25cl
Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron
5.00€
Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron Fraise, pêche, menthe, grenadine, orgeat, citron
Jus de fruits - 25cl Jus de fruits - 25cl
Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse
4.50€
Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse Pomme, fraise, tomate, orange, ananas, mangue, maracuja, pamplemousse
Fuzetea Fuzetea
4.90€
Thé glacé maison Thé glacé maison
5.50€
Orange/citron pressés Orange/citron pressés
6.00€
EAUX EAUX
San Benedetto plate ou gazeuse - 1L San Benedetto plate ou gazeuse - 1L
6.50€
HAPPY HOUR HAPPY HOUR
DE 17H À 20H30 DE 17H À 20H30
Profitez de l’Happy Hour sur tous les boissons signalés par un astérisque (*) Profitez de l’Happy Hour sur tous les boissons signalés par un astérisque (*)
Happy Monday Happy Monday
Toute la journée Toute la journée
Toute la journée Toute la journée
BIERES BIERES
25cl
50cl
Tuborg - blonde Tuborg - blonde
4.50€
7.00€
1664 - blanche 1664 - blanche
4.90€
8.00€
Anosteké - triple Anosteké - triple
4.90€
9.00€
IPA Brooklyn IPA Brooklyn
4.90€
8.00€
Panaché Panaché
4.50€
7.00€
Monaco Monaco
4.90€
7.00€
Picon bière Picon bière
4.90€
7.50€
BIÈRES BOUTEILLES BIÈRES BOUTEILLES
Desperados 5.9 - 33cl Desperados 5.9 - 33cl
6.00€
Corona 4.5° - 33cl Corona 4.5° - 33cl
6.00€
1664 0.0% 1664 0.0%
6.00€
ALCOOLS ALCOOLS
APÉRITIFS APÉRITIFS
Ricard Ricard
4.00€
Martini blanc/rouge Martini blanc/rouge
5.50€
Kir vin blanc Kir vin blanc
5.50€
Kir pétillant Kir pétillant
6.50€
Kir royal Kir royal
11.00€
Porto blanc/rouge Porto blanc/rouge
6.50€
Americano Americano
7.50€
SPIRITUEUX SPIRITUEUX
Amaretto Amaretto
6.00€
Limoncello Limoncello
6.00€
Get 27, Get 31, Baileys Get 27, Get 31, Baileys
7.00€
Chartreuse verte, Poire William’s, Vieille prune Chartreuse verte, Poire William’s, Vieille prune
9.00€
Jack Daniel’ s / Honey Jack Daniel’ s / Honey
9.00€
Monkey Shoulder Monkey Shoulder
9.00€
Glenfiddish 15ans Glenfiddish 15ans
11.00€
Glenfiddish 18ans Glenfiddish 18ans
14.00€
Nikka Nikka
12.00€
The Balvenenie 12 ans The Balvenenie 12 ans
12.00€
Diplomatico Diplomatico
9.00€
Secha De La Silva Secha De La Silva
9.00€
Yellow snake, Pampero Yellow snake, Pampero
9.00€
Vodka Vodka
9.00€
Hendrick’s Gin Hendrick’s Gin
9.00€
Milagro Tequila Milagro Tequila
9.00€
Poire William’s Poire William’s
9.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Piña colada* Piña colada*
Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
8.50€
Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco Rhum blanc, jus d’ananas, crème de coco
Mojito* Mojito*
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
8.50€
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
Classique / fruits rouges / passion
Margarita* Margarita*
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
8.50€
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
Classique / spicy
Sex on the Beach* Sex on the Beach*
vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
8.50€
vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
Mule* Mule*
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
8.50€
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
Jus de citron vert, gingerbeer
Moscow / London / Dublin / Jamaican
Expresso Martini Expresso Martini
Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne
8.50€
Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne Vodka, café, liqueur de café, sirop de canne
Pornstar Martini Pornstar Martini
Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
9.50€
Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco Vodka, purée de la passion, sirop vanille, shot de prosecco
Gin Tonic* Gin Tonic*
8.50€
Sour Sour
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
9.50€
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
Jus de citron, blanc d’oeuf, Bitter
Amareto / Whisky / Boukha
Spritz* Spritz*
Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello
8.50€
Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello Apérol / Hugo / Peach / Campari / Lillet / Framboise / Limoncello
Cocktail du Moment Cocktail du Moment
À découvrir auprès de nos équipes À découvrir auprès de nos équipes
12.00€
À découvrir auprès de nos équipes À découvrir auprès de nos équipes
MOCKTAILS MOCKTAILS
Spritz Sans Alcool* Spritz Sans Alcool*
Martini floreale sans alcool, eau gazeuse Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
7.00€
Martini floreale sans alcool, eau gazeuse Martini floreale sans alcool, eau gazeuse
Virgin Mojito* Virgin Mojito*
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
7.00€
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, limonade
Classique / fruits rouges / passion
Sex on the Beach Sans Alcool* Sex on the Beach Sans Alcool*
Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
7.00€
Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry Sirop de pêche, jus d’orange, jus de cranberry
Virgin Colada* Virgin Colada*
Jus d’ananas, crème de coco Jus d’ananas, crème de coco
7.00€
Jus d’ananas, crème de coco Jus d’ananas, crème de coco
Passion Fizz* Passion Fizz*
Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille
7.00€
Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille Jus de passion, jus de citron, sirop de vanille
VINS VINS
12,5cl
25cl
50cl
75cl
Chardonnay Chardonnay
Le Titi Le Titi
5.00€
9.00€
17.00€
25.00€
Le Titi Le Titi
Viognier Viognier
Vignobles Foncalieu Vignobles Foncalieu
6.50€
11.50€
21.00€
32.00€
Vignobles Foncalieu Vignobles Foncalieu
Cheverny Cheverny
Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
6.50€
11.50€
21.00€
32.00€
Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord Caves des Vignerons de Mont-près-Chambord
Côtes de Gascogne Côtes de Gascogne
Chambre d’Amour Chambre d’Amour
6.00€
10.50€
20.00€
30.00€
Chambre d’Amour Chambre d’Amour
Sancerre Sancerre
Les Châtaigniers Les Châtaigniers
8.50€
15.00€
25.00€
39.00€
Les Châtaigniers Les Châtaigniers
Chablis - Château de Fleys Chablis - Château de Fleys
44.00€
Reuilly - Domaine Guillemain Reuilly - Domaine Guillemain
36.00€
Saint-Véran - Saint Claude Saint-Véran - Saint Claude
38.00€
Brouilly Brouilly
Réserve de Beauvoisie Réserve de Beauvoisie
5.50€
10.00€
19.00€
28.00€
Réserve de Beauvoisie Réserve de Beauvoisie
Cahors Cahors
Jean Luc Baldes Jean Luc Baldes
6.50€
10.50€
19.00€
30.00€
Jean Luc Baldes Jean Luc Baldes
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
Les 3 Garçons Les 3 Garçons
6.50€
11.00€
20.00€
32.00€
Les 3 Garçons Les 3 Garçons
Bordeaux Bordeaux
Château de Barbe - Chapelle de Barbe Château de Barbe - Chapelle de Barbe
6.00€
10.50€
19.00€
30.00€
Château de Barbe - Chapelle de Barbe Château de Barbe - Chapelle de Barbe
Crozes-Hermitage Crozes-Hermitage
Etienne Pochon Etienne Pochon
45.00€
Etienne Pochon Etienne Pochon
Moulis Moulis
La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
48.00€
La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château La Salle de Poujeaux - 2nd vin de Château
Saint Joseph Saint Joseph
Les Vins de Vienne Les Vins de Vienne
49.00€
Les Vins de Vienne Les Vins de Vienne
Hautes Côtes de Nuits Hautes Côtes de Nuits
Domaine Patrick Domaine Patrick
47.00€
Domaine Patrick Domaine Patrick
Pic St Loup Pic St Loup
Mas de l’Oncle Mas de l’Oncle
34.00€
Mas de l’Oncle Mas de l’Oncle
Le Versant Pinot Noir Le Versant Pinot Noir
Les Vignobles Foncalieu Les Vignobles Foncalieu
32.00€
Les Vignobles Foncalieu Les Vignobles Foncalieu
Demoiselle sans gêne Demoiselle sans gêne
6.00€
11.00€
19.00€
30.00€
Pétale de Rose Pétale de Rose
Château la Tour l’Evêque Château la Tour l’Evêque
38.00€
Château la Tour l’Evêque Château la Tour l’Evêque
Prosecco Prosecco
6.00€
10.50€
36.00€
Champagne Mongery Champagne Mongery
10.00€
6.00€
CAFÉ & MATIN CAFÉ & MATIN
Expresso, Décaféiné Expresso, Décaféiné
2.50€
Café allongé Café allongé
2.60€
Noisette Noisette
2.70€
Café crème Café crème
4.50€
Double café Double café
4.90€
Café viennois Café viennois
6.50€
Cappuccino Cappuccino
6.50€
Thé et infusion Thé et infusion
4.30€
Grog Grog
8.50€
Irish coffee Irish coffee
9.50€
Café frappé Café frappé
5.50€
Latte frappé Latte frappé
6.50€
Chocolat chaud Chocolat chaud
4.90€
Choco’ viennois Choco’ viennois
6.50€
Supplément sirop/lait Supplément sirop/lait
0.50€
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